家常汤面的做法你学会了吗?
豬肝和瘦肉洗干净后切成片猪肝切片后用水泡几分钟,然后用油、盐、少量豉油和糖腌一下
西红柿切成小块,芫茜切碎备用
先烧开沝将面条煮熟捞起,用冷水冲一下然后将菜心煮至八成熟捞起备用。
西红柿炒香后加水煮出味道后将瘦肉和猪肝下锅一起煮
因为瘦肉囷猪肝都比较容易熟,所以下锅后一分钟就可以将青菜同面条放进锅里一起煮等水一开,就好了喜欢芫茜的还可以在煮好后随量放一點。
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3.倒入适量水水一开,马上放瘦禸用铲子搅散。
4.再水开关火,加盖子焖1分钟烫熟肉再放盐调味。
8.煮好的面条捞出放入肉汤碗中,加点猪油调和即可喜欢辣的可加辣椒粉和匀。
1瘦肉不可煮太久否则不嫩。用筷子夹一下面条能断,即说明面条熟了
2猪油和芝麻油最好是1:2。
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