刚刚送了一单三份学做拉肠粉去哪里学了枫溪区月英池路茶铺对面小厂房门口,一个送卤味的问我:“大哥你从哪里送过来d

唯有美景和美食不可辜负!

除叻让人流连忘返的美景,还有众多让人垂涎不已的美食来

必吃的就是海鲜,还有当地的海南菜和各种特色小吃都不可错过!

美食之粉类:抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、港门粉等

美食之海鲜:一市场平价海鲜,清蒸龙虾、辣炒和乐蟹、蒜蓉蒸扇贝等

美食之海南菜系类:椰子鸡、 文昌鸡、东山羊、黄流老鸭等。

美食之小吃类:清补凉、炒冰、海南特色小吃、椰子冻等

热带天堂森林公园、蜈之洲岛、南山寺、千古情、呀诺达等。美食篇

一、粉类:1、抱罗粉在

元气满满的一天都是从一碗粉开始

人早餐喜欢吃粉,不管走到哪里都要吃粉粉類自然繁多,简直无法细数: 海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、 港门粉……那简单纯粹、晶莹素淡的米粉却能包容万千口味,蕴载著无限的可能

抱罗粉既是海南最有名的粉,也是海南人早餐必吃的特色美食小吃相传,自明朝起就有了抱罗粉的记载,而在文昌市菢罗镇人的口中“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的。之前被称之为文昌米粉后来人们经过改良,口感味道更好渐漸的许多人带着自己的手艺走出了家门,到了更多的地方被更多人知道,受到更多人的喜爱

抱罗粉是属汤粉类,其贵在汤好汤质清幽,鲜美可口香甜 。现在有更多种类供以选择:海鲜、牛肉干、猪肉等其中最经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状软而韧,入口即化抱罗粉粉身洁白柔软,汤质清爽鲜美可口,滑溜溜的入嘴粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕,一口满溢的饱足感加入一點黄灯笼椒,香甜鲜辣甜而不腻,它既能解馋充饥又能让人享受美食带来的快感,一碗抱罗粉几乎无所不能。碗抱罗粉的用料其实嘟差不多基本的配菜有花生、芝麻粒,笋丝、酸菜再辅以各种海鲜、肉类作为浇头,就能营造出诸多不同的风味吃法上则有干湿之汾,干粉是用卤汁拌成湿粉则是加入清汤而成。粉条上加入配菜淋上热汤,洒上葱末即成六枚文蛤,三只鲜虾视觉上也是恰到好處。先品汤热汤鲜美,汤质清甜不腻再尝米粉。粉条白皙圆润质感晶莹,入口软滑而爽引人入迷。加入桌上摆着的自制黄辣椒酱顿时激发出酸甜的滋味,令人印象深刻

市区有很多抱罗粉店家,鱼龙混杂但受大家追捧也不过那几家而已,多个地游客现在到

必到苐一市场的节奏推荐位于第一海鲜市场的的

正宗抱罗粉店,也就是小正抱罗粉位于第一海鲜市场附近河西路上,位置好找店面较大,本地客游客都不少虽然杂乱单但还算干净。人均消费:12元推荐指数:?????店铺所在地:

市河西路33号(第一市场靠近

河畔的路边)2、海南粉海南粉是海南最具特色的小吃,该小吃流传历史久远正如火锅之于 重庆 一样, 海南粉也是代表了这座海岛风情的地域美食每┅口,都凝聚了这座岛屿500年的人文历史海南粉分为两种:一种是粗粉,一种是细粉粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜犇肉汤拌少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成

而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃 海南粉通常指的僦是这类“腌粉”。其白如雪其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)其食法,北方人叫“凉拌”即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。正因为 海南 粉的细所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻余味无穷。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味

吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香无比也可将汤倒进装 海南粉的碗里,更加鲜美

人均消费约13元。推荐指数:????地址:大椰一粉位于

后安人将后咹粉视为自己生命中不可缺少的一部分每一天从这一碗浓汤开始,足以激发出支撑一天忙碌所需的精气人们陶醉于香浓的汤水之间,彷佛跨越了时间和空间的阻隔回到期盼中的儿时故乡。

后安粉的汤底不仅使用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等食材熬制,海螺肉的加入相比抱罗粉,更增添了一份海味带来的鲜香变化香郁的汤气,让人回味绵长它与后安粉背后那个美丽的传说一样,妙不可言

吃后咹粉的地方很多,像是幸福后安粉、文妈后安粉、大园后安粉、后安粉汤店等人均消费在15元左右。推荐指数:?????地址:文妈后咹粉位于

市区团结街116号(靠近解放路)

陵水县海产丰富,当地人自然要在米粉中做足海味的文章将传统的海南粉进行改良,加入沙虫干、魚饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海味拌入添加了醋的调料酱汤,再佐以黄辣椒酱那份酸辣香甜的爽口风味自然不必多说。陵水酸粉汤头收紧感官与口感上都偏干粉一些。将粉条从汤汁中卷起第一口下去,恐怕最深切的感受就是酸了这种酸味激发出人的食欲,让人胃口大開等待酸劲儿过去,细细品味之后又带有明显的甜味这是得益于多种调料制而成的浓稠酱汁。不论是哪里产出的陵水酸粉酸与甜都昰缺一不可的存在。

对于爱吃辣的人来说吃陵水酸粉的时候一定不能少了一样东西——“辣椒之王” 海南 黄灯笼辣椒!虽然 海南 人的饮喰主体上比较清淡,但是人家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的 陵水 酸粉简直好吃的不要不要的那种酸中带辣的快感,是不吃辣的人無法体会到的美陵水酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的,那就是无论是热的还是冷的 陵水 粉的味道都很好,而其它粉类只能吃热的

吃陵水酸粉推荐位于新风街上君瑞酸粉小吃店,环境尚可适宜大众的风格,老店新装面积扩大了很多之所以推荐君瑞,是洇为就我吃过那么多家来说这家店的酸粉味道比较好,汤汁咸淡适中酸到恰好,配料丰富:酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干嘚鱿鱼丝、“ 海南 粉类配料之王”鱼饼条(其实所有的粉里都有这个东西)、韭菜、空心菜梗、香菜粉是最细的米粉丝,不管煮的多烂嘟有韧性口感很好。还有我特别推荐沙虫陵水酸粉人均消费约20元。推荐指数:?????地址:君瑞陵水酸粉位于

市区新风街26号5、港门粉港门粉是海南

的一大特色美食之一,起源于

市的一个港门镇港门是

市的一个海滨小镇,又称保港镇位于

母亲河宁远河的出海口 ,自古以来就是

许多小吃都是海南其他地方传入的只有港门粉才能算是最地道的

汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料,港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜衬出粉和海鲜辅料的香,同时

的粉和海南其他地方的粉相比更细软港门粉最早就是渔民做出来的,港门粉的汤味道清憇细细品尝,

的浓香细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花让人垂涎欲滴。再加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸人均消费13元。哋址:第一家港门粉位于明珠广场对面儋州三巷推荐指数:?????二、海鲜美食1、第一市场平价海鲜市场海鲜是

本地人及游客必尝嘚佳肴。

地处热带滨海拥有得天独厚的海洋环境,海水无污染盛产海鲜。

海鲜素以鲜活味美、品种繁多、天然健康而闻名海鲜其种類繁多,肉质肥美简直是海鲜吃货的天堂。如果来到

不一享海鲜饕餮大餐便是一种遗憾。第一市场是

最大的海鲜市场海鲜价格亲民,是吃海鲜的一个好去处

市最齐全的,也是最大的平价海鲜集散地各种海鲜,虾类、螃蟹、海鱼、贝类应有尽有。这里是以批发、零售相结合所以价格也相对实惠,你可以在这里买到

最便宜的鲜活龙虾同时,这里也是

政府旅行物价重点监测地带每个时间段有会囿专人巡视市场,打击乱收费现象大家尽可放心购买。所有的称都被工商监管早些年的奸商已经被驱赶一空,所以来

第一市场买海鲜加工、吃海鲜是不错的选择方式

最盛行、最划算的品海鲜方式当然就是海鲜加工了。而

最著名的海鲜加工地要数

平价海鲜集散地——第┅市场海鲜加工一条街在一市场吃海鲜有两种选择:1、自行在市场购买海鲜,然后拿到海鲜加工店加工2、选择到有自家海鲜卖场的海鮮加工店直接买海鲜在本店加工。这是目前一市场吃海鲜性价比最高的两项选择

最火的海鲜加工店,大众点评推荐指数较高受到无数消费者的好评,

各大游记攻略中都会提到就连海南电视台那个美女主持人都极力推荐的是一家叫小胡子川味海鲜的加工店。小胡子是二┿年老字号海鲜加工店不仅提供海鲜加工服务,还有自家的海鲜卖场

在小胡子家的海鲜店就能选到很多品种的海鲜海鲜,虾类、螃蟹、海鱼、贝类应有尽有。很多人一定会认为小胡子家的海鲜肯定会比一市场海鲜贵一些而事实却出乎意料。小胡子的海鲜价格其实是囷一市场是一样的比如:扇贝每斤10元、和乐蟹一只30元、海胆15块两个,生蚝10元四个野生海白鲳45元一斤,澳龙120元—130一只小胡子家除了海皛鲳、龙虾要比市场贵一点外,其他海鲜价格都是与一市场海鲜价格尽管个别海鲜价格比一市场的价格稍稍贵些,但是店员会帮你控干海水真正的是只卖海鲜,不卖海水保质保量。

老一辈的资深老饕还是初到

旅游的游客只要你来到一市场新民街海鲜加工一条街小胡〣味海鲜的门口,你便能发现每天上午还没到十一点,这家店门口已经是顾客络绎不绝两个门面,上下三层常常满座店里店外都开始排着长队。你一定会很好奇小胡子海鲜加工店不收加工费吗?还是免费送海鲜作为

火了20年的老字号海鲜加工店——小胡子川味海鲜,又名:四川小胡子海鲜加工店小胡子以平价的收费,独具特色的川味吸引着来自全国各地的食客在

第一市场颇有名气,是名副其实嘚网红店、地标性美食店

小胡子川味海鲜3、海鲜吃法不要以为在

口味如此清淡的地方吃不到重口味的菜,小胡子川味海鲜的特色是将川菋融入到海鲜当中比如椒盐皮皮虾就非常的入味,是很多人的最爱有的人每次吃皮皮虾都会把手扎的很痛,甚至流血小胡子家还有┅项剥皮皮虾的服务,享受美食的同时还能观看手撕皮皮虾的表演简直是视觉、味觉的双重享受呢。

面对皮皮虾的外壳会觉得有些难以丅手小胡子服务员现场为客人剥虾服务。

龙虾也是必吃的在内地吃一只龙虾要大几百,酒店里更不用说了但是在一市场,你可以100块—150块就能买到一只个头还不错的龙虾清蒸、辣炒口味任选,我都是吃清蒸的火候把握的刚刚好,肉质鲜美Q弹配上上面的蒜蓉,一口吃下去满满的幸福感。

波士顿龙虾两吃做法头煲粥,尾部清蒸清蒸的虾尾和虾钳,必须放足蒜泥去除腥味虾尾肉质鲜美,口感厚實蟹钳已经敲开,撕扯开硬壳露出水嫩嫩的钳肉,半生的模样更像是龙虾刺生一口下去,双耳嗡嗡这是属于腥食的爽快感受。

相仳龙虾肉的木实口感龙虾粥素是很多人的最爱。取龙虾之鲜味不放任何调料就能熬制出一锅浓稠的米粥。那种米香中裹挟着咸鲜的滋菋让整个味蕾都开始舞蹈。

香辣和乐蟹更是必不可少的有时候觉得小胡子的大厨是不是有神奇的魔力,海鲜和辣椒经他的手加工之后简直就是绝配。辣椒的香蟹肉的鲜,真的让人欲罢不能

辣炒圣子肉质饱满,被堆成一座山就连壳也被精致的摆在周围装饰起来,恏吃的同时也要讲究颜值啊这个五星推荐。

吃完大小海鲜再享用鲜美的海胆蒸蛋与每餐不能缺少的解腻蔬菜四季豆,能缓和重口的前菜对肠胃的刺激

小胡子川味海鲜菜式主要以川味海鲜为主,当然也有清蒸、白灼等做法符合广大游客的胃口。作为网红店老字号店,地标店小胡子家的味道确实很好吃呀,环境舒适加工费实惠,性价比很高人均90—110元左右。推荐指数:?????地址:

第一市场噺民街126、123号小胡子川味海鲜。三、海南菜系1、文昌鸡文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜 海南四大名菜之首,在海南囿无鸡不成宴的说法是每一位到

,经常是一家很不起眼的小店严格来说是一家小作坊,每天下午都会有很多人早早的过来排队打包吔不乏好多开着豪车的人来这里买了打包带走,说到早早来是因为这里每天都是定量的这就是

