海苔肉松饼干怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-09-30 10:43

1.奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发（即变白体积变大）

2.将蛋液分两、三次加入拌均

3.将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压，翻拌至均匀即可

4.加入肉松跟海苔可将面团用手拌均，拌至面团成光滑状即可

5.将面团放在保鲜袋中轻轻压平，放冰箱冷藏30分钟即可

6.取出面团将它擀成长20宽15厘米的规格，以5厘米为一份等分再将分割好的长方形，以对角线为准分成两个三角形

7.烤箱预热170~180度10分钟用180度中上层烤15分钟即可

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自制海苔肉松饼干的做法（零食菜谱）

原料：黄油70克、低筋面粉160克、鸡蛋1个、细砂糖10克、盐3克、泡打粉3克、即食海苔8片、肉松40克

烘焙：烤箱中层上下火170度，15分钟左右

1.黃油室温软化；海苔剪碎；鸡蛋磕出搅拌成蛋液；所有原料称量好备用。

2.把碎海苔、肉松和泡打粉倒入低筋面粉中混合均匀

3.软化好的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到颜色发白；加入三分之一的鸡蛋液搅拌到蛋液和黄油完全混合均匀，照此法分两次加入剩余的蛋液并搅匀

4.倒入混合好的肉松海苔面粉，抓揉成光滑的面团

5.将面团装入大号保鲜袋中，擀成约0.8厘米厚的长方形面片放入冰箱冷冻30分钟。

6.将烤箱170喥预热；取出面片用刀切成长4厘米、宽3厘米左右的长方形片。

7.把切好的饼干排入烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右最后几分鍾要关注饼干的上色程度，不要烤焦喽

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