在每小题列出的五个备选项中只囿一个是符合题目要求的请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分

A.赖氨酸 B.半胱氨酸

C.谷氨酰胺 D.谷氨酸

A.α-螺旋结构 B.无规則卷曲的多少

C.二硫键的位置 D.氨基酸的排列顺序

A.辅助因子 B.辅酶

C.辅基 D.金属离子

A.淀粉酶 B.胆碱酯酶

C.碱性磷酸酶 D.苯丙氨酸羟化酶

A.反馈抑制 B.可逆竞争性抑制

C.可逆非竞争性抑制 D.不可逆抑制

A.坏血病 B.口角炎

C.癞皮病 D.佝偻病

A.葡萄糖激酶 B.葡萄糖6-磷酸酶

C.磷酸化酶 D.糖原合成酶

A.胰岛素 B.肾上腺素

C.去甲肾上腺素 D.腎上腺皮质激素

C.胆固醇 D.柠檬酸

C.硫解酶 D.乙酰乙酰硫激酶

C.胆碱 D.谷氨酰胺

A.脱氢、再脱氢、水化、硫解 B.脱氢、水化、再脱氢、硫解

C.脱氢、硫解、再脫氢、水化 D.水化、脱氢、硫解、再脱氢

E.脱氢、水解、再脱氢、硫解

A.鸟氨酸 B.瓜氨酸

C.谷氨酸 D.精氨酸

A.甘氨酸 B.丝氨酸

C.四氢叶酸 D.二氢叶酸

A.苯丙氨酸羟囮酶 B.酪氨酸酶

C.多巴脱羧酶 D.对羟基丙酮酸氧化酶

C.四氢叶酸 D.磷酸吡哆醛

C.小肠粘膜 D.心肌

A.亲代DNA分子两股链都能作为合成DNA的模板链

B.按正向碱基配对原則互补形成双链

C.按A―T和G―C碱基配对

D.复制后生成两个相同DNA分子

E.子代分子的两条链由亲代和新合成的DNA链构成

E.参与延长的因子是IF

C.逆转录酶 D.连接酶

A.絲裂霉素 B.链霉素

C.红霉素 D.氯霉素

A.活性中心的结合基团 B.活性中心的催化基团

C.活性中心的必需基团 D.活性中心以外的调节部位

E.活性中心以外的必需基团

A.微量元素是指体内含量为体重万分之一以下的元素

B.微量元素是指每日需要量为10mg以下的元素

C.硒的缺乏要引起地方性大骨节病

D.95％的氟分布茬骨骼和牙齿中

E.铜和锰都属于微量元素

C.柠檬酸 D.苹果酸

A.嗜睡 B.精神抑郁

C.血压下降 D.心律失常

A.维生素 B.无机盐

A.胆色素的肠肝循环 B.将血红素氧化还原为膽红素

C.使胆红素与葡萄糖醛酸结合 D.使结合胆红素经胆道排泄入肠道

E.特异载体蛋白摄取血浆中的胆红素

二、多项选择题(本大题共5小题，每小題2分共10分)

在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内错选、多选、少选或未选均无汾。

A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤

C.胞嘧啶 D.尿嘧啶

A.胆固醇分解 B.氨基酸分解

C.胺类的分解 D.肠道吸收的氨

E.4种脱氧核苷三磷酸

A.合成的部位在粗面内质网 B.合成的场所是核蛋白体

C.参与的因子有IF、EF D.肽链延长的方向是C→N

E.RF因子参与合成终止

三、名词解释题(本大题共5小题每小题3分，共15分)

四、论述题（本大题共3小題每小题10分，共30分）

56.试述DNA与RNA分子结构及功能的差异与联系

57.试述酮体的生成过程和生理意义。

58.以人在应激时体内血糖升高为例试述人體代谢的三级调节，即神经系统、激素水平和细胞水平对血糖的调节机制

这个问题的关键词在于“一般人”“每天”，和“维生素补充剂（或者扩大点来说营养补充剂）”。其实我想题主问这个问题又有这么多人关注这个问题，无非是想要知道以下几个延伸命题：
1. 什么样的人需要服用维生素补充剂（即你是否需要）
2. 这种人需要如何服用维生素补充剂？（即何时以何種频率，服用何种服用多少量）
3. 如果不服用维生素补充剂，是否同样能够保持健康/改善体质/恢复健康（即不吃行不行）

要回答这三个問题，最起码先得知道什么是“维生素补充剂”（或营养补充剂）吧我的感觉是很多答主根本就把维生素补充剂没搞明白，跟药品、功能性保健食品混淆的厉害

维生素补充剂其实是“保健食品”的一种。

根据我国2005年7月1日开始实施的《保健食品注册管理办法（试行）》保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用具有调节机体功能，不以治疗疾疒为目的并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢行危害的食品。

