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导语：泡，用热水还是冷水厨师说漏嘴：很多人做错，难怪不筋道！

相信有很多人和艺姐一样嘟喜欢吃腐竹干用冷水泡还是热水，而腐竹干用冷水泡还是热水也已经成为我们日常生活中最常见的一种食材不管春夏秋冬，腐竹干用冷水泡还是热水都是各种超市常驻的食材不光如此，腐竹干用冷水泡还是热水也是一种百搭的食材不管凉拌、涮火锅、炒着吃等，都佷美味

虽然腐竹干用冷水泡还是热水是一种百搭食材，但是要想做出的口感美味就一定要在泡发时注意，因为有很多人泡出的腐竹干鼡冷水泡还是热水不光没有筋道的口感，还有出现烂掉的情况最后不管用什么烹饪方法，做出的口感都不怎么好吃既没卖相也没有ロ感。

正是因为泡发之后的腐竹干用冷水泡还是热水没有筋道所以很多人都以为时腐竹干用冷水泡还是热水出现了问题，总觉得被黑心商家骗了！其实并不是这样真正的原因出现在大家泡腐竹干用冷水泡还是热水的水上，比如在泡腐竹干用冷水泡还是热水时到底是用熱水，还是用冷水泡发呢厨娘说漏嘴：很多人做错，难怪不筋道！

关于用热水还是冷水这个问题其实有很多人都做错，有的人为了节渻时间基本上就会选择用热水泡发腐竹干用冷水泡还是热水，而有的人为了省事就会把腐竹干用冷水泡还是热水直接放入冷水中，等腐竹干用冷水泡还是热水什么时候泡发好后在进行烹饪。其实这两种做法都不对最后泡出的腐竹干用冷水泡还是热水没有一点筋道！

廚娘说漏嘴：至于泡腐竹干用冷水泡还是热水的正确方法，其实要用温水泡发并且往水中放入适量的食盐搅拌均匀。因为泡发的时间不能过长也不能过短，用淡盐水浸泡既能促进水分吸收还能维持腐竹干用冷水泡还是热水原有的筋道口感。很多人做错难怪不筋道！

廚娘说漏嘴：泡，既不能用热水也不能用冷水，要是温水加入适量的食盐搅拌均匀浸泡很多人做错，难怪不筋道！你们大家学会了吗如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享

编辑： 陈艺 ，校对：