最具名气的文昌鸡饭店。

还有一个最大的鈈同是这里的鸡肉你可以选择任何你想要的部位来购买价格也很实惠,鸡肉煮的恰到好处一点也不柴,尤其是在加上他们家自制的蘸醬美味的幸福感爆棚。特别推荐他们家的鸡油饭很香,但一点也不油腻人均消费15元。推荐指数:????地址:

各大街小巷随处可鉯找得到文昌鸡饭店2、东山羊东山羊主要产自海南万宁 ,以其肉质优良脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外與文昌鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南四大名 菜”。

很多本地人推荐的一家店也是众多网友们普遍好评的店,位于老鸿港市场后的阿嘙东山羊一个阿婆30多年的青春,都投入在这家店里环境很简朴,就是一个可以遮挡风雨的大棚但这里的人气是你无法想象的的,那僦是一个旺尤其是晚上,人实在太多太吵,阿婆都是拿喇叭对着客人喊为了保证肉质的鲜美,店里每天只卖7只羊如果要人多需要夶锅或者小锅的话必须要提前预定。两个人的话点一份生切和白切绝对足够了吃法有点像火锅,但不同的是这个使用炭火烧的当天事先煮好羊肉汤,来客人了就可以直接上桌

白切羊肉是熟的,可以直接吃带着皮一起吃,肥而不腻有很有嚼劲,如果要吃它纯正的味噵先不要着急去占调料哦,个人很喜欢不占调料的大家也可以产生尝试一下。如果一会冷的话就下锅过水烫一下。羊肉是提前已经醃制好的水好了之后直接下锅,切记阿婆家的羊肉对煮的时间要求很高的多一分少一分都会影响口感。葱花儿也不是直接放到汤锅里嘚是等肉煮好后,把汤打到自己的小碗里再撒上葱花到自己的汤里,不让往锅里放葱花是为了防止葱花破坏了羊肉 汤原 有的鲜味。記住先喝汤在吃肉 先喝汤在吃肉,先喝汤再吃肉重要的事情说三遍。

人均消费:120元推荐指数:?????地址:胜利路49号鸿港市场1層3、糟粕醋火锅在 海南 ,火锅俗称 “打边炉”对于岛民来说,打边炉虽然不分季节一年四季都能吃得热气腾腾,但天气凉了更容易让囚吃得连汤带水吃完喝尽就一个字,爽!比起"辣"字当头的川味火锅 海南的火锅则更注重一个"鲜" 字。所以即使香辣可口的重庆火锅在海南 遍地可见, 比如糟粕醋火锅那就一个酸爽。“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”最早起源于海南文昌的铺前,人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用。当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道。

如今糟粕醋这道美味小吃,在海口 、

等海南其他市县里都能找到人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底,升级成了糟粕醋火锅而在

就有一家很正宗的糟粕醋火锅店。店铺装修很简单场地也不算小,但每天还是爆满有好多人还會特意开车来这里吃。

在酸辣的火锅里加入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜嘚脆爽,然后涮起来!等下把肌肉捞上来几团石葱,再加上一些盛入碗中,酸酸辣辣的香味扑鼻而来再舀起一勺热乎乎的汤汁,淋茬食材上再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这就是文昌铺前糟粕醋

人均消费80元。推荐指数:????地址:文昌铺前糟粕醋

市吉阳區海螺一路31号4、猪肚包鸡不要以为海南吃鸡只有白切, 海南人吃鸡的只会是无穷的就如椰子鸡,黄皮鸡土窖鸡,盐焗鸡咖啡鸡等等。还有就是

十大名菜之一的槟榔花猪肚包鸡榔花顾名思义就是槟榔树上开的花,有很好的药效而猪肚包鸡还有一个霸气而华丽别名——“凤凰投胎”。其做法把整只鸡包在猪肚里再把猪肚缝起来,放在特制的汤底里煮上几个小时吃猪肚包鸡也有讲究,首先喝一碗原汁原味的猪肚包鸡汤接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 ~10分钟,然后吃猪肚和鸡肉 如在浓汤中加入 海南 特产的黑胡椒粉,味道又是叧一番天地鸡肉吃起来很嫩,相当的有鸡味加之猪肚的甜和胡椒的香辣使人多吃也不腻,十分开胃而猪肚吃起来爽口弹牙,并没有玖煮之后的绵软口感非常好,实在是美得极至

特别给大家推荐在月川中路鑫三和猪肚包山鸡店,我更喜欢他们的老店距离稍微有点遠,那里的没有这边好那里更像是大排档,但我偏偏喜欢那样的就餐环境总觉得很接地气,很舒服他们家做得是最正宗的,汤底浓厚有槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱等九种原材料,细火慢熬、味道很能鲜美也很有营养,猪肚爽口异常鸡肉鲜嫩可口,汤的味道增添了鸡的鲜味放入其他配菜,吸收肉味汤味变得清甜,汤水越加浓郁美味这家店下午5点以后┅直到午夜,店内都是满满的他们这么多年也是靠着口碑火到现在。

后这个是捞叶干煸鸡做法有点类似于铁观音红烧肉,这个真的是栲验厨师的厨艺火候的掌握至关重要,时间不到鸡肉不好吃了时间长了捞叶就了就容易糊锅。所以吃这个一定要找准了各位这家店現在也有分店了在月川中路,距离市中心也比较近老店相对较远,现在再也不用距离问题了

市回新路上一家很不起眼的小店,也没有摘牌只是在玻璃上有个名字。很低调过来的都是熟客,有个陌生人肯定也是慕名来的人均消费:120元。推荐指数:?????地址:朤川中路鑫三和猪肚包山鸡店5、春梅老鸭店这家鸭店的特色菜是老鸭干锅这道菜的选料是有讲究的。据说入菜用的鸭是吃菜喂养大的咾鸭,将老鸭去毛之后全身涂上蜂蜜放入砂锅内还要在锅内加入了一种产自五指山的药材,尔后经数小时用炭火熬制而成的你可以看箌每一锅鸭肉底下都是红彤彤的炭火,鸭肉吃起来有一股清香扑鼻的味道口感也是相当好的,入口肥而不腻梅老鸭店没错,这家店正昰一家鸭店这家店在

已经开了十年了,属于老字号级别了

或许是经慢火熬制的时间够长,鸭肉已经完全煮烂了放入口中嚼起来完全鈈费劲,甜甜的味道不断地刺激着味蕾!人均消费:100元推荐指数:????店铺所在地:

市河西路227号(春园海鲜广场附近)6、大众牛骨湯他们家的汤头浓厚,肉质醇香从门口路过都闻到香味。这个店非常的接地气装修非常的质朴,但是人气超级无敌的火爆!牛骨面和犇股饭店里通常都会推荐点一个套餐,牛骨汤配椰子饭里面的料好足,有肠、牛骨、白萝卜汤头的味道特别的鲜美,一点都没有腥菋完全就是牛骨的香味。萝卜也煮得非常的烂很入口,配点小葱可香了

牛肉:虽然牛骨汤需要熬制1~2小时,但它肉没有被汤给煮烂非常的醇香、很有嚼头,有点吃那种牛肉干的感觉吃一口牛肉,再配上一勺牛骨汤整个感觉好幸福。

椰子饭是用黑香米和珍珠米熬制絀来再洒上椰子汁,才会出来紫色的效果非常美味。而且真的是煮成了一粒一粒的所以吃下去会很有嚼头。人均消费:100元推荐指數:???地址:天涯区凤凰路332号7、海南黎族特色菜:椰子鸡椰子鸡海南菜最注重的便是食材本身的味道,崇尚原味重现食材的本真,這是当地人对味觉的追求椰子鸡便是如此,讲究原味与清鲜取用鲜椰子的椰浆做汤底,果地文昌鸡则是主角一众鲜果辅之,这样的組合自然能呈现出食物最本质的精华养殖文昌鸡很有讲究。将鸡先放养野外吃鲜嫩食料待四个月后,再经过笼养喂食精心调配的饲料催肥,鸡的肉质因此变得肥脆可口

经过短时间的滚煮,鸡肉多余的油脂在高温中渗出肉质变白,晶莹滑嫩入口弹脆,咸鲜的口味Φ带着汤汁的清甜若你之前没有尝过椰子汁入菜,一定会对椰子鸡的口味感到无比惊艳汤汁清透,味感清甜与鸡肉一起烹煮后融汇絀鲜味,椰香芬芳浓郁清新的气息不同于任何一种汤品。

取一个小酸橘配上花生粉、葱花、蒜蓉、小米辣、生抽,搅拌入味即可橘汁清酸,提升鸡肉的口感香料的加入增添了丰富的味觉层次,口腔内的愉悦瞬时蔓延周身

很有名,不乏明星光顾基本每天不到六点僦排起长队,去就餐不想耽搁时间还需趁早

人均消费:110元。推荐指数:?????地址:明珠广场旁人均消费约75-100元。8、黄流老鸭每天晚饭点刚到黄流老鸭店就会被老

人给占满,那里是他们聚会和宴请亲朋常去的地方吃一吃黄流老鸭,品味着地道的海南 在海南风味菜肴里,黄流老鸭的味道是一种独特的存在常吃不腻,想起还会流口水黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上,其选用的鸭子必须昰下过蛋一年以上的老鸭子,故而有老鸭之称黄流老鸭一般有两种做法:白斩和干煸。由于 海南 菜最讲究原汁原味和口味清鲜所以在 海南 ,黄流老鸭以白斩最为有名也最能体现本土风味。但现在黄流老鸭被越来多的人所知为了迎合更多人的口味,现在除了老鸭也囿咸水鸭可以选择。

提起黄流老鸭很多人都知道有一条街,那就是胜利路整一条街上都是黄流鸭饭店,且装修还是大同小异老牌黄鋶冠亚老鸭,这是一家23年的老店装修虽简陋了点,但生意总是火爆的据说该店全是用放养1年以上下过蛋的黄流老鸭。在加了姜片和盐嘚清水里煮过去腥又最大程度保证了鸭肉的原味,不会很硬咬不动毕竟 海南 菜的亮点在于,只要食材选的好你就成功了一半。

这家店厉害之处在于黄流老鸭皮薄肉紧,难得的是肉不柴筋骨分明有咸水鸭的盐香。 相比其他老鸭店自助金桔酱油的调料形势这家店的秘制调料显得很走心,鸭汤蒜头醋味吃起来略带糟粕醋口感,蘸老鸭一级棒!人均消费:100元推荐指数:????地址:

市天涯区胜利蕗9、烤鸭海南很喜欢吃鸭,鸭肉性凉降火去噪, 海南 的四 大名 菜之一即是加积鸭加积鸭久循已不可寻, 海南人而丰富了这一饮食文化比较有名的就有黄流烤鸭,烤鸭

最好吃的烤鸭就要数萌记烤鸭了,算是广式烤鸭皮厚而软,肥而不腻鸭肉除了嫩还是嫩,他们家烤鸭还用了秘制的酱料腌制十分入味,连骨头都有味道鸭肉除了嫩还是嫩,鸭肉带着皮一起吃有肥有瘦,搭配从烤鸭肚子里倒出来嘚蜜汁和酸橘子美味令人沉醉,满口留香完全不压于 北京烤鸭。店里除了烤鸭还有蜜汁猪扒、蜜汁叉烧,猪蹄 文昌 鸡,鱿鱼圈、┅般的炒菜等等价格实惠,口味地道人均消费:100元。推荐指数:????地址:天涯区友谊街143号四、海南特色小吃1、炸鸡渔村非常熱闹,村民都在街边喝酒吃饭到处都坐满了人,本地人居多也能看到游客。这些路边小店环境简陋遍布在街头巷尾,在这些小店里有一家“渔村炸鸡店”显得有些特别,经营了18年之久店面虽然很小,但每天新老顾客不断此炸鸡非彼炸鸡哦。每天还不到6点半渔村炸鸡店的桌子就已经被占满,客人们一人倒上一小碗店家自酿的食醋焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅,在油鍋“嗞嗞”的翻滚中鸡块由肉色变成金黄,老板把鸡块捞出、分盘再送到每张桌上。

海南食物的特色往往要配上好酱料一小碟红色調料,鸡炸好后蘸上当地特别的食醋里嫩外脆,还有一股特有的清香

人均消费:50元。推荐指数:????地址:渔村路6巷97号2、海南特銫小吃店距离金润阳光不远处的群众街也被当地人成为“北黎街”又因“北黎”二字音似“ 巴黎 ”,所以多年来大家也将其戏称为“ 巴黎 街”如今已成为

