2、鸡肉切丁加少许盐、生抽和濕粉腌制5-10分钟。
3、青瓜切丁红辣椒切丁。
4、锅内放少许油油热后倒入腌好的鸡丁,炒好盛出备用
5、锅内留底油,放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒
6、中火炒至基本熟的时候,放盐放入鸡丁翻炒。
7、加入鸡精、白糖入味后用湿粉勾芡汁,淋入猪油即成
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