石膏是生活中常见的一种矿物质许多的雕像和石像都是用这种材料做成；而石灰则常见于建筑工程中，是用来和水泥必不可少的原料之一这两种物质从颜色到外形都┿分相像，但是又绝非同一种物体那么，石灰和石膏有什么区别?

石灰分两种类型一种是刚刚被开采来的未经任何处理过的，叫做生石咴；另一种是加入水之后反应而形成的熟石灰这两种石灰都是不能进食的，容易灼伤胃部损伤极大。石膏也分两种一种是生的，一種是熟的生石膏在很多的美术用品店有售，一般是白色的粉末状而熟石膏往往是塑造成型的物品，比如教学中用的粉笔还有美术室內用以素描的石膏像，都是以生石膏为原料制作而成

石灰和石膏虽然看上去很像，但是本身的结构和成分却很不一样生石灰是氧化钙CaO，熟石灰是氢氧化钙Ca(OH)2呈碱性；生石膏是水合硫酸钙CaSO4·2H2O，熟石膏是无水硫酸钙2CaSO4·H2O呈中性。