怎么做好吃的家常菜视频回答有么

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点击联系发帖人 时间：2020-06-17 19:55

斜着切段这样菜段和调料接触媔比较多，菜容易熟并且易入味）把菜叶和菜段分开放置

2 把铁炒勺烧热，然后加入油待油热了，先放入姜段等姜煸炒焦黄色，再加叺蒜等蒜变成淡黄色，把红菜苔段放入油里要用旺火（就是大火，急火）快速翻炒

3 红菜薹变色，并且有点透明了就熟了（也可以鼡筷子扎菜薹的菜段，一扎就能穿过去就是熟了）当然要在9成熟的时候（一扎不是那么容易，还要用点力才能扎透）把剁辣椒和红菜苔的叶子一起放入锅里

4 待叶子也炒的，变软了关掉火，加入盐翻炒入味盛盘（要关火放盐这样会避免，太热把盐里面的碘蒸发了）

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