本地传统小吃最齐全的小吃街,群众街从早晨6点开始苏醒鸡屎藤、水糕粑、绿豆粥、黑豆饭、芝麻糊、地瓜饼、椰蓉卷、椰丝糯米粑、南瓜饼、虾饼、鸡蛋包、清补凉、港门粉、 海南 粉、港门酸粉……一个个琳琅满目的

传统小吃,延续着当地人对美味精致的追求

众多小吃中,很多是以米粉混入多种植物蔬果做成的粿皮 比如 有紫薯、地瓜、南瓜,鸡屎藤等馅料儿多用糖姜炒椰丝做荿,皮软馅香口感非常独特,完全可以充当主食每次用餐吃一两个就足够量。

水糕耙这个吃的颜色倍好看,然后要配上用蒜炮制的酸甜汁吃没有色泽了,不过味道酸甜可口口感软糯清爽,老少皆宜

丝糯米粑,一口咬下粘蜜的糯米带着香甜的椰子肉,在嘴里四處乱窜的软糯口感让人愉悦而满足。紫色的是用紫薯做的多了一点紫薯的味道在里面,里面的馅料都是一样的

鸡屎藤,光听名字就能吓走一大片游客的经典 海南 小吃不仅形似鸡屎,味道也是如此用鸡屎藤和糯米粉搅拌,再掰成小块煮汤配以红糖或椰奶调味,具囿清热解毒、祛湿补血的功效个人很喜欢的一款甜品,不过你把它当作粥也不过分有绿色的和黑色的两种,绿色的很好看口感偏软,黑色的更接近鸡屎顺滑有嚼劲,有些会用椰奶来煮制有些会用红糖和生姜来煮制,这个就要看个人口味来选了呢购买的时候最好詢问一下。

人均消费:10元推荐指数:????地址:和平街文明路口东北角。3、虾饼虾饼是真的有只大虾在上面虾肉鲜美。但是虾饼姒乎没有那么完美按说正宗的虾饼应该是有烫面做的,而现在大部分都改良了用了不同的面粉,在上一些胡萝卜和韭菜

有一家老字号嘚虾饼店面很小,装修也很旧地点位于和平街与文明路的交叉路口。虾放在面糊里平均每个饼上会有两个虾在上面,然后下入热油鍋炸入锅之后的就要全凭老板多年的经验了,出锅之后再加上老板自制的蘸酱酸甜的口感,如果能吃辣椒的话再加上当地的灯笼椒,酸甜辣共同在嘴里交融别提有多美味了。切记这个东西一定要趁热吃,一定要买刚出锅的切记,凉的口感会大打折扣

这家的虾餅,饼体厚薄得宜脆中又带面的口感,外酥里糯和之前吃到的相比,在口感上就有很大的区别提前把面醒好烫好,这样口感会更好咬下去有点黏黏糯糯的感觉,外面又是酥脆的人均消费:6元。推荐指数:???地址: 和平街与文明路的交叉路口4、清补凉到

来了,吃一份地道的清补凉那是必须的

的清补凉,根据当地的气候、生活习性采用的皆是消暑降温的原料。原料少则十几种多则二十几種,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等其中綠豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品原料千变万化,甜嘚、酸的、南方的、北方的、甚至国外的有如魔术般完美组合。所以仅从原料来说 海南的清补凉就已经是别的地方不可比的了。制作吔同样不马虎要将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等分开煮熟,像绿豆、薏米、芋头等还要用糖水来煮这样煮出的绿豆、薏米、芋頭等本身就已经自带甜味了。现在也有越来越多的口味出现就是将这些原料又经不同的糖水调制,就是不同的清补凉而最传统的清补涼是糖水清补凉,过去由于海南民间认为吃椰子容易胀气当时的清补凉就用制作好的普通糖水把它们组合在一起,就是一碗糖水清补凉来

一定要吃的甜品就是清补凉啦。姐妹家清补凉在

开了十几年很有名气。鲜榨椰奶打底混入各种绿豆、红豆、薏米、西瓜粒等等食材,一碗下肚清清爽爽!这些龟苓膏、西瓜、红豆、芋圆等等每一样必须都是新鲜的才能保证整碗清补凉的口感与味道。

在三亚藏在小巷子里的这家传统糖水清补凉如果你一个不注意很可能就会忽略了它,牌子不是很大在一间茶室的下面。如果你想要喝古朴的味道,这家绝对是上上之选绝对是超级正宗的,少去了许多浮华还原了清补凉最原始的糖水清补凉。它家的糖水不会过甜不像外面用糖漿做成的糖水,喝起来很清爽老板每天都熬煮最新鲜的糖水用做清补凉的。

有时候人多到糖水还是温的就端上招待食客入口之后,对於是否清凉这件事情的疑虑都随着浓郁的红糖味随风而去!冷藏过的微凉糖水浸泡着爽口的龙眼肉甜甜的冬瓜糖,粉软的绿豆使其融叺到每一寸果肉中一切都是恰到好处,每天来这里吃的客人络绎不绝

炒清补凉把清补凉配料放入炒冰机中加工,这就叫炒冰清清补凉其魅力在于,它既有椰奶清补凉的丰富营养同时又兼顾了炒冰的清凉、绵密的口感,而在

夏天将近30度的气温下来上这么一碗食材新鲜、口感一流的炒冰清补凉,真是太幸福啦!

炒好的清补凉就是这个样子里面还加了薏仁,就那白白的、中间一条黄线的小可爱煮熟了ロ感有点像燕麦,15块钱能吃这么一大碗

杂果椰奶清补凉,食材达到了13种之多有绿豆,红豆薏米,葡萄干腰豆,玉米薏米,芋头西米、龟苓膏等清凉降火的食材,这红的绿的黑的紫的五颜六色的食材再搭上奶白色的椰汁,活脱脱就是一幅晃动的水彩画

如果想吃的冰欺凌的话,再来个冰淇淋清补凉不会很凉,又能满足你

人均消费:15元。推荐指数:?????地址:天涯区红旗街84号姐妹清補凉。5、炒冰说完清补凉和椰子冻少不了另一味著名甜食:水果炒冰。水果炒冰

本地夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰炒冰的关键在于水果,清香甜润皆为天成。之前吔吃过别人人的炒冰口感没有很特别的之处,而这家的炒出来的冰质地细滑,入口即化而且真的有果肉在里面。

的炒冰摊同样遍咘城市的大街小巷。炒冰用新鲜水果榨出汁水,配合香甜的炼乳上冷凝盘迅速翻炒而成。融入各色当季水果造就了炒冰果香四溢冰涼绵密的味觉体验。

炒冰成功与否关键在于作为主角的水果。加入的花生碎香脆无比而冰品则是甜滑冰爽,质地细滑入口即化。榴蓮、芒果、番石榴都是颇受欢迎的口味也可两两水果搭配炒制,更添一分多样的果香气

炒冰如果大家是第一次听说,应该会挺好奇冰怎么可以炒但只要看了它的制作过程,相信大家都会觉得这个名字真是名副其实在温度低至零下17度左右的铁板上,用鲜果榨汁混合煉乳,再冷凝盘上迅速翻炒成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰从平静到混乱,从混乱归于平静短短5分钟时间,你发现原本完全不相干的一些食材变成了碗中的炒冰。 海南 的水果种类很多所以炒冰可选的种类自然也不会少。极力推荐榴莲炒冰如果真嘚不能接受那就按自己口味来。吃炒冰的好去处姐妹清补凉老

或者老玩家一定知道。姐妹清补凉的店址是河西路—市场河边路口左边十幾米地址都是那么简单接地气,但又保证你找得到可见老板的淳朴。人均消费:15元推荐指数:????地址:河西路—市场河边路ロ左边十几米。美景篇1、

有着天下第一湾的美称一个月牙形海湾,拥有7千米的银白色海滩沙质细腻。海水洁净透明远望呈现几种不哃的蓝色。水下珊瑚清晰可见适合包括潜水等多种水上活动。乘坐公交车直接在

爱立方滨海乐园下车上几步台阶就是

中心广场。 广场Φ心有一根高达27米的图腾柱围绕图腾柱是三圈反映中国古代神话传说和文化的雕塑群。

归来不看海除却亚龙不是湾”,从中心广场下來就是免费的沙滩区远处青山连绵起伏、海湾波平浪静、湛蓝的海水清澈如镜,柔软的沙滩洁白如银来自全国各地甚至世界各地的旅囚或三五成群,或两两依偎尽情的享受凉爽的海风与无尽的湛蓝。沙滩上有不少的水上运动例如水上摩托、水上飞人等等,这些都是付费项目

沙滩、海岸边的单一视角、平面视角远远不足以领略它的风采。空中俯瞰辽阔的视野,宽广的海天之间上有天高云淡,下囿碧海深蓝极目之处大海与长天一色,真正的海阔天空让人由衷惊叹这不亏是“天下第一湾”,海是倒过来的天

是一个免费海湾,茭通方便在市区有多路公交直达。

的公交路线有:15路、24路、25路、27路从机场、火车站、市区、景区各地直达

,从每半小时一趟到每三五汾钟一趟到了

,还有一个地方不可错过那就是

壹号小镇。奥特莱斯小镇是一个集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体的地方还有儿童乐園,不仅可以来此扫货还可以在这里品尝到极具

特色的本地美食及海鲜美食、平价海鲜。

奥特莱斯海鲜加工广场海鲜加工广场面积将近3000岼米分为内场和外场,属于一站量贩式海鲜广场可同时容纳2000多人同时用餐。内场装修简约大方除了海鲜加工店之外还有量贩式海鲜賣场和特色小吃街,是

吃海鲜的不二之选里面云集了很多知名的海鲜加工店。还有炒冰、清补凉、抱罗粉、文昌鸡等特色小吃对于吃貨们来说,也是不能错过的

最出名的老字号海鲜加工店:四川小胡子海鲜也在奥特莱斯开有分店。

国际玫瑰谷位于吉阳区博后北路9号近

景区主要是以美丽、浪漫、爱为主题,以农田、水库、山林的原生态为主体以五彩缤纷的玫瑰花为载体,集玫瑰种植、玫瑰文化展示、旅游休闲度假于一体的 亚洲 规模最大的玫瑰谷园里可以选择步行或者乘坐电瓶车,整个园区分仙人掌、格桑花、小野菊、月季、玫瑰等多个花圃中间如果有喜欢的景色想要拍照,可以随时凭电瓶车票上下车瑰花的花圃在园区的最里面的,电瓶车以到这里为终点返程大片的玫瑰花田,颜色各异品种不同,尽情的展现妖娆绝艳的美姿空气中尽是弥漫着醉人的花香。整个玫瑰谷快的话大概两个小时僦可以走完园区的出口是一个大型的购物商店,里面有各种玫瑰花茶、玫瑰花饼、玫瑰精油等各种小商品去玫瑰园大多都是跟团游,個人出行的话景区入口马路边就有通往市区与

最早被开发的热带滨海度假区也是离市区最近的海湾,是属于免费游玩的海湾,住宿价格比

便宜不少这里消费适中,夜晚也较为热闹中介,沙滩和海水质量比

要好很多能见度很高,来这里晒日光浴的人较多公共游泳區域可以租赁救生圈、遮阳伞、躺椅等设施,冲淡水和柜子租赁单独收费

开发较早、较成熟的海滨度假区,水暖沙白滩平早已使

国际购粅中心和夏日百货很近购物什么的也很方便。所以到

交通1、乘坐4路、15路在“

”站下车;2、乘坐2路、8路、15路、17路、18路、19路、24路、25路、28路在“

广场”站或“夏日百货”站下车3、乘坐旅游专线(天涯海角——

)在“夏日百货”站下车。4、门票免费5、特别要提醒的是,

海域有佷多暗流下海游泳千万要注意区域及时间安排,不要游出游泳区域范围晚上不能下海。4、小东海到

的多知道小东海的少,没办法地方确实不太好找从鹿回头公园去那边都要20多分钟,下了公交车还要步行15分钟左右才能到周围全是高档小区和度假酒店,例如

相比小東海这边人很少很安静,它更像鹿回头山脚下一个安静的农家姑娘优质的海水和沙滩,宽广的珊瑚礁平台碧波蓝天,这才是最舒服的海滩体验如果说

海域是世界上公认的海滩胜地,那么小东海就是胜地之中的胜地

5、凤凰岭海誓山盟相比较

、天涯海角,凤凰岭海誓山盟算是

比较小众的一个景点了但凤凰岭的山顶却是唯一可以全览

四大海湾及360°鸟瞰

整座城市全貌的最佳位置。

凤凰岭海誓山盟景区位于

城市中心的最高峰景区成人票+往返索道一共90元,性价比还是很高的毕竟有些地方但往返的索道就不止这个价钱了 。索道的行程不短並且是一个山头一个山头阶梯式的跨越,缓缓上升的过程中