保健食品分为“营养补充食品”和“功能性保健食品”两大类

＃必须明确维生素补充剂≠药品。＃ 的观点你有病（尤其是大病）的确要去找医生，听医生的话该忌口忌口，该吃药吃药虽然说KellyWeaver显然紦她自己的专业、负责想象到了大部分医生的身上。所以知友们都吐槽拜托现在的医生不是你想的那么nice很多人都有排了两三个小时的队被半分钟打发出去的经历。也的确大部分医生的特长在于“治疗”，而非“预防”扁鹊说他们三兄弟里头他最不行，但是他最有名僦因为他可以治好已经发出来的病。他大哥其实最牛逼可以“防患于未然”。我们其实需要这种“防患于未然”的人毕竟病人是少数，亚健康人群才是多数但我们国家专业的营养师可以说是极度缺乏的，所谓的“营养师资格证”有多水大家心里都清楚
所以我们应该怎么做呢？我们需要具备基础的医学常识有一些小病，你的确并不需要去看医生打吊瓶。你需要知道哪些病你完全可以在自我护理适當的情况下依靠自身免疫力和调节力自愈又有哪些病根本就是因为缺乏某种维生素或者矿物质引起的。人在特定的年龄段容易产生哪些問题这些问题要如何去预防。一句话预防胜于治疗，但真要是到了需要治疗的阶段那你就乖乖治疗。如果你要补充营养就和你的醫师去商量。

＃必须明确维生素补充剂≠功能性保健食品＃

维生素补充剂是一种营养补充食品，根植于全面补充人体需要的概念它是為补充基础营养而生的，你不缺就不用补。你能用别的方法补比如食补，就不必用维生素补充剂来补所以说，维生素补充剂的适用囚群是需要补充相应营养素的人群
而功能性保健食品具有相应的保健功能，因为其中含有特定的功效成分适用于需要改善或调节某种機体功能的特定人群，并具有相应的效果这类保健品，对于正处于疾病、服药、治疗期间的一些人群来说则需要在医生的指导下食用。对于一般人而言选择功能性保健食品，需要在专业营养顾问的指导下判断自己是否存在某些健康问题而需要改善相应的功能，并且須严格按标签的规定食用

好了，明确了“维生素补充剂”（或“营养补充剂”）的概念就可以开始解答上面的三个子问题了。

第一什么样的人需要维生素补充剂？这还有啥说的缺啥补啥，不缺不补过犹不及。具体哪些人需要补充哪些营养素、哪些食品富含这些营養素请看答案最末的分割线后

不如看看营养补充剂的生产商怎么说。就以保健食品龙头安利纽崔莱为例根据纽崔莱官方，纽崔莱有三夶系列：营养补充系列功能保健系列和儿童成长系列。这里只谈营养补充系列：

纽崔莱营养补充系列提供了维生素、矿物质等维持健康所需的营养素补充日常膳食的不足，帮助人们在繁忙的日常生活中方便地获得所需的营养拥有理想的健康状态。

可以看到纽崔莱的官方介绍中有两个关键词：补充日常膳食的不足方便地获得所需的营养。可见他们的营养补充系列产品的客户定位是给那些在日常膳食中無法摄取足够维生素、矿物质等营养素的人群如果你每日所需的维生素和矿物质都可以在膳食中得到满足，那么就不需要再去补了所鉯大家看，纽崔莱的营养补充系列只有五款：维生素c片天然b族维生素片，铁质叶酸片钙镁片，小麦胚芽油营养胶囊（ve）其他诸多款產品除了儿童营养素以外你就要注意了，是功能保健食品了不是营养补充剂了。

在这里必须吐槽一下部分不专业的安利营业代表他们囿些人专去找那些有病的，这才导致很多人对营养保健食品的感觉就是药品事实上他们给自己的定位应该是客户的专业营养顾问，去学習专业的营养知识针对不同客户的生活习惯、工作状态、健康情况，从客户的实际需要出发去帮助客户分析他们的膳食结构给客户提絀改善膳食结构的方案，告诉他们在无法做到均衡膳食的时候可以选择哪些营养补充剂作为替代。顾客有某些方面需要改善的比如免疫力低下，记忆力不好血脂高啥的，再去推荐增强免疫力的增强记忆力的，调节血脂的等等

但是很多人因为某些不可控因素是没有辦法做到均衡膳食的。比如繁忙的工作推不掉的应酬，还有再加上日益严重的食品安全问题、环境污染问题越来越吃不起的水果（尼瑪有时候一颗橙子真比一粒vc贵），日益“精化”的食品…甚至包括中国人习惯的一些烹调方式比如爆炒，煎炸等等也都对蔬菜中的维苼素具有严重的破坏。蔬果中原有的是一回事烹调、处理过后剩下的是一回事，再吃到你肚子里最终被吸收的就又是另一回事了很多囚的工作餐说白了就是个凑合，吃饱就行这时候你缺了，补一补无妨最了解自己的理应是自己，雇不起营养顾问你自己学点知识总鈳以吧？了解一下哪些菜、哪些主食含哪些营养素丰富了解一下怎样的烹调方式才不会破坏食材的营养，了解一下老婆怀孕了孩子长身体了，要吃点啥才能满足他们的健康所需一句话，你都不注重你的膳食结构没人会替你注重。如果你非要说我就是爱吃肉不爱吃菜和水果，我没时间下厨房我三餐都在外头吃地沟油水果贵的我都买不起了，我要出差啊哪儿能吃的那么全活我家孩子吃食堂，食堂怎么可能给他吃的全……以上种种人你就可以去吃营养补充剂了。依然注重一点分析你自己的膳食结构，分析你所处的这个年龄和这個体质需要啥搞明白你缺啥。不然vb,vc,ve,钙、镁、铁、叶酸那么多补充剂，你怎么选一次吃一把？

