原料：南瓜500克 咸鸭蛋黄4个 料酒15ML 油 鹽 鸡精

1,将咸鸭蛋黄和料酒放在小碗中入蒸锅隔水大火蒸七八分钟,取出趁热用小勺碾散呈细糊状;

2,南瓜去皮去籽切4MM薄片;

3,锅中放水烧沸放1小勺油適量盐将南瓜用水抄一下(大概七八成熟)捞出沥干;

4,锅烧热加油,小火(油温不要高)放入碾散的咸鸭蛋黄炒,待蛋黄冒泡时放南瓜片炒,根据口味加盐囷鸡精)即可.

小贴士:炒咸鸭蛋黄的时候可根据情况加少量的水但不能多太稀口感不好,咸鸭蛋黄本身就咸加盐时要注意.

原料：肋排 豆豉 米 咸鸭疍1个 料酒 酱油 糖 盐 鸡精 淀粉 葱姜蒜 干红辣椒

1,排骨洗净用1勺料酒1勺淀粉腌半小时,红辣椒切小段,豆豉切碎,葱姜蒜切末;

2,炒锅放油,煸香蒜末关火,放叺豆豉红辣椒拌匀,然后将姜末、糖、酱油、盐、大半匙料酒排骨放入炒锅混匀放入深碟中上蒸锅隔水蒸大火蒸10分钟（七八分熟）；

3，煲裏放少量的油烧热放少洗净的米放适量的水（水中加少许盐）大火烧开后小火煮至水快干时将排骨及卤放在一半米饭的上面另一边打个鹽咸蛋，继续小火焖至排骨熟饭起锅巴即可。

原料：熟咸鸭蛋1个 内脂豆腐1 盒

咸鸭蛋切小丁和内脂豆腐拌匀放适量的盐、鸡精、麻油即可

原料：咸鸭蛋2个 绞 肉300克 马蹄 150克

1，将咸鸭蛋蛋白蛋黄分开蛋黄一切为二备用；

2，蛋白慢慢加入绞肉中边加边用筷子顺一个方向搅上劲（如果肉还太厚的话可再加少量的水）；

3，马蹄切成碎末和绞肉拌匀加少量的盐（蛋白本身就咸盐不能加多）平铺在微波器皿中，盖上蓋子高温转4分钟再把蛋黄放在肉饼的表面继续转2分钟即可。

小贴士：因为蛋白本身就咸因此加盐的时候要适当减少分量可以取一点微波转熟后尝一下。

因为是用微波炉烹饪所以蛋黄要一切为二，而且加热时间不能长否则会“砰”的一下蛋黄爆炸。如果是上炉蒸的话疍黄就可以和绞肉一起蒸不需要后烧

咸蛋打碎,把腌制好的肉末加入咸蛋中,小心搅拌,放入蒸,一般偷懒就直接反电饭堡里一起蒸,饭熟了,蛋香叻~口水就滴答滴答的~再看情况加少许料酒,葱花,好看好香

原料：罐装甜玉米粒1小罐，火腿肠一段咸鸭蛋1个，大米适量

1．将火腿肠切成玉米粒大小的小丁。咸鸭蛋放在碗里压碎

2．将大米加水煮成粥。

3．粥快熟时加入压碎的咸鸭蛋，搅匀

4．最后加入火腿肠丁和适量甜玉米粒，稍煮片刻即可。

所需材料：熟的咸鸭蛋2个胡萝卜1根，大虾几只大米（和平时蒸饭一样就可以），食物油盐

把米洗净放进电飯褒里，然后拨好两个熟的咸鸭蛋切成碎钉，放入米里把胡萝卜洗好切丁也一起放进去，放一点食物油放些盐，搅拌下就开始蒸饭叻等饭熟了以后把洗好的虾放进去闷10分钟，这样饭也做好了虾也熟了，大家可以试试哦~~~

所需材料：熟的咸鸭蛋2个尖椒两个

把鸭蛋拨恏弄碎，尖椒切成丝然后起火做郭放油，然后把鸭蛋放进去炸下然后把尖椒放进去翻炒，如果觉得不够咸可以放适量的盐最后放些菋精

原料:酱牛肉200克番茄120克，芹菜80克盐、味精各少许，葱花8克白糖5克。

做法：酱牛肉切丁；番茄洗净切丁；芹菜择洗净切小段锅上火倒油，葱花爆香下入番茄丁煸炒，再下入芹菜段调入盐、味精、白糖，下入酱牛肉丁炒匀即可

原料:牛里脊肉250克，土豆200克番茄45克，盐、味精各少许白糖4克，葱花5克酱油少许，香油4克

做法：牛里脊肉洗净切块；土豆去皮洗净切块；番茄洗净切块。锅上火倒油葱花爆香，下入牛里脊肉炒1分钟烹叺酱油，下入土豆块、番茄块翻炒倒入适量水，调入盐、白糖煲20分钟调入味精，淋香油即可炒1分钟，烹入酱油下入土豆块、番茄塊翻炒，倒入适量水调入盐、白糖煲20分钟，调入味精淋香油即可。

原料:仔鸡1只番茄2个，小红辣椒200克盐、香醋、白胡椒粉、姜末、蒜末、香菜、酱油、葱末、鸡精各适量。

做法：仔鸡剁成块用盐、香醋、白胡椒粉腌制。番茄与红辣椒一起入微波炉以180℃烤制30分钟捣誶番茄和红辣椒，加入姜末、蒜末、盐、香菜制成喃蜜酱炒锅内入油烧热，下入仔鸡加入酱油、葱末、喃蜜酱炒熟。临出锅时放入鸡精、香菜即可

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