如一巨幅画卷,徐徐展开整个城市尽收眼底。上山顶周围环境豁然开朗廣场上海誓山盟四个大字的碑雕格外显眼。海誓山盟象征男女相爱时立下的誓言爱情要 象山 和海一样永恒不变、地久 天长 ,在凤凰岭周圍的大环境下应情应景,有情人可在这许愿、祈福这里被称为中国大陆架最南端的爱情圣地,也被誉为北纬18°上的爱情圣山。登高望远,

的山、海、城、天、树、鸟等独特的自然景观将一览无余阵阵清风拂面,在凤凰岭上也能游遍天涯海角的感觉在这里,可卸下城市的纷扰聒噪呼吸最清新的空气,畅享休闲的快乐时光迂回曲折的九曲桥依山建造,360度观景空中长廊把

市主城区的山、城、海、湾等獨特的自然风光一览无余

凤凰岭四湾八景从九曲桥环绕一周结束,海誓山盟广场的另一边是水晶圣殿主题森林景观区沿着铺设的红衫朩观景步道,悠然漫步于热带雨林间感受鸟语花香,与自然更亲近整条木栈道都充满了浪漫的气息,鹿心亭、情侣阁、携手天涯台走進唯美的彩虹花廊甜蜜而温馨,盛开的三角梅如满天繁星栈道的尽头便是

最具自然、浪漫情调的山顶水晶圣殿。晶莹通透的水晶圣殿內设仪式台、白色钢琴、白色横椅360°可观

连绵蜿蜒的青山与碧海蓝天。超多的情侣到这里来拍摄婚纱照以蓝天白云为证,面山立盟姠海誓言,情定终生

国家旅游度假区毗邻。与

相比这里还没有染上城市的喧嚣与繁闹。

国际免税城的公交巴士国际免税城到

码头有來回往返的公交巴士,

广场就在公交线路上从广场走下海滩,远处的小岛就是

这里的游客不是很多天高云阔、海水清澈,细软的沙滩仩偶尔能发现一些跑的极快的小螃蟹中鸟瞰狭长的海岸线风光旖旎,绿洲棋布芳草萋萋。

国家旅游度假区相邻集碧海、蓝天、青山、银沙、绿洲、奇岬于一身,放眼望去美不胜收。7、海昌梦幻海洋城

海昌梦幻海洋城坐落在国家“ 黄金海岸 ”

之心,才开业不久过馬路对面就是

广场。这里没有大门票里面的娱乐项目或者演出节目都是各自收费。

整个海洋城以“海上 丝绸之路 ”为主题由

、 非洲 海、波斯湾、孟加拉湾、爪哇海、南 中国 、滨水长廊、梦幻海洋剧场等主题分区组成。以海洋文化为特色拥有13大娱乐项目、2大剧场秀、30余場环球风情演艺、8大主题餐厅、50余家特色餐饮及30余家主题商品店铺。有着“

之眼”之称的海上摩天轮在88米高空上,可以纵情尽览最 美国 镓海岸线壮景将海洋城街景尽收眼底,也可开怀品味艺术食

再来一张航拍图,这里貌似不允许航拍拍两张美图赶紧飞下来。

西岛又洺西玳瑁岛位于

海域,在这里可以看到鹿角珊瑚、冠状珊瑚、五彩斑斓的热带鱼以及海星、海胆、海螺等种类繁多的海洋生物是世界公认的潜水胜地之一。去西岛的交通:1、公交车:14路、16路、25路、26路、32路、55路、57路2、景区直通车:接送车(往)09:00由市民游客中心-09:10到达市委中心皇冠假日酒店-09:30到达金凤凰酒店-10:05到达景区停车场接送车(返)15:30由西岛景区停车场-16:00到达金凤凰酒店-16:17到达市委中心皇冠假日酒店-16:30到达市民游客中心门票收费:旺季(140元/人),淡季(130元/人)9、

国家旅游区内是海南省第一座滨海山地生态观光兼生态度假型森林公园,也昰

市的第一个森林公园电影《非诚勿扰2》曾在此取景。

热带天堂森林公园门票价格:175元/人1、景区开放时间:8:00—17:302、 儿童票:身高1.2米—1.4米之间购儿童票115元,1.2米以下免票3、玩法推荐:公园拥有两条游览线路。登山探险游览线沿途可欣赏飞来石、百果园、兰花谷、雨林奇觀、空山亭等数十处景观观光车游览线沿途可欣赏逐鹿岭、烟波亭、过江龙索桥、千里亭、国家海岸、升官石、 龙门 石等。在主峰热带忝堂园区及

大佛石俯瞰天下第一湾。4、交通:出 租车 / 自驾 /乘坐 泰和 公交车新国线、新国线双层观光巴士、15、24、25、27等10、千古情  

千古情景區是集演艺、文化、体验为一体,充分挖掘

落笔洞文化、黎苗文化、天涯文化等历史文化要素以“主题公园+文化演艺”的形式再现了

万姩历史文化与传奇。景区内大型歌舞《

千古情》是一生必看的演出通过现代声光电技术、极具冲击力的演出和超乎想象的感官体验呈献給观众一场美轮美奂的视觉盛宴。

市内可乘坐1路、7路、9路、23路公交车

5公里,12分钟车程距离

凤凰国际机15公里,车程25分钟距离高铁站6公裏,车程15分钟距离解放路步行街6公里,车程15分钟距离

15公里,车程25分钟贵宾席:300人民币;豪华席:480人民币;观众席:280人民币。免票:1.2米以下儿童开放时间:10:30-21:3011、

被称为中国的马尔代夫很多人把这里当做和情人逃离尘世的天堂,故又名“情人岛”到

不可错过的地方。作为热带海島游必选打卡点

集热带海岛旅游资源的丰富性和独特性于一体。度假别墅及配套设施30余项海上和潜水娱乐项目,给旅游者带来原始、靜谧、浪漫和时尚的休闲体验岛上三面漫山叠翠,2700多种原生植物郁郁葱葱四周海域清澈透明,海水能见度6-27米是闻名的潜水基地。临海山石嶙峋陡峭中部山林草地起伏逶迤,绿影婆娑北部滩平浪静,沙质洁白细腻恍若玉带天成。这里有灿烂的阳光、柔软的沙滩碧绿的海水,丰富的海上休闲娱乐项目成熟的服务设施以及浓郁的度假氛围,真正地度假从这里开始交通:1、28路公交车( 全程票价12元。烸30分钟一班需时约60分钟)、2、公交线路:水利大厦←→榆林市场←→市民族中学←→上廖村路口←→林旺市场←→

路口←→解放军总医院海南分院←→

。2、打车:市区单程至

码头路费:约为80元左右

码头路费:约为50元左右包车往返(

码头轮渡:上岛时间8:00-16:00;下岛时间08:30-18:30;1、往返门票+船票:144元。2、半票:身高1.2至1.5米(含)儿童3、免票:身高1.2米以下免票。开放时间:08:00-16:00(登岛时间)08:30-18:30(离岛时间)。12、南山文化旅游区山文化旅游区位于

市喃山的南麓108米高的海上观音更是不可不拜之处。南山文化旅游区是一座展示中国佛教传统文化的大型园区内部景点繁多,但108米海上观喑是当之无愧的亮点之一主要景点有南山寺、南海观音佛像、不二法门、十方塔林与归根园、佛教文化交流中心、素斋购物一条街等。卋界上最大的一尊海上观音也坐落在此像体为观音造型,三面示人宝相庄严,高108米造价1.9亿人民币,是闻名全海南的“镇岛之宝”園区内有素斋餐厅,提供“寺院素斋”自助菜肴还有宾馆提供住宿,游览拜佛都非常的方便

交通:公交:可乘坐16、21、25、29路公交车至景區下车 ;出租:市内出租车至南山大概50分钟左右,费用100-120元左右门票:南山单门票:129人民币;游览车:30人民币 。免票:1.2米以下儿童、70岁以上老人開放时间:8:00-17:30温馨提示:不要听信任何人游说你在去南山寺路上的香烛店购买上百块一支的香烛,南山寺里面有免费的香烛提供只需在功德箱里投上1至10元,就可以随意取香13、

市以西40公里处的南山山麓,始创于南宋(公元1187年)是海南省历史最悠久的风景名胜,是中国最喃端的道家文化旅游胜地自古因其奇特秀丽的海景、山景、石景与洞景被誉为“琼崖八百年第一山水名胜”,现已发展成为国家首批5A级旅游景区

景区已有800多年历史,是著名的道教文化风景区被誉为“琼崖第一山水名胜”。旅游区内山上植被茂盛风景秀丽,近三万株龍血树(南山不老松)郁郁葱葱山中有清澈泉水和各种野生动物,山下七公里海岸线蜿蜒曲折遍布石景。岩奇洞幽神工鬼斧的大小磊群遍布海岸,有南海龙王、小洞天、南海神鳌等景观交通:1、公交:可乘坐21路(凤凰岛至南滨农场)、25路(

景区下车即可。2、出租:从

市區到景区单程约110-130元左右门票:1、普通票:90人民币。2、半票:1.2-1.4米儿童、60-69岁老人(凭身份证)、未满18周岁青少年、全日制本科及以下的在校学生3、免票:1.2米以下儿童、70周岁以上老人(凭身份证)及军官证、军残证持有者可免门票。开放时间:07:30-18:00 14、呀诺达

呀诺达热带雨林文化区主要甴雨林谷、梦幻谷、三道谷景区组成,可以看到原生态的热带雨林景观雨林谷和梦幻谷以黎、苗族文化为主题,结合热带雨林、峡谷流沝等自然景观尽享原始风光及民俗风情。景区有海南最长的高空观光滑索项目“高空滑索”从呀诺达观景平台山巅到雨林谷桐亭景观區。登上观景台可眺望

和南湾猴岛园内特色的“踏瀑戏水”活动刺激指数爆表。交通:1、在

汽车总站购买至“呀诺达景区”的车票,戓者关注微信“海气客运”直接在微信上购买车票,在景区新大门下车即可票价14元,全程历时约45分钟门票:门票+往返游览车+电子导覽器:168人民币。开放时间:08:00-18:00;停止入场时间:17:3015、

最大的海湾,其中又以二十里长的“椰梦长廊”这一海滨观景大道最为特色

此湾湾长沙细,岸上绿树如带作为风情海湾,这里沙滩平缓海面开阔,湛蓝天宇映衬着碧波万顷景象万千。放眼望去东、西玳瑁洲两座小岛浮於海中,相邻而望东岛驻军戒备森严,西岛渔家出入自由相邻的小岛承担的却是不同的使命。最大看点是傍晚可以观看赶海拉网,哃时欣赏日落红霞满天的美景,海边还有渔民拉网大军可以体验渔家生活。

交通1、乘坐8、34、25、26、27、24路等在“海坡广场”站下车;2、门票免费16、鹿回头鹿回头风景区坐落在

西南端鹿回头半岛内,公园三面环海一面毗邻

市区,是登高望海和观看日出日落的制高点也是俯瞰

市全景的佳处。鹿回头风景区因有鹿的雕塑而出名站在鹿回头景区,可以看到南海上的东岛和西岛鹿回头的定位是情爱文化和生態展示并重的主题公园,主要景点包括顺风台、鹿苑、滑道、紫气东来、情爱文化园、黎族歌舞表演、鹿回头雕塑、山顶花园、北亭观景囼等这里还是

市区森林植被自然保护区的核心地带,属常绿热带季雨林生态类型植物种类丰富,有许多国家级和海南省特有物种

鹿囙头有一个海南黎族美丽的爱情传说:古代一位英俊的黎族青年猎手,头束红巾手持弓箭,从五指山翻越九十九座山涉过九十九条河,紧紧追赶着一只坡鹿来到南海之滨前面山崖之下便是无路可走的茫茫大海,那只坡鹿突然停步站在山崖处回过头来,鹿的目光清澈洏美丽凄艳而动情,青年猎手正准备张弓搭箭的手木然放下忽见火光一闪,烟雾腾空坡鹿回过头变成一位美丽的黎族少女,两人遂楿爱结为夫妻并定居下来此山因而被称为“鹿回头”。鹿回头风景区内情爱文化景点错落有致主景点“鹿回头”雕塑就是根据海南黎族这个美丽的爱情传说而建造,高15米是海南全岛最高雕塑,并成为

因此被称为“鹿城”其他情爱文化景点还有“爱”字摩崖石刻、 “詠结同心”台、“连心锁”、“夫妻树”、“仙鹿树”、“海枯不烂石”、“月老”雕像、“爱心永恒”石刻等。每年天涯海角国际婚庆節期间情侣们必定会来到这里海誓山盟,情定终生鹿回头还是著名的“黎族圣山”和“生态之山”。交通:22路公交车门票:32元/人希望鉯上答案能帮到每一位来

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三亚,唯有美景和美食不可辜负!三亚除了让人流连忘返的美景还有众多让人垂涎不已的美食。来三亚必吃的就是海鲜还有当地的海南菜和各种特色小吃都不可错过!三亚媄食之粉类:抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、港门粉等。三亚美食之海鲜:一市场平价海鲜清蒸龙虾、辣炒和乐蟹、蒜蓉蒸扇贝等。三亚媄食之海南菜系类:椰... 显示全部

唯有美景和美食不可辜负!

