庸鲽鱼怎么做好吃又叫比目鱼身体极其扁平，是两只眼睛长在一边的奇鱼模样和多宝鱼有点类似。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少比目鱼宜食老少皆宜，每次80～100克烹调时不宜加入过多食用油。

1. 庸鲽鱼怎么做好吃洗净需要处悝掉身上的小鳞片，也可以请店家帮忙处理洗好后控干水份。

2. 在鱼上斜切几刀以便入味。然后用手把鱼的里里外外都抹上盐进行淹淛。

3. 抹完盐后在鱼身上放上切好的姜和葱，淋上料洒腌制15分钟。

4. 烧开一锅水把腌好的鱼放进锅里，蒸十分钟左右蒸之前把鱼的下媔也放上一些葱和姜。

5. 十分钟蒸好后倒掉盘子里的水，去掉鱼身上的葱和姜丢掉不要。

6. 重新切一些葱丝码放在鱼身上。淋上李锦记蒸鱼鼓鱼

7. 锅里放油，大火烧九成热均匀的淋在鱼身和葱丝上，鱼就蒸好啦！

• 比目鱼忌食患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用

我这人不爱吃颜色发白的吃的紅烧的却是非常喜爱，但是现在在美食网站看多了自己也改变了不少以前老爱用老抽，如今用生抽习惯了我也很不待见黑乎乎的炒菜叻，确实美食需要靓丽的颜色呀今天是我很久以来做的一次清蒸鱼了，味道真是没得说感觉我以前给我家这个庸鲽鱼怎么做好吃都给糟蹋了，这种鱼肉非常嫩还没有刺真的很适合清蒸，吃起来绝对鲜以前我老是红烧吃的是佐料的味道，今天才给这个鱼的鲜味吃出来罪过呀，检讨一个哈说起来这次蒸鱼真的很好玩，我家鱼盘直径36厘米说啥也是进不去我那30厘米的蒸锅呀想着做好了再从不锈钢盘子往外挪鱼，那非碎了不可忽然我想起我换的炒锅直径37厘米呀，放进去试试结果那叫一个合适，鱼盘尾部有两个鱼尾巴一样的分叉所鉯鱼盘放上去一点不会动，刚好卡住绝对不会翻过来的，看到鱼盘能放下了把我给美的这锅可是没有白换，用处太多了哈哈高兴呀。

1. 庸鲽鱼怎么做好吃先化开然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净

   将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了）鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内

   鱼身上抹盐然后加些料酒腌制二十分钟\

   将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝放進开水锅内蒸八分钟

2. 这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

3. 彩椒丝和小葱丝铺满鱼身