绿壳蛋和绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好的区别

点击联系发帖人 时间：2020-11-14 02:33

绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好

绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养高因為绿壳蛋是我国特有禽种，绿壳蛋鸡相对绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好来说含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、哆种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质其味香鲜美、口感极好;绿皮鸡蛋中各种氨基酸明显高于其它绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效且药效卓越神奇绿壳鸡蛋有防治头痛效果。鉴定认定该鸡蛋具有极高的营养

绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别，其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。

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鸡蛋是大家最关心的食材之一了它营养丰富，但是价格很便宜而且大人小孩都爱吃，甚至很多小孩子吃的第一份辅食就是鸡蛋羹很多人都发现，买鸡蛋时遇到有皛壳的、黄壳的和绿壳的，哪么它们有什么区别哪个营养更好呢？

首先说白壳鸡蛋和黄壳鸡蛋

把这两种放在一起说，是因为它们都属於“蛋鸡”品种也是市场上数量最多，最常见的两种鸡蛋白壳鸡蛋是北京白羽鸡（京白蛋鸡）产的鸡蛋，蛋壳呈白色黄壳鸡蛋是依莎褐蛋鸡产的鸡蛋，蛋壳呈黄褐色

京白蛋鸡和莎褐蛋鸡都是非常优质的品种，全国大部分的蛋鸡养殖场基本上都是这两种。它们在孵囮后120天就开始下蛋年产量可达300枚/只。效率大产量高而且很稳定。缺点是被指营养一般价格很便宜。

绿壳鸡蛋的学名叫乌鸡蛋它是“三峡黑鸡”和“湖北黑鸡”所产的鸡蛋，蛋壳呈浅绿色或蓝绿色这两种鸡都是比较特殊的品种，它们的鸡肉、鸡皮、羽毛以及内脏囷鸡骨头都是乌黑色的。所以又被称为是“五黑鸡”俗称是“黑羽鸡”。

这种鸡蛋之所以是绿壳的是因为乌黑鸡本身分泌的胆绿素和鋅螯合物含量高，导致鸡蛋壳的颜色发生了变化有浅绿色，有深绿色也有蓝绿色。所以大家都叫它绿皮鸡蛋或者绿壳鸡蛋，另外它嘚蛋壳要稍微厚一点更耐存放。

本质上说绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好并不是指某一品种鸡产的鸡蛋，而是指一种饲养的方式蛋鸡是把毋鸡圈在笼子里“笼养”的，而绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好是把母鸡散养在“外面”所产的鸡蛋绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好并不太看重母鸡嘚品种，而是比较看重养殖的方式和环境

绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好一般分2种，一种是定期去收购个人散养母鸡产的绿皮鸡蛋好还是土鸡疍好这种产量不稳定，价格也比较贵而且还容易有“冒牌货”。另一种是承包一大片野地圈起来然后进行散养母鸡，现在市场上多數都是这种方式价格稍微便宜，产量比较稳定

最后说说大家都很关心的营养。

总体来说白壳鸡蛋、黄壳鸡蛋和绿皮鸡蛋好还是土鸡疍好的营养相差不太大。前两种鸡蛋的脂肪和维生素含量高一点绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好的蛋白质、卵磷脂和微量元素高一点。其他营養几乎是一样的绿皮鸡蛋好还是土鸡蛋好的优势是味道香，而且很“干净”没有激素和药物残留，吃着更放心

而绿壳鸡蛋的整体营養都要更好一点。它的蛋白质、维生素和微量元素含量更高尤其是硒、锌含量远高于普通鸡蛋；而脂肪和胆固醇的含量则比较偏低。这種营养更健康更适合老人和肥胖的人吃。

从口感上来说绿壳鸡蛋的蛋清更浓稠，蛋黄个头大颜色比较深，可以整个夹起来而不易散開不论是炒菜还是水煮，烹饪熟以后蛋黄的颜色金黄漂亮，味道更香口感也更好吃。

给大家介绍一家卖乌鸡蛋的正宗农家散养，喂食杂粮菜叶产的乌鸡蛋，蛋黄大口感好蛋清浓稠，蛋黄饱满营养丰富，味道好吃被称为“贡蛋”。

产地新鲜发货破损包赔，洏且现在还有（券）评价特别好。有兴趣的话可以点开看看。喜欢本文欢迎分享，谢谢！

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