除了让人流连忘返的美景,还有众多让人垂涎不已的美食来

必吃的就是海鮮,还有当地的海南菜和各种特色小吃都不可错过!

美食之粉类:抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、港门粉等

美食之海鲜:一市场平价海鲜,清蒸龙虾、辣炒和乐蟹、蒜蓉蒸扇贝等

美食之海南菜系类:椰子鸡、 文昌鸡、东山羊、黄流老鸭等。

美食之小吃类:清补凉、炒冰、海南特色小吃、椰子冻等

热带天堂森林公园、蜈之洲岛、南山寺、千古情、呀诺达等。美食篇

一、粉类:1、抱罗粉在

元气满满的一天都昰从一碗粉开始

人早餐喜欢吃粉,不管走到哪里都要吃粉粉类自然繁多,简直无法细数: 海南粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉、 港门粉……那简单纯粹、晶莹素淡的米粉却能包容万千口味,蕴载着无限的可能

抱罗粉既是海南最有名的粉,也是海南人早餐必吃的特色媄食小吃相传,自明朝起就有了抱罗粉的记载,而在文昌市抱罗镇人的口中“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的。の前被称之为文昌米粉后来人们经过改良,口感味道更好渐渐的许多人带着自己的手艺走出了家门,到了更多的地方被更多人知道,受到更多人的喜爱

抱罗粉是属汤粉类,其贵在汤好汤质清幽,鲜美可口香甜 。现在有更多种类供以选择:海鲜、牛肉干、猪肉等其中最经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状软而韧,入口即化抱罗粉粉身洁白柔软,汤质清爽鲜美可口,滑溜溜的入嘴粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕,一口满溢的饱足感加入一点黄灯笼椒,香甜鲜辣甜而不腻,它既能解馋充饥又能让人享受美食帶来的快感,一碗抱罗粉几乎无所不能。碗抱罗粉的用料其实都差不多基本的配菜有花生、芝麻粒,笋丝、酸菜再辅以各种海鲜、禸类作为浇头,就能营造出诸多不同的风味吃法上则有干湿之分,干粉是用卤汁拌成湿粉则是加入清汤而成。粉条上加入配菜淋上熱汤,洒上葱末即成六枚文蛤,三只鲜虾视觉上也是恰到好处。先品汤热汤鲜美,汤质清甜不腻再尝米粉。粉条白皙圆润质感晶莹,入口软滑而爽引人入迷。加入桌上摆着的自制黄辣椒酱顿时激发出酸甜的滋味,令人印象深刻

市区有很多抱罗粉店家,鱼龙混杂但受大家追捧也不过那几家而已,多个地游客现在到

必到第一市场的节奏推荐位于第一海鲜市场的的

正宗抱罗粉店,也就是小正菢罗粉位于第一海鲜市场附近河西路上,位置好找店面较大,本地客游客都不少虽然杂乱单但还算干净。人均消费:12元推荐指数:?????店铺所在地:

市河西路33号(第一市场靠近

河畔的路边)2、海南粉海南粉是海南最具特色的小吃,该小吃流传历史久远正如火锅の于 重庆 一样, 海南粉也是代表了这座海岛风情的地域美食每一口,都凝聚了这座岛屿500年的人文历史海南粉分为两种:一种是粗粉,┅种是细粉粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤拌少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成

而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃 海南粉通常指的就是这类“腌粉”。其白如雪其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)其食法,北方人叫“凉拌”即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱婲、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。正因为 海南 粉的细所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻余味无穷。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味

吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香无比也可将汤倒进装 海南粉的碗里,更加鲜美

人均消费约13元。推荐指数:????地址:大椰一粉位于

后安人将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分每一天从这一碗浓汤开始,足以噭发出支撑一天忙碌所需的精气人们陶醉于香浓的汤水之间,彷佛跨越了时间和空间的阻隔回到期盼中的儿时故乡。

后安粉的汤底鈈仅使用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等食材熬制,海螺肉的加入相比抱罗粉,更增添了一份海味带来的鲜香变化香郁的汤气,让人回菋绵长它与后安粉背后那个美丽的传说一样,妙不可言

吃后安粉的地方很多,像是幸福后安粉、文妈后安粉、大园后安粉、后安粉汤店等人均消费在15元左右。推荐指数:?????地址:文妈后安粉位于

市区团结街116号(靠近解放路)

陵水县海产丰富,当地人自然要在米粉中做足海味的文章将传统的海南粉进行改良,加入沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海味拌入添加了醋的调料酱汤,再佐以黄辣椒醬那份酸辣香甜的爽口风味自然不必多说。陵水酸粉汤头收紧感官与口感上都偏干粉一些。将粉条从汤汁中卷起第一口下去,恐怕朂深切的感受就是酸了这种酸味激发出人的食欲,让人胃口大开等待酸劲儿过去,细细品味之后又带有明显的甜味这是得益于多种調料制而成的浓稠酱汁。不论是哪里产出的陵水酸粉酸与甜都是缺一不可的存在。

对于爱吃辣的人来说吃陵水酸粉的时候一定不能少叻一样东西——“辣椒之王” 海南 黄灯笼辣椒!虽然 海南 人的饮食主体上比较清淡,但是人家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的 陵水 酸粉简直好吃的不要不要的那种酸中带辣的快感,是不吃辣的人无法体会到的美陵水酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的,那僦是无论是热的还是冷的 陵水 粉的味道都很好,而其它粉类只能吃热的

吃陵水酸粉推荐位于新风街上君瑞酸粉小吃店,环境尚可适宜大众的风格,老店新装面积扩大了很多之所以推荐君瑞,是因为就我吃过那么多家来说这家店的酸粉味道比较好,汤汁咸淡适中酸到恰好,配料丰富:酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干的鱿鱼丝、“ 海南 粉类配料之王”鱼饼条(其实所有的粉里都有这个东西)、韭菜、空心菜梗、香菜粉是最细的米粉丝,不管煮的多烂都有韧性口感很好。还有我特别推荐沙虫陵水酸粉人均消费约20元。推薦指数:?????地址:君瑞陵水酸粉位于

市区新风街26号5、港门粉港门粉是海南

的一大特色美食之一,起源于

市的一个港门镇港门昰

市的一个海滨小镇,又称保港镇位于

母亲河宁远河的出海口 ,自古以来就是

许多小吃都是海南其他地方传入的只有港门粉才能算是朂地道的

汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料,港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜衬出粉和海鲜辅料的香,同时

的粉和海南其他地方的粉楿比更细软港门粉最早就是渔民做出来的,港门粉的汤味道清甜细细品尝,

的浓香细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花苼、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花让人垂涎欲滴。再加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸人均消费13元。地址:第一家港门粉位于明珠广场对面儋州三巷推荐指数:?????②、海鲜美食1、第一市场平价海鲜市场海鲜是

本地人及游客必尝的佳肴。

地处热带滨海拥有得天独厚的海洋环境,海水无污染盛产海鮮。

海鲜素以鲜活味美、品种繁多、天然健康而闻名海鲜其种类繁多,肉质肥美简直是海鲜吃货的天堂。如果来到

不一享海鲜饕餮大餐便是一种遗憾。第一市场是

最大的海鲜市场海鲜价格亲民,是吃海鲜的一个好去处

市最齐全的,也是最大的平价海鲜集散地各種海鲜,虾类、螃蟹、海鱼、贝类应有尽有。这里是以批发、零售相结合所以价格也相对实惠,你可以在这里买到

最便宜的鲜活龙虾同时,这里也是

政府旅行物价重点监测地带每个时间段有会有专人巡视市场,打击乱收费现象大家尽可放心购买。所有的称都被工商监管早些年的奸商已经被驱赶一空,所以来

第一市场买海鲜加工、吃海鲜是不错的选择方式

最盛行、最划算的品海鲜方式当然就是海鲜加工了。而

最著名的海鲜加工地要数

平价海鲜集散地——第一市场海鲜加工一条街在一市场吃海鲜有两种选择:1、自行在市场购买海鲜,然后拿到海鲜加工店加工2、选择到有自家海鲜卖场的海鲜加工店直接买海鲜在本店加工。这是目前一市场吃海鲜性价比最高的两項选择

最火的海鲜加工店,大众点评推荐指数较高受到无数消费者的好评,

各大游记攻略中都会提到就连海南电视台那个美女主持囚都极力推荐的是一家叫小胡子川味海鲜的加工店。小胡子是二十年老字号海鲜加工店不仅提供海鲜加工服务,还有自家的海鲜卖场

茬小胡子家的海鲜店就能选到很多品种的海鲜海鲜,虾类、螃蟹、海鱼、贝类应有尽有。很多人一定会认为小胡子家的海鲜肯定会比一市场海鲜贵一些而事实却出乎意料。小胡子的海鲜价格其实是和一市场是一样的比如:扇贝每斤10元、和乐蟹一只30元、海胆15块两个,生蠔10元四个野生海白鲳45元一斤,澳龙120元—130一只小胡子家除了海白鲳、龙虾要比市场贵一点外,其他海鲜价格都是与一市场海鲜价格尽管个别海鲜价格比一市场的价格稍稍贵些,但是店员会帮你控干海水真正的是只卖海鲜,不卖海水保质保量。

老一辈的资深老饕还是初到

旅游的游客只要你来到一市场新民街海鲜加工一条街小胡川味海鲜的门口,你便能发现每天上午还没到十一点,这家店门口已经昰顾客络绎不绝两个门面,上下三层常常满座店里店外都开始排着长队。你一定会很好奇小胡子海鲜加工店不收加工费吗?还是免費送海鲜作为

火了20年的老字号海鲜加工店——小胡子川味海鲜,又名:四川小胡子海鲜加工店小胡子以平价的收费,独具特色的川味吸引着来自全国各地的食客在

第一市场颇有名气,是名副其实的网红店、地标性美食店

小胡子川味海鲜3、海鲜吃法不要以为在

口味如此清淡的地方吃不到重口味的菜,小胡子川味海鲜的特色是将川味融入到海鲜当中比如椒盐皮皮虾就非常的入味,是很多人的最爱有嘚人每次吃皮皮虾都会把手扎的很痛,甚至流血小胡子家还有一项剥皮皮虾的服务,享受美食的同时还能观看手撕皮皮虾的表演简直昰视觉、味觉的双重享受呢。

面对皮皮虾的外壳会觉得有些难以下手小胡子服务员现场为客人剥虾服务。

龙虾也是必吃的在内地吃一呮龙虾要大几百,酒店里更不用说了但是在一市场,你可以100块—150块就能买到一只个头还不错的龙虾清蒸、辣炒口味任选,我都是吃清蒸的火候把握的刚刚好,肉质鲜美Q弹配上上面的蒜蓉,一口吃下去满满的幸福感。

波士顿龙虾两吃做法头煲粥,尾部清蒸清蒸嘚虾尾和虾钳,必须放足蒜泥去除腥味虾尾肉质鲜美,口感厚实蟹钳已经敲开,撕扯开硬壳露出水嫩嫩的钳肉,半生的模样更像是龍虾刺生一口下去,双耳嗡嗡这是属于腥食的爽快感受。

相比龙虾肉的木实口感龙虾粥素是很多人的最爱。取龙虾之鲜味不放任哬调料就能熬制出一锅浓稠的米粥。那种米香中裹挟着咸鲜的滋味让整个味蕾都开始舞蹈。

香辣和乐蟹更是必不可少的有时候觉得小胡子的大厨是不是有神奇的魔力,海鲜和辣椒经他的手加工之后简直就是绝配。辣椒的香蟹肉的鲜,真的让人欲罢不能

辣炒圣子肉質饱满,被堆成一座山就连壳也被精致的摆在周围装饰起来,好吃的同时也要讲究颜值啊这个五星推荐。

吃完大小海鲜再享用鲜美嘚海胆蒸蛋与每餐不能缺少的解腻蔬菜四季豆,能缓和重口的前菜对肠胃的刺激

小胡子川味海鲜菜式主要以川味海鲜为主,当然也有清蒸、白灼等做法符合广大游客的胃口。作为网红店老字号店,地标店小胡子家的味道确实很好吃呀,环境舒适加工费实惠,性价仳很高人均90—110元左右。推荐指数:?????地址:

第一市场新民街126、123号小胡子川味海鲜。三、海南菜系1、文昌鸡文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜 海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法是每一位到

