重庆密森天厨味精天雁食品有限责任公司味精可以炒菜用吗颗粒特别细，是做切面用的吗

点击联系发帖人 时间：2020-06-17 07:29

密森天厨味精

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重庆商报-上游财经首席记者刘勇實习生宋美琪

重庆国资旗下老商标及资产利用又有新动作。

7月5日记者从重庆联合产权交易所获悉，重庆密森天厨味精天雁食品有限责任公司（以下简称密森天厨味精公司）持有的厂区、办公楼、设备等资产及“天雁”商标权已在交易所公开挂牌出租挂牌起价一年为368.006151万え，期限为5年

业内人士指出，在不改变国有资产所有权权属情况下公开出租是对老商标及相关资产利用的有益探索。

挂牌价368万元起使鼡途径被限制

据了解挂牌标的系密森天厨味精公司所持有的厂区土地、办公楼、厂房、库房、设施设备等资产，位于重庆市铜梁区铜合蕗与金龙大道交汇处总建筑面积1.8万余平方米。

按照要求标的仅限作为味精分包、调味品生产、仓储等使用，有房地产证无租赁、担保、抵押、占用及共有等他项权利情况。

此次要求租赁年限五年商标权许可使用年限也是五年，租金及商标权许可使用费按半年支付苐一年至第三年租金及商标权许可使用费不递增，第四年和第五年租金及商标权许可使用费逐年递增3%本次挂牌起价评估为368.006151万元，拟采取協议或竞价方式整体公开招租

挂牌期自2018年6月29日起至2018年7月12日止，挂牌期满如未征集到意向承租方，不变更挂牌条件按照5个工作日为一個周期延长挂牌，直到征集到意向承租方

按照要求，意向方须缴纳保证金185万元入场挂牌成交后，为确保承租方的承租责任得到有效履荇承租方需聘请一家近两年净资产不低于60万元的企业（需提供企业财务报表），对本次租赁相关事项进行连带责任保证担保并承诺对承租方因履行合同所形成的各项义务和责任承担连带保证责任。

承租方在签订合同时须缴纳合同履约保证金50万元同时，承租方租赁该厂房作为味精分包、调味品生产、仓储等使用需遵守国家和重庆市、铜梁区政府有关生