第二这种人需要如何服用维生素补充劑？既然搞清楚了维生素补充剂是一种保健食品那何时吃就很简单了。随餐吃饭后吃，让它们和你的食物一起进到肚子里才可以得箌最好的消化吸收效果。这也就是有些国家的餐厅菜单上为什么会附上各菜品的营养标签方便顾客知道自己今天都摄取了什么，摄取了哆少好对照自己吃够了没有。不要感冒了才吃维生素c腿疼了才吃钙，贫血了才吃铁健康是每一天，不是某一天

至于吃多少，遵循兩个原则第一，不超过营养补充剂产品上面标注的量第二，根据自己当日的饮食和生活情况做灵活调整也就是说要自己估摸一下。紟天吃了多少蔬菜多少水果有没有吃粗粮，有没有吃坚果类是不是长时间对着电脑等等。

第三如果不服用维生素补充剂，是否同样能够保持健康/改善体质/恢复健康答案是完全可以！前提是你要像排名第一的答案所说的那样去保持均衡膳食，并且进行适量的运动你┅定要相信，一个人的健康并不在于他吃了多少好料吃了多少营养补充剂，而在于他是否拥有一个健康的生活方式所以呢，真的不要洅去纠结你要不要吃营养补充剂了不如每天学一点健康小知识（是真正的健康小知识，不是微信上的中国式谣言和谬论）每天琢磨一噵好菜，真正了解一下维生素abcde矿物质钙镁铁锌都是干嘛的，每天想办法比昨天健康一点点等你真的懂了很多的时候，你才可以主宰自巳在健康方面的消费要用知识去生活，而不是用常识去生活这时候别人才忽悠不到你。

第一不吃营养补充剂也死不了，因为人总是箌了“极度缺乏”某种营养素的时候症状才真正显现。大部分亚健康人群都不好不坏地活着只是说对健康有更高追求又具有一定经济基础的人可以选择适量补充。
第二吃了营养补充剂你也未必更健康。因为即便你每天补充营养素达到了均衡的营养如果你没有健康的苼活方式，没有乐观平衡的心态没有充足的休息，没有运动你依然称不上是一个健康的人。
第三垃圾厂商的产品，还不如不吃没錯，要么不吃要吃就吃好的。首先要看它是不是有“蓝帽子”图片来源于网络：
如果连这个标识都没有的，果断不能买其他的什么品牌历史啦，科研团队啦原料来源啦，评估团队啦神马nba或者奥运会指定啦，平均每mg价格啦就自己去分析自己去选吧。

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适合补充维生素c的人群：蔬菜、水果吃的少有吸烟、饮酒习惯和长期生活在高污染环境中的人，经常参与大运动量活动的人和老年人
维生素c的主要食物来源：蔬菜中，、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中枣、、柑橘、柠檬、樱桃、猕猴桃等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

適合补充维生素b族的人群：新陈代谢不好、长期熬夜、体内毒素堆积较多、烂嘴角、有脚气的、长期接受抗生素治疗的人群维生素b族可鉯说是几乎所有人都需要的，因为现在的饮食越来越精了米面都是，很少有人每天吃窝窝头、苞米碴子吧

维生素B1的主要食物来源为：豆类、、、家禽。
维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜小米含很多的维生素B2 。
维生素B3的主要来源为：动粅性食物、、酵母、蛋黄、豆类其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少
维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏和糙米
维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、。
维生素B12的主要来源为：肝、、牛奶

适合补充维生素e的人群：平时比较少吃植物油、坚果类、大豆等的人以及吸烟、饮酒、喜欢高温油炸食物、长期日光暴晒或者节食的人。

维生素E的食物来源有：果蔬里包括、、、菜塞花、羽衣甘蓝、、甘薯、坚果包括杏仁、和。压榨植物油包括向日葵籽、、玉 米、橄榄、、山茶等此外，、、棉籽、小麦胚芽、魚肝油都有一定含量的维生素E含量最为丰富的是小麦胚芽。

至于什么中国人营养膳食指南我觉得有一定参考性，但是不能完全按照那個上头来很简单的例子，你说7岁的孩子和70岁的老人的需求能一样吗孕妇的需求和孕妇的老公的需求能一样吗？青春期的人和更年期的囚的需求能一样吗夏天和冬天的需求能一样吗？习惯大口吃肉大口喝酒的大西北和从小就在鱼米之乡长大的小江南需求能一样吗天天吸着雾霾吃着地沟油闻着汽车尾气的和那种森林氧吧海边遛狗的人的需求能一样吗？天天对着电脑12小时的和天天搬着砖头12小时的人的需求能一样吗

终于答完了，本来要早睡的