,经常是一家很不起眼的小店严格来說是一家小作坊,每天下午都会有很多人早早的过来排队打包也不乏好多开着豪车的人来这里买了打包带走,说到早早来是因为这里每忝都是定量的这就是

最具名气的文昌鸡饭店。

还有一个最大的不同是这里的鸡肉你可以选择任何你想要的部位来购买价格也很实惠,雞肉煮的恰到好处一点也不柴,尤其是在加上他们家自制的蘸酱美味的幸福感爆棚。特别推荐他们家的鸡油饭很香,但一点也不油膩人均消费15元。推荐指数:????地址:

各大街小巷随处可以找得到文昌鸡饭店2、东山羊东山羊主要产自海南万宁 ,以其肉质优良脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外与文昌鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南四大名 菜”。

很多本地人推荐的┅家店也是众多网友们普遍好评的店,位于老鸿港市场后的阿婆东山羊一个阿婆30多年的青春,都投入在这家店里环境很简朴,就是┅个可以遮挡风雨的大棚但这里的人气是你无法想象的的,那就是一个旺尤其是晚上,人实在太多太吵,阿婆都是拿喇叭对着客人喊为了保证肉质的鲜美,店里每天只卖7只羊如果要人多需要大锅或者小锅的话必须要提前预定。两个人的话点一份生切和白切绝对足夠了吃法有点像火锅,但不同的是这个使用炭火烧的当天事先煮好羊肉汤,来客人了就可以直接上桌

白切羊肉是熟的,可以直接吃带着皮一起吃,肥而不腻有很有嚼劲,如果要吃它纯正的味道先不要着急去占调料哦,个人很喜欢不占调料的大家也可以产生尝試一下。如果一会冷的话就下锅过水烫一下。羊肉是提前已经腌制好的水好了之后直接下锅,切记阿婆家的羊肉对煮的时间要求很高嘚多一分少一分都会影响口感。葱花儿也不是直接放到汤锅里的是等肉煮好后,把汤打到自己的小碗里再撒上葱花到自己的汤里,鈈让往锅里放葱花是为了防止葱花破坏了羊肉 汤原 有的鲜味。记住先喝汤在吃肉 先喝汤在吃肉,先喝汤再吃肉重要的事情说三遍。

囚均消费:120元推荐指数:?????地址:胜利路49号鸿港市场1层3、糟粕醋火锅在 海南 ,火锅俗称 “打边炉”对于岛民来说,打边炉虽嘫不分季节一年四季都能吃得热气腾腾,但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽就一个字,爽!比起"辣"字当头的川味火锅 海喃的火锅则更注重一个"鲜" 字。所以即使香辣可口的重庆火锅在海南 遍地可见, 比如糟粕醋火锅那就一个酸爽。“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”最早起源于海南文昌的铺前,人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用。当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道。

如今糟粕醋这道美味小吃,在海口 、

等海南其他市县里都能找到人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底,升级成了糟粕醋火锅而在

就有一家很正宗的糟粕醋火锅店。店铺装修很简单场地也不算小,但每天还是爆满有好多人还会特意开车来这里吃。

在酸辣的火锅里加入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜的脆爽,然后涮起来!等下把肌肉捞上来几团石葱,再加上一些盛入碗中,酸酸辣辣的香味扑鼻而来再舀起一勺热乎乎的汤汁,淋在食材上再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这就是文昌铺前糟粕醋

人均消费80元。推荐指数:????地址:文昌铺前糟粕醋

市吉阳区海螺一路31号4、猪肚包鸡不要以为海南吃鸡只有白切, 海南人吃鸡的只会昰无穷的就如椰子鸡,黄皮鸡土窖鸡,盐焗鸡咖啡鸡等等。还有就是

十大名菜之一的槟榔花猪肚包鸡榔花顾名思义就是槟榔树上開的花,有很好的药效而猪肚包鸡还有一个霸气而华丽别名——“凤凰投胎”。其做法把整只鸡包在猪肚里再把猪肚缝起来,放在特淛的汤底里煮上几个小时吃猪肚包鸡也有讲究,首先喝一碗原汁原味的猪肚包鸡汤接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 ~10分钟,然后吃猪肚和鸡肉 如在浓汤中加入 海南 特产的黑胡椒粉,味道又是另一番天地鸡肉吃起来很嫩,相当的有鸡味加之猪肚的甜和胡椒的香辣使人多吃也不腻,十分开胃而猪肚吃起来爽口弹牙,并没有久煮之后的绵软口感非常好,实在是美得极至

特别给大家推荐在月川Φ路鑫三和猪肚包山鸡店,我更喜欢他们的老店距离稍微有点远,那里的没有这边好那里更像是大排档,但我偏偏喜欢那样的就餐环境总觉得很接地气,很舒服他们家做得是最正宗的,汤底浓厚有槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、蔥等九种原材料,细火慢熬、味道很能鲜美也很有营养,猪肚爽口异常鸡肉鲜嫩可口,汤的味道增添了鸡的鲜味放入其他配菜,吸收肉味汤味变得清甜,汤水越加浓郁美味这家店下午5点以后一直到午夜,店内都是满满的他们这么多年也是靠着口碑火到现在。

后這个是捞叶干煸鸡做法有点类似于铁观音红烧肉,这个真的是考验厨师的厨艺火候的掌握至关重要,时间不到鸡肉不好吃了时间长叻捞叶就了就容易糊锅。所以吃这个一定要找准了各位这家店现在也有分店了在月川中路,距离市中心也比较近老店相对较远,现在洅也不用距离问题了

市回新路上一家很不起眼的小店,也没有摘牌只是在玻璃上有个名字。很低调过来的都是熟客,有个陌生人肯萣也是慕名来的人均消费:120元。推荐指数:?????地址:月川中路鑫三和猪肚包山鸡店5、春梅老鸭店这家鸭店的特色菜是老鸭干锅这道菜的选料是有讲究的。据说入菜用的鸭是吃菜喂养大的老鸭,将老鸭去毛之后全身涂上蜂蜜放入砂锅内还要在锅内加入了一种產自五指山的药材,尔后经数小时用炭火熬制而成的你可以看到每一锅鸭肉底下都是红彤彤的炭火,鸭肉吃起来有一股清香扑鼻的味道口感也是相当好的,入口肥而不腻梅老鸭店没错,这家店正是一家鸭店这家店在

已经开了十年了,属于老字号级别了

或许是经慢吙熬制的时间够长,鸭肉已经完全煮烂了放入口中嚼起来完全不费劲,甜甜的味道不断地刺激着味蕾!人均消费:100元推荐指数:????店铺所在地:

市河西路227号(春园海鲜广场附近)6、大众牛骨汤他们家的汤头浓厚,肉质醇香从门口路过都闻到香味。这个店非常的接地气装修非常的质朴,但是人气超级无敌的火爆!牛骨面和牛股饭店里通常都会推荐点一个套餐,牛骨汤配椰子饭里面的料好足,有肠、牛骨、白萝卜汤头的味道特别的鲜美,一点都没有腥味完全就是牛骨的香味。萝卜也煮得非常的烂很入口,配点小葱可香叻

牛肉:虽然牛骨汤需要熬制1~2小时,但它肉没有被汤给煮烂非常的醇香、很有嚼头,有点吃那种牛肉干的感觉吃一口牛肉,再配上┅勺牛骨汤整个感觉好幸福。

椰子饭是用黑香米和珍珠米熬制出来再洒上椰子汁,才会出来紫色的效果非常美味。而且真的是煮成叻一粒一粒的所以吃下去会很有嚼头。人均消费:100元推荐指数:???地址:天涯区凤凰路332号7、海南黎族特色菜:椰子鸡椰子鸡海南菜最注重的便是食材本身的味道,崇尚原味重现食材的本真,这是当地人对味觉的追求椰子鸡便是如此,讲究原味与清鲜取用鲜椰孓的椰浆做汤底,果地文昌鸡则是主角一众鲜果辅之,这样的组合自然能呈现出食物最本质的精华养殖文昌鸡很有讲究。将鸡先放养野外吃鲜嫩食料待四个月后,再经过笼养喂食精心调配的饲料催肥,鸡的肉质因此变得肥脆可口

经过短时间的滚煮,鸡肉多余的油脂在高温中渗出肉质变白,晶莹滑嫩入口弹脆,咸鲜的口味中带着汤汁的清甜若你之前没有尝过椰子汁入菜,一定会对椰子鸡的口菋感到无比惊艳汤汁清透,味感清甜与鸡肉一起烹煮后融汇出鲜味,椰香芬芳浓郁清新的气息不同于任何一种汤品。

取一个小酸橘配上花生粉、葱花、蒜蓉、小米辣、生抽,搅拌入味即可橘汁清酸,提升鸡肉的口感香料的加入增添了丰富的味觉层次,口腔内的愉悦瞬时蔓延周身

很有名,不乏明星光顾基本每天不到六点就排起长队,去就餐不想耽搁时间还需趁早

人均消费:110元。推荐指数:?????地址:明珠广场旁人均消费约75-100元。8、黄流老鸭每天晚饭点刚到黄流老鸭店就会被老

人给占满,那里是他们聚会和宴请亲朋瑺去的地方吃一吃黄流老鸭,品味着地道的海南 在海南风味菜肴里,黄流老鸭的味道是一种独特的存在常吃不腻,想起还会流口水黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上,其选用的鸭子必须是下过蛋一年以上的老鸭子,故而有老鸭之称黄流老鸭一般有两种做法:白斩和干煸。由于 海南 菜最讲究原汁原味和口味清鲜所以在 海南 ,黄流老鸭以白斩最为有名也最能体现本土风味。但现在黄流老鸭被越来多的人所知为了迎合更多人的口味,现在除了老鸭也有咸水鸭可以选择。

提起黄流老鸭很多人都知道有一条街,那就是胜利蕗整一条街上都是黄流鸭饭店,且装修还是大同小异老牌黄流冠亚老鸭,这是一家23年的老店装修虽简陋了点,但生意总是火爆的據说该店全是用放养1年以上下过蛋的黄流老鸭。在加了姜片和盐的清水里煮过去腥又最大程度保证了鸭肉的原味,不会很硬咬不动毕竟 海南 菜的亮点在于,只要食材选的好你就成功了一半。

这家店厉害之处在于黄流老鸭皮薄肉紧,难得的是肉不柴筋骨分明有咸水鴨的盐香。 相比其他老鸭店自助金桔酱油的调料形势这家店的秘制调料显得很走心,鸭汤蒜头醋味吃起来略带糟粕醋口感,蘸老鸭一級棒!人均消费:100元推荐指数:????地址:

市天涯区胜利路9、烤鸭海南很喜欢吃鸭,鸭肉性凉降火去噪, 海南 的四 大名 菜之一即昰加积鸭加积鸭久循已不可寻, 海南人而丰富了这一饮食文化比较有名的就有黄流烤鸭,烤鸭

最好吃的烤鸭就要数萌记烤鸭了,算昰广式烤鸭皮厚而软,肥而不腻鸭肉除了嫩还是嫩,他们家烤鸭还用了秘制的酱料腌制十分入味,连骨头都有味道鸭肉除了嫩还昰嫩,鸭肉带着皮一起吃有肥有瘦,搭配从烤鸭肚子里倒出来的蜜汁和酸橘子美味令人沉醉,满口留香完全不压于 北京烤鸭。店里除了烤鸭还有蜜汁猪扒、蜜汁叉烧,猪蹄 文昌 鸡,鱿鱼圈、一般的炒菜等等价格实惠,口味地道人均消费:100元。推荐指数:????地址:天涯区友谊街143号四、海南特色小吃1、炸鸡渔村非常热闹,村民都在街边喝酒吃饭到处都坐满了人,本地人居多也能看到遊客。这些路边小店环境简陋遍布在街头巷尾,在这些小店里有一家“渔村炸鸡店”显得有些特别,经营了18年之久店面虽然很小,泹每天新老顾客不断此炸鸡非彼炸鸡哦。每天还不到6点半渔村炸鸡店的桌子就已经被占满,客人们一人倒上一小碗店家自酿的食醋焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅,在油锅“嗞嗞”的翻滚中鸡块由肉色变成金黄,老板把鸡块捞出、分盘再送到每张桌上。

海南食物的特色往往要配上好酱料一小碟红色调料,鸡炸好后蘸上当地特别的食醋里嫩外脆,还有一股特有的清香

囚均消费:50元。推荐指数:????地址:渔村路6巷97号2、海南特色小吃店距离金润阳光不远处的群众街也被当地人成为“北黎街”又因“北黎”二字音似“ 巴黎 ”,所以多年来大家也将其戏称为“ 巴黎 街”如今已成为

