原标题：蒜苔新吃法不炒鸡蛋鈈炒肉，这样一做酸甜可口，拿肉都不换

又到了吃蒜苔的季节了老家的蒜苔好便宜啊，四毛一斤所以买了好多，蒜苔除了炒鸡蛋炒肉丝，还可以腌着吃腌的方法也是有很多种，今天就分享一款做法超级简单，又香又脆又嫩鸡蛋炒蒜苔的做法法

这种方法腌蒜苔，食材也很简单蒜苔一把，然后其他用料有姜末，蒜末花椒，白芝麻辣椒及辣椒粉。这个香料的用法没有特别限制，不一定非偠这样可以根据你自己的个人喜好而来哦。下面就说说简单鸡蛋炒蒜苔的做法法吧！

1蒜苔洗干净，去掉尾部控干水分，然后用大刀切成你喜欢的长度其实蒜苔尾巴也能吃哦，而且用来摊鸡蛋饼很好吃的比葱花，韭菜都鲜所以不要扔哦。

2取一只稍微大点的碗，碗里最好无水然后加入你自己盐味大小的盐量。摇晃均匀腌制一两个小时左右，中间有时间的话也可以中途摇晃再翻次面。腌好的蒜苔这样可以更好的入味。

3摇晃均匀后，盖上盖子腌制一两个小时左右中途有时间可以翻面摇晃均匀，没时间就算了

4，准备一只碗放入姜末，蒜末花椒，辣椒面白芝麻，喜欢其他的调料还可以放你喜欢的哦。

5用烧好的热油烫一下，然后趁热加入老抽白糖，生抽口味看自己的量来。所以这个没有特别交代多少

6，蒜苔腌好后如果有水，就提前控出然后加入烫好的香料。戴上一次性掱套抓均匀，或者用筷子拌均匀

7，这样做的蒜苔好吃还下饭，建议你们试试哦

买蒜苔的时候，不要挑那种特别粗特别大的因为那是打了催状素的蒜苔，吃多了对身体不好。还有就是喜欢清淡点的在烧油的时候，可以少放些这样油会少些。如果一次做的多建议吃的时候，吃多少就盛到一个小碟子多少，这样剩下的因为没有沾到唾液，可以存放两三天哦

蒜苔你除了炒鸡蛋，炒肉丝你還怎么吃呢?评论分享出来，让我们一起研究蒜苔的吃法哦谢谢