发面团1份猪肉馅，虾皮50克葱（切末）3根，姜（切末）2片 A：酱油，香油各2大匙盐，米酒各1/2大匙糖1小匙，胡椒粉1/2小匙 B：苏打粉，油各2大匙糖3大匙，盐1/2小匙 C：媔粉2大匙，水1杯调成糊状。 ⑴肉馅虾皮,A料，葱末姜末搅拌均匀，制成内馅 ⑵发面团加入B料搓成长条形，均匀为30等份擀成圆形面皮，...

发面团1份猪肉馅，虾皮50克葱（切末）3根，姜（切末）2片 A：酱油，香油各2大匙盐，米酒各1/2大匙糖1小匙，胡椒粉1/2小匙 B：苏打粉，油各2大匙糖3大匙，盐1/2小匙 C：面粉2大匙，水1杯调成糊状。 ⑴肉馅虾皮,A料，葱末姜末搅拌均匀，制成内馅 ⑵发面团加入B料搓荿长条形，均匀为30等份擀成圆形面皮，分别包入1大匙内馅包好收口捏紧。 ⑶热油2大匙放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黄色淋入C料，加盖煎6～7分钟撒上葱、黑芝麻。