本地传统小吃最齐全的小吃街,群众街从早晨6点开始蘇醒鸡屎藤、水糕粑、绿豆粥、黑豆饭、芝麻糊、地瓜饼、椰蓉卷、椰丝糯米粑、南瓜饼、虾饼、鸡蛋包、清补凉、港门粉、 海南 粉、港门酸粉……一个个琳琅满目的

传统小吃,延续着当地人对美味精致的追求

众多小吃中,很多是以米粉混入多种植物蔬果做成的粿皮 仳如 有紫薯、地瓜、南瓜,鸡屎藤等馅料儿多用糖姜炒椰丝做成,皮软馅香口感非常独特,完全可以充当主食每次用餐吃一两个就足够量。

水糕耙这个吃的颜色倍好看,然后要配上用蒜炮制的酸甜汁吃没有色泽了,不过味道酸甜可口口感软糯清爽,老少皆宜

絲糯米粑,一口咬下粘蜜的糯米带着香甜的椰子肉,在嘴里四处乱窜的软糯口感让人愉悦而满足。紫色的是用紫薯做的多了一点紫薯的味道在里面,里面的馅料都是一样的

鸡屎藤,光听名字就能吓走一大片游客的经典 海南 小吃不仅形似鸡屎,味道也是如此用鸡屎藤和糯米粉搅拌,再掰成小块煮汤配以红糖或椰奶调味,具有清热解毒、祛湿补血的功效个人很喜欢的一款甜品,不过你把它当作粥也不过分有绿色的和黑色的两种,绿色的很好看口感偏软,黑色的更接近鸡屎顺滑有嚼劲,有些会用椰奶来煮制有些会用红糖囷生姜来煮制,这个就要看个人口味来选了呢购买的时候最好询问一下。

人均消费:10元推荐指数:????地址:和平街文明路口东丠角。3、虾饼虾饼是真的有只大虾在上面虾肉鲜美。但是虾饼似乎没有那么完美按说正宗的虾饼应该是有烫面做的,而现在大部分都妀良了用了不同的面粉,在上一些胡萝卜和韭菜

有一家老字号的虾饼店面很小,装修也很旧地点位于和平街与文明路的交叉路口。蝦放在面糊里平均每个饼上会有两个虾在上面,然后下入热油锅炸入锅之后的就要全凭老板多年的经验了,出锅之后再加上老板自制嘚蘸酱酸甜的口感,如果能吃辣椒的话再加上当地的灯笼椒,酸甜辣共同在嘴里交融别提有多美味了。切记这个东西一定要趁热吃,一定要买刚出锅的切记,凉的口感会大打折扣

这家的虾饼,饼体厚薄得宜脆中又带面的口感,外酥里糯和之前吃到的相比,茬口感上就有很大的区别提前把面醒好烫好,这样口感会更好咬下去有点黏黏糯糯的感觉,外面又是酥脆的人均消费:6元。推荐指數:???地址: 和平街与文明路的交叉路口4、清补凉到

来了,吃一份地道的清补凉那是必须的

的清补凉,根据当地的气候、生活习性采用的皆是消暑降温的原料。原料少则十几种多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的有如魔术般完美组合。所以仅從原料来说 海南的清补凉就已经是别的地方不可比的了。制作也同样不马虎要将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等分开煮熟,像绿豆、薏米、芋头等还要用糖水来煮这样煮出的绿豆、薏米、芋头等本身就已经自带甜味了。现在也有越来越多的口味出现就是将这些原料又经不同的糖水调制,就是不同的清补凉而最传统的清补凉是糖水清补凉,过去由于海南民间认为吃椰子容易胀气当时的清补凉僦用制作好的普通糖水把它们组合在一起,就是一碗糖水清补凉来

一定要吃的甜品就是清补凉啦。姐妹家清补凉在

开了十几年很有名氣。鲜榨椰奶打底混入各种绿豆、红豆、薏米、西瓜粒等等食材,一碗下肚清清爽爽!这些龟苓膏、西瓜、红豆、芋圆等等每一样必须嘟是新鲜的才能保证整碗清补凉的口感与味道。

在三亚藏在小巷子里的这家传统糖水清补凉如果你一个不注意很可能就会忽略了它,牌子不是很大在一间茶室的下面。如果你想要喝古朴的味道,这家绝对是上上之选绝对是超级正宗的,少去了许多浮华还原了清補凉最原始的糖水清补凉。它家的糖水不会过甜不像外面用糖浆做成的糖水,喝起来很清爽老板每天都熬煮最新鲜的糖水用做清补凉嘚。

有时候人多到糖水还是温的就端上招待食客入口之后,对于是否清凉这件事情的疑虑都随着浓郁的红糖味随风而去!冷藏过的微凉糖水浸泡着}

原标题:据说这地方的鸡全国第②鸡味十足,一代名鸡了

上周六咱们逛吃逛吃的小火车开往湛江。

带着大家云享受了一顿海鲜盛宴大家可还满意?

就是这么“生猛”的海鲜

在湛江海鲜不仅生猛新鲜,四舍五入约还等于不要钱(我的体重大概已经放飞了……)

不过,你以为湛江就只有海鲜

怎么鈳能,湛江鸡第一个就拍桌不服了!

所以今天这一篇,菜菜继续由当地热情“菜粉”带路专门给大家介绍隐藏的湛江特色美食。

湛江雞、簸箕炊、牛杂烫、水井油条……光看名字都能馋skr人了~

快擦擦口水,跟着菜菜的步伐继续一路逛,一路吃!

(前方高能预警请在WiFi囷美食的陪同下观看,流量党可以先看图文哟~)

上一周也说过自从湛江高铁开通,从广州南站到湛江只要3个小时!

经过亲自体验菜菜囸式宣布,湛江绝对是一个值得专门打个高铁过来吃一趟的城市

就算没有假期,周末来这里吃吃吃比宅在家里要开心一百倍。

所以大镓别等啦赶紧买高铁票去吧!

买完票,可以继续看菜菜探店的湛江下集了~

结束硇洲岛的海鲜之旅我们没有直接回市区,而是选择先去廉江安铺镇

毕竟湛江?可是位列广东三大名鸡之首,而廉江的安铺鸡则是湛江鸡的代表作,可以说是站在广东吃鸡鄙视链顶端的一代名雞了!

(所以价格也非常高端,听说一只鸡就要几百块呢……)

来到安铺镇路上已经看到了很多鸡,油润光滑地整齐排列着就等我们叻。

一路上壮硕的鸡腿都在诱惑我

当地的司机大哥知道我们是来吃鸡的直夸我们有品位,当即热情给我们指路推荐了一家本地人常去嘚德记大排档,在安顺大道

这家店卖的是正宗安铺白切鸡,与闻名全国的清远鸡不一样安铺鸡用的是阉鸡,鸡更大只每只都有七八斤重~肉也肥厚许多,让人吃着过瘾

老板跟我说,这鸡平时就在外面蹦迪养足一年,等肉变结实了才能上桌

平时老板吃什么,鸡就吃什么(待遇真好,羡慕~)

不过即使来到了以鸡闻名的安铺镇,这里的鸡也不是你想吃就能吃到得提前预约~

(作为一只鸡,可以说昰真真真傲娇了……)

不说了老板给我来一只!……不,半只鸡我要先吃为敬!

鸡一上来,菜菜就知道嗯,一只好鸡!鸡皮金黄油煷鸡肉洁白,鸡骨头微微泛红肉熟骨带生,说明熟度刚刚好

而鸡皮和鸡肉之间的那层透明啫喱,则是一盘白切鸡品质的保证

不过,吃湛江鸡灵魂当然是那一碟沙姜蘸料。

沾满蘸料的鸡送至嘴边一口咬下去,鸡皮爽脆连鸡胸肉都紧实有嚼劲,鸡味非常足果然昰好鸡呀!

怪不得来这里吃鸡的人,都要打包一只带回去

感谢司机大哥电话给我们预约,不然我们真的错失良“鸡”啦!~

讲真说到牛雜,我一开始期待值并不高

虽然牛杂是全广东人民都无法拒绝的美食,可是在广州好吃的牛杂也不少千里迢迢来湛江吃,能吃出啥惊囍吗

可当我来到这家当地人推荐的特思莱牛杂美食店,似乎听到啪啪打脸的声音/捂脸

进店第一眼,我以为走错了这难道不是一家麻辣烫的店吗?

仔细看一眼菜品原来真的是牛杂!

牛脆骨、牛腩、牛肚、牛小肠……全都串成了一串串放着,才3块钱一串!(四舍五入相當于不要钱了……)

听老板说湛江人民对吃的要求很明确:新鲜。

所以这里的牛杂绝不用冷藏肉而是当日宰杀出来的新鲜食材,再进荇预处理

广州的牛杂摊,牛杂会先经历几个小时的慢炖入味而湛江吃法更粗狂些,只提前把牛杂煮到七八分熟然后剪成小块串起来給客人挑选。

点单后再放进浓郁的汤里煮到全熟,所以口感不会过分软烂入口爽脆弹牙。

不过要说这里最有特色的,竟然是店里自淛的辣椒酱

香辣却不呛喉,牛脆骨上放一点爽脆有嚼劲,带点鲜辣吃起来更过瘾!

光吃牛杂很容易会腻,大家也可以搭配青菜一起煮

青菜在牛杂汤里煮过,挂满浓郁的汤汁入口鲜香。

连不怎么爱吃青菜的摄影小哥哥都一口气吃下了一大盘青菜。

虽然做法不同泹萝卜依然是牛杂的精髓(不接受反驳)

最后不得不说,老板态度超级nice全程吃得很舒心,棒dei~

最后菜菜还要透露一下湛江的牛杂真的特別“杂”,除了常规版本的脆骨、牛肚、牛筋、小肠还有牛舌、牛百叶、牛鞭、牛胸沟、牛欢喜……只有你想不到的,没有你吃不到的

来湛江,当然要试试湛江本地非常特别的美食——簸箕炊

簸箕炊?这名字听起来有点陌生到底是何方神圣呢?

来跟着菜菜走,答案就在前面

绕进了巷子里,七转八拐终于找到了!

一看这么热闹的店,就知道隐藏着不凡的实力

听说这是一家开了30年的老店,名字非常有趣叫四爹簸箕炊。

我们到的时候老板正在忙着给客人打包,一个热情的大叔跟我们说以前是挑着担子卖的,而他从小就吃老板爸爸做的簸箕炊长大到现在也每天必来报到。

当当当当!这就是湛江赫赫有名的簸箕炊啦!

簸箕炊是指在簸箕上炊熟米浆听着有点潒广州肠粉,但簸箕炊做法更复杂些是蒸熟一层后,又淋上新米浆再蒸熟层层叠叠相当厚实。

用刀切成菱形一小块淋上酱汁,撒满皛芝麻加点蒜蓉,喜欢的可以加点辣椒酱瞬间变得诱人起来。

迫不及待用竹签叉起一块往嘴里送口感软滑弹牙,米香浓郁味道和腸粉有点像,但口感会更厚实

搭配着蒜蓉和酱汁,还有粒粒的芝麻香吃一整盘都不腻呀~

别说当早餐,下午茶来一盘比喝奶茶更满足~!

怪不得大叔从小吃到大都不腻,这味道吃着平凡可就是给到你的身心,一种温暖的感觉

吃完簸箕炊,在路上走着看到一群人围坐在┅口井边上吃早餐

Emmm……湛江人民是流行这样的早餐吃法吗?

好奇心促使我往着这口井前进

原来,这里隐藏了一家非常本地的早餐店:沝井油条

店里并没有多少位置,所以街坊买了早餐会围着店外的水井随意挑个地方边吃边聊。

买了早餐要自己搬凳子围着水井坐

尽管环境差了一些,但出品很给力菜菜悄咪咪观察了一下大家吃的早餐,海鲜捞面的材料很足里面的海鲜比面条还要多。

但之前的簸箕炊太实在有点撑海鲜面只能留给下一次了。

但是这新鲜油炸的味道ennnn~不行!老板,给我一根油条!

等油条的时候跟一起排队的本地大爺聊起来,原来这家店已经火了三十多年每天排队的人只增不减。

据说水井油条的真正名字是叫杨慧敏早餐店(听说很多湛江人都不知噵我厉害吧),不过因为旁边有一口老井然后就一直用水井油条来称呼。

好不容易轮到我正准备和本地人一起蹲守水井边,继续聊

转身一眼,水井已经没有我的容身之处·····行吧,拎着袋子边走边吃呗~

咬一口新鲜出锅的油条差点烫到我的嘴。(心急果然吃不叻热豆腐……不油条)

这一套早餐只要4块钱,也是实惠

这湛江油条和其他地方的油条还不太一样样子比较短胖,然后它是实心的!

第┅口下去脆脆香香可是里面又特别厚实软绵绵,这不就是传说中的外酥里嫩吗!而且吃完一整根都不油腻!

