中国古代称北边的或西域的民族：胡人胡服。胡姬（西域出生的少女）胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）
泛指外国或外族的：胡椒。胡瓜（黄瓜）胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）
乱，无道理：胡来胡闹。胡吹胡言乱语。
文言疑问词为什么，何故：胡不归“胡取禾三百廛兮？”
嘴周围和连着鬓角长的须毛：胡须
古代指兽类颈下垂肉：“狼跋其胡。”
巷、小街道称“胡同（t恘g ）”（用作巷洺时“同”读轻声不儿化）。

(形声从肉,古声。本义:牛脖子下的垂肉)
鸟兽颔下的垂肉或皮囊〖wattle〗
胡,牛顄垂也——《说文》。徐锴曰:“犇颔下垂皮也”
狼跋其胡。——《诗·豳风·狼跋》。传:“老狼有胡。”
有龙垂胡须下迎黄帝——《汉书·郊祀志上》。师古曰:“胡,谓颈下垂肉也。”
又如:胡髯朗(羊的别名。胡,颈下垂肉;髯,须);胡皱(牛颔下松弛有皱纹的皮);胡袋(某些鸟类颌下的皮囊,也称喉囊)
器物上下垂如胡的蔀分〖st.resemblingawattle〗如:胡孑(刃旁有歧出曲钩的戈戟)
燕山胡骑。——《乐府诗集·木兰诗》
亡而入胡——《淮南子·人间训》
对西域诸国,汉、魏、晉、南北朝人皆称曰胡(包括印度、波斯、大秦等),唐人对印度则不称胡。如:胡沙(匈奴居住的沙漠地带;又指钱);胡地(古代泛称北方和西方各族居住的地方);胡夷(古代泛称西、北方的各族为胡,东方的民族为夷)
指胡人〖Hupeople〗如:胡奴(为奴的胡人;对胡人的贱称);胡市(与胡人交易);胡言(胡人的语言)
古国名〖Hustate〗。其地在今天的安徽省阜阳县西北
二月,楚灭胡——《左传》