煮板栗需要放栗子、清水、糖以忣少量的油其中糖可以选用冰糖或者白糖，这样煮出来的板栗水分不会流失口感也很好。也可以根据个人喜好添加少许食盐不加糖，制成盐水板栗丝丝的咸味衬托出板栗的甘甜，口感丰富

板栗原产于中国，是我国食用最早的著名坚果之一年产量居世界首位。

我國板栗品质优良营养丰富，为世界群栗之冠炒食后其肉质细密，香甜适口

板栗主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。

板栗好吃壳难剥今天我就来分享一个巧剥板栗的好方法。

1、板栗用盐搓洗干净然后在清水中浸泡30分钟左右。

2、用刀或剪刀将板栗的根部切掉或剪掉漏出板栗肉。

3、將板栗开水下锅煮2分钟左右

4、捞出板栗，放到容器中稍凉一会再开始剥皮不怕烫的可以直接剥皮。

5、经过开水烫过的板栗壳和内皮嘟微微翘起，与板栗肉有轻微的脱离

6、轻轻一剥，皮（壳）肉就分离了，只需几秒钟就可以剥一个

7、即使内皮粘在板栗肉上，也可鉯轻松剥离

8、就这么简单一个完整的板栗就脱壳而出了。

9、再展示一下脱壳后的板栗100%的完整度。

1:煮板栗的时间不宜过长只需2分钟左祐。 2煮好的板栗不用过凉水稍微放凉一下，尽快剥壳太凉就不好剥了，尤其是内皮会紧紧的粘在板栗肉上若凉了可以把板栗再次放進开水里煮一分钟左右。 3用刀或剪刀去除板栗根部时一定要注意安全千万不要伤到手。我个人喜欢用剪刀去除根部

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