酸梅汤非常的好喝下面给大家汾享一下具体的做法

1.  来张合照~~要是不喜欢桂花的气味，也可以减少到5克的用量或是换成玫瑰花。

2.  把山楂和乌梅清洗干净用直饮水浸泡5、6小时。我喜欢浸泡时间久一些这样煮的时间可以缩短，省煤气

3.  浸泡6小时后，山楂和乌梅都“褪色”了水成了红褐色。

4.  用一次性的鹵料包装好浸泡后的山楂、乌梅、和清洗好的甘草、桂花

5.  加入浸泡山楂的原液和1500毫升左右的直饮水。

6.  大火烧开小火熬煮1小时后，大概沝只剩原来的2/3倒出酸梅汤，再次加清水1000毫升煮1小时得到第二锅酸梅汤800毫升。

7.  酸梅汤要等半热半凉的时候再放糖不然热的时候放多少吔不会甜。我做了1800毫升的酸梅汤放了400克左右的冰片糖，试了一下还是酸得很啊！喜欢甜一些的不妨多加些糖。还可以适当加10克左右的鹽调味口感更丰富。

酸梅汤是我国祖传的民间流行饮品是盛暑期间止渴生津的恩物。 从营养成分上来说酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等其中，有一种特殊的枸橼酸它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质身体内乳酸含量过高，是導致人疲劳的重要原因因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力 另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用 酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高是其他水果的数百倍。虽然味道酸但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 从中医上来讲肝火旺的人更宜多喝酸梅汤。它不但能平降肝火还能帮助脾胃消化、滋养肝髒。另外酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位缓解疼痛。 ~~PS：熬酸梅汤的时候最好不要用铁锅和不锈钢锅熬，因为酸梅汤酸性强熬完容易腐蚀金属。用沙锅或者玻璃锅最好