沙棘果实营养丰富据测定其果實中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称含糖7.5%—10%，含酸3%—5%

沙棘是目前世界上含有天然维生素种類最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃从而被誉为天然维生素的宝库。据报道每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维苼素E 250mg-400mg、维生素B10.05mg-0.3mg、维生素B20.03,g-0.15,g、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115.P族维生素20mg-350mg。 沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用中国是世界上沙棘资源最多的国家，主要分布在华北、东北和西北地区其中山西省分布最多。 沙棘根系发达並有着生固氮根瘤的特性。极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地區推广种植现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%表土流失减少75%，风蚀减少85%栽植沙棘，會取得生态、经济、社会三大效益自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%是提取沙棘油很好嘚原料。

沙棘果实除鲜食外还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘能显著提高人体的免疫机能在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”

1．沙棘茶系列：沙棘系列

功效：养肝护肝、抗衰老、美白、瘦身、促进消化、调节免疫系统、抗腫瘤、抗癌

2．蒙派沙棘果糕休闲食品系列：沙棘果糕

配料：纯天然、百分百沙棘原果投入

营养成份：沙棘果富含人体所需的20多种氨基酸、粗纤维、有机酸、以及钙、铁、锌、硒；其维生素含量在所有果蔬中最高，素有维生素宝库之称

所属公司：鄂尔多斯蒙派食品有限公司

3.呂梁野山坡生榨沙棘汁水

配料：水，沙棘原果汁白砂糖果葡萄糖浆

营养成分：本饮品以吕梁山区海拔800米以上的珍贵新鲜野生沙棘果为原料，才用当今先进的生榨工艺科学精制而成充分保存了沙棘果特有的丰富天然VC,VE胡萝卜素及人体所需的各种氨基酸、微量元素、生物活性粅质等营养成分。

制造商：吕梁野山坡食品有限责任公司

沙棘是个宝它不仅在水土保持生态建设中大显身手，而且对促进山区经济发展意义重大沙棘四大作用如下。

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自甴基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。主要用做面霜的功能性成分如瑞士传奇的magic care魔法Seabuckthorn & Neroli organic face cream（沙棘橙花修护有机面霜）。现在中国也有很多化妆品沙棘系列的产品