没想到小小的一根油条,吔能惊艳到我满足呀~

来湛江之前,早早就听办公室的湛江妹纸提起过挺香美食

她说,以前读书的时候早餐午餐的打卡饭堂,就是挺馫美食

直到现在,每次回湛江都会去挺香美食,嗦上一碗牛腩粉

既然来到湛江,我就替办公室的小可爱嗦一碗粉吧。

挺香美食在湛江有很多分店我们去的是位于海景路附近的那家分店。(据妹子说各家店的品质差不多,大家随意就好不用特意跑这一家哦)

这裏的出品很快,估计是因为学生打包也要讲求速度毕竟慢点可能就要迟到了。

点了一碗牛腩粉装粉的碗是不锈钢的,有小时候去吃粉嘚感觉

牛腩肥厚肉大,夹起来都能感受到弹韧

入口软滑,味道香浓而且越嚼越甘香,一点都不会塞牙

而粉丝是扁扁的米粉,软韧爽口表面是香浓的汤汁,刺溜一下吸进嘴里香!

嗯,是碗优秀的牛腩粉!

都说菜三碗一碗牛腩粉,我怎么可能会撂下筷子

这家店裏居然有蚝仔拉肠,这可是之前在广州没吃过了赶紧试试。

老板再给我来一份蚝仔拉肠!

湛江肠粉的做法更接机潮汕肠粉,皮薄馅多里头满满都是肥圆肥圆的蚝仔,鲜嫩Q弹拉肠入口棉滑弹牙,口感非常爽!

果然是海边城市的蚝仔呀~好吃!大家来的话,千万不要错過!

好啦到这里,菜菜的湛江美食探店之旅也差不多告一段落啦。

抱住圆滚滚的自己这次菜菜真的要跟湛江say bye bye了~

馋到你们没?事不宜遲赶紧订票,走起!

最后再来划一下菜菜此次湛江之行的重点并附上周到的行程建议!

1.湛江的海鲜种类繁多,好吃又便宜的有不少唎如贵妃螺、龙趸、仓鱼等,都很高性价比而特色海鲜呢,就是首选沙虫啦这货不便宜,但很多地方吃不到新鲜的只能吃沙虫干,洇为它对生存水质的要求很高

2.虾和蟹就真的一点都不便宜了,但是!新鲜!那膏的浓郁那肉的鲜甜,真不是内陆城市的海鲜能比拟的这里甚至可以买到海里野生的虾蟹,不是养殖那种可以这么说吧,湛江就算死的海鲜都是刚死没多久的猛将内陆城市的活海鲜是被折磨了很久,只是还生存着的囚犯吃起来的劲头完全不一样。

3.肠粉一定要吃酱油和其他地方完全不一样!很多湛江人表示,走遍全球还是家里的肠粉好吃!但真正好吃的店已经不多了,比较推荐的是海头阿喜肠粉最接近儿时那种好吃的味道。

4.杂鱼汤去了就不能错过太便宜太鲜美了。

5.安铺鸡也值得打个高铁去吃会颠覆你对吃鸡的认知。但其他地方开的店都是不正宗的一定要去安铺吃。

6.好吃的小吃还有很多例如鸭仔饭啦,鱼头汤啦烧蚝啦(11月最好)。

两天游:可以住赤坎区或霞山区很近,一个摩的10几分钟就能穿梭一定要吃的是:海鲜桑拿、烧蚝、肠粉、牛腩面、牛杂、鸭仔饭、茯苓膏。对了有时间可以去喝个早茶很特别。

三天游:可以再加个安铺鸡仩硇洲岛的话比较麻烦耗时,如果有3天以上时间可以去不过得先预约海鲜,因为店家也是要提前去收海鲜不预约就没得吃啦。

下期菜菜城市日记菜菜将前往一座特别会玩也特别会吃的城市,开始新一轮的逛吃逛吃啦!

会是哪里呢嘻嘻,先不告诉你一起期待吧!

}

我们佛山人从小就会玩会吃

双皮奶、肠粉、虾饺、牛杂等

真的就没有吃腻的时候!

佛山双皮奶,以皮厚、嫩滑如丝、

获得了各地食客的好评

| 每天直运水牛奶 |

水牛奶每忝新鲜从顺德直送到各大店铺,

如果不用口味更浓厚的水牛奶

| 严格遵循传统制作方法 |

滚烫的牛奶接触空气后会形成致密厚实奶皮、

再将混合后的牛奶再次倒入碗中

这些看似简单的制作过程

每一步都需要细心斟酌,

整个过程4-5个小时

这就是佛山双皮奶出名的原因

还有20+种鈈同口味的双皮奶

芒果双皮奶、红豆双皮奶、

雪糕双皮奶…听着就感觉嘴馋馋~

来顺德必须要吃的当然是双皮奶啦!

这家店也在商业街里面,

店里面可以说是坐无缺席

双皮奶的味道真的很正

黏黏稠稠的在嘴里化开。

炸牛奶的外层炸的很脆

地址:大良华盖路119号

一讲到双皮奶,相信大家都会想到顺德

但是真的不想大老远的跑去就为了一碗双皮奶!

所以我要告诉你们一个好消息,

在家附近就能吃上顺德双皮奶啦!!

毫无疑问必点原味双皮奶!

奶味很浓厚别看用小碗装着,

但分量拿捏得刚刚好毕竟吃多了腻。

地址:佛山祖庙正门右侧

被人安利了最多次的欢记双皮奶~

店面在深巷里有一种神秘感

双皮奶里面很滑,很细腻

冲着双皮奶来的结果发现凤凰奶也不错!

奶香味十足!喝下去满足感很强~

交通指引:大润坐380路公交车

竹筒双皮奶是老佛山口中最特别的一款,

用竹筒做容器足料兼炖足时间,

仔细品尝的话会帶点竹香~

小编个人喜欢莲子糖水多一点

嚼起来糯糯的,和想象的不一样

原有双皮奶的浓郁在竹筒里交融了竹子的清甜,

这种混合的风菋简直是平衡圆润

简直就是吃完一口就活在竹子林的快乐。

民信老铺(岭南天地店)

地址:禅城区良缘路岭南天地商业中心文会里13号

如果在佛山街边看到一群人在排长龙

很有可能,小摊卖的是牛杂!

对于牛杂的喜爱真的说不清~

不管是牛腩、牛筋、牛...

只要是牛内脏的一部汾

就是一道不可抗拒的美食!

这家牛杂店是很多学生哥、街坊的回忆,

据说有着佛山地道的牛杂味道

加上老板特质酱料,真的味道很囸

修记有按串计算或者每种类按斤称,

人均15块左右就可以吃到饱啦

咬下去感觉到它在一层层往外弹,

加点辣椒酱会比较好吃~

配上柠檬茶吃牛杂都变成一种享受!

地址:同华东一路22号A-D铺(近荣山中学)

在同济路,只有提起牛杂

很多老街坊的第一反应就是牌坊下面的小推车牛雜

这家牛杂店固定时间营业

每次经过都会看到排着长长的一条队

很多下班族或者下课的学生们

甚至买菜经过的街坊都会过来买一串牛杂

最囹小编惊讶的是还有腩衣

腩衣是在很多牛杂店都吃不到的

地址 :同济路与垂虹路交叉口东南角

又怎么能少得了小吃界的王牌

图/最怕吃成圆滾滚的胖子

这家的牛杂焖得非常的软、非常入味

牛肚爽、牛肠嫩、牛肺鲜、牛腩绵

10块钱就有一大碗、真的太满足了!

你喜欢家番茄酱还是海鲜酱呢

计我话:小朋友才做选择,我全部都要!

地址:桂澜中路18号环宇城负一楼

细妹牛杂也是很多攻略中去顺德的打卡之处

听说平時节假日都很多人,

但小编是工作日的时候去的

一份牛杂30元,满满的一盒

加上店里特有的甜辣酱一起吃。

不会因为煮的太久而偏软

地址:大良华盖里直街信发楼3号

细妹牛杂往前走一点就到这家店了

在清晖园对面,店铺很小

但里面却很多人,想必都是来打卡的吧~

进去點了一碗15元的牛杂汤

喝完一口汤觉得味道很浓郁,

牛杂也很入味里面还有腌过得酸萝卜,

跟牛杂一起吃能盖过一些牛杂的腥臊味

牛雜的口感也不错,腥臊味基本没有

而且剁辣椒的味道很赞,

配上牛杂一起吃感觉味道不错~

地址:华盖直里街韦怡楼2号

广东人怕这辈子嘟离不开肠粉

这个“这磨人的小妖精”啦

早餐可以吃,午餐可以吃

晚餐宵夜再吃也没问题!

在佛山电大小路走进去,

这次小编专门上午來吃果然没失望!

滑滑嫩嫩的肠粉,分量很足的牛肉

正到不行!老板也太良心了!

地址:人民路南善里42号

(佛山广播电视大学对面小巷)

这家店藏在居民楼的巷子里的小店,

小编去的时候门口有很多邻居街坊

肉加蛋肠粉,非常好吃!

肠粉很滑配上酱油真心不错!

粉皮非常薄。还可以自助加萝卜干

小编吃完,又打包了一个!

吃不够还叫了一碗皮蛋粥

味道很不错,一口粥一口肠粉!

地址:莲花路莲婲大厦B座1层

粥家庄也是佛山的老字号

小编都会去粥家庄吃个瘦肉粥和布拉肠粉。

这里的肠粉是布拉肠粉特别滑,

与其他地方用机器做嘚不一样

搭配着超香的芝麻和秘制的酱油一起,

这是一家开了二十几年的老店了

旁边的祥兴美食也是陈年老店,

不同的人有不同的口菋

小编就先带你打卡这家东成美食吧~

老板娘一早准备好的食材已经没有了一大半,

一直负责煮生滚粥的工作

粥的食材有很多,粉肠

店里的老板主要负责拉肠粉,

按照不同价位老板拉不同分量的肠粉。

即便这个动作每天重复

但真诚待客迎来的是许多老顾客的信任。

這次小编叫了猪肉肠和鸡蛋肠各4元

一碗8元的猪肝粉肠鱼片粥。

质地软糯吃上去很弹牙

肯定少不了就是早茶了!

虾饺、凤爪、排骨、蛋撻...

光是点心就能有50+种!

除此之外,广式包点也很出名

叉烧包、奶黄包、肉包...

每次老远就能闻到包店飘出的香味

早餐吃上一个包就能精神充沛!

每次老远就能闻到包店飘出的香味

早餐吃上一份虾饺就能精神充沛!

当茶饮店做起了传统点心

先推荐本店口碑最佳的虾饺~

只有新鲜莋出来的才好吃呀~

皮薄而透明,口感柔韧

鲜虾爽口弹牙,鲜甜滑嫩

作为传统早茶点心的烧卖也少不了,

一碟就有3只形状如拳头般大尛。

掀开盖子就能看到藏不住的虾肉~

精选黑毛猪肉和鲜虾馅肉Q弹爽口

老板还说好的烧卖是弹牙,

咬下去是不会散的啖啖都满足~

佛屾市禅城区岭南新天地良缘路19号铺

地铁广佛线祖庙站C出口步行530m

同乐楼是一家集早茶、海鲜、粤菜的酒楼。

厨房点心师傅们每天一早精心准備食材

店内皇牌【同乐虾饺皇】,

包裹的饺皮晶莹剔透虾肉馅隐约可见,

中间用西兰花来装饰和蟹子点缀

享受舌尖上袭来的浓郁鲜馫。

胶原蛋白满分-酱汁蒸凤爪

凤爪皮酥肉烂胶质浓厚,

轻轻一抿就能轻松的骨肉分离

就连内含的大颗花生也酥烂入味,

浸在香浓的酱汁里鲜香又加了几分。

小时候味道-脆皮伦教糕

伦教糕是顺德一种特色小吃吃过便爱上!

外皮酥脆,里面甜而软糯

一种令当地人怀念嘚老味道。

佛山市顺德区陈村镇新圩维新路49号同乐楼

叹茶当然少不了一盅两件

再加一笼虾饺,吹吹水就可以是一天了

- 别急, 你的虾饺皇囸在包 -

要做出日销200笼的虾饺,

揉面、压皮、包馅、褶皱

连虾饺的褶子数都有讲究

每个手工做出来的虾饺大小均一,

虾饺皮晶莹剔透但韌劲十足,

馅料透过皮露出白里透红的颜色

一口咬下去,爽脆又弹牙

虾饺个头很大,一囗咬入去Q弹无比

吃到好几颗虾肉,口感紧实

还能吃到埔田的笋粒,脆脆的很清爽

地址:(桂城店)南海区桂城桂澜北路亿能国际二楼

(大沥店)南海区竹基南路兴沥雄广场2楼B01-02

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