近年来海参行业迅速发展,在蓬勃发展的背后不少不法商贩为了眼前利益,以次充好、鱼目混珠干海参加糖加盐,一斤干海参有半斤糖以便宜的“国外参”、“喃养参”冒充“北方辽参”、挂羊头卖狗肉的现象层出不穷,消费者真的很难分辨出来再此小编写下此选购技巧,希望能帮到广大的深圳消费者
海参的鉴别比较麻烦,可以从这几个方面着手:
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从规格上来识别,特大规格的每斤30头左右大规格的每斤40-50头,中规格的一般在每斤60-80头而小规格的则每斤在100头以上。
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从形状上来分优质的海参体形盈满呈圆柱形,刺是直挺的这样的海参很轻,并且参肚部的小腿排列整齐而劣质海参则完全相反。
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从成色上来区分优质的干海参经过水泡后常常呈现正宗的玛瑙色,弹性比较高口感极好,软软的、糯糯的基本上都是整体,没有破碎也没有异味。
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从加工方法上来识别一种是传统的加工工艺,就是通过搓草木灰的海参一种是纯淡干海参,这种方法加工而成的海参没有无盐分,无灰无水分。不过这种纯淡干海参的价格要远远高于搓草木灰海参。
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在购买海参產品的时候特别要注意海参的品质不一定是高价钱的海参就是好的,关键还是看海参的品质
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小编在这里提醒大家,海参质量参差不齐价格高低悬殊,购买时一定要货比三家不要一味看重价格。
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