家常辣椒炒肉做法 这道卖相不佳嘚菜肴是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉主要烹饪工艺是炒。

1. 1. 肉先下锅炒至变色盛出

2. 3. 辣椒入锅大火快炒加些許的糖

3. 4. 倒入肉丝（肉片），加生抽老抽，盐速度翻炒，出锅（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）

4. 5. 看着就有食欲我选用的昰比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的

• 一定要放点糖才有回味不要太多，用两手指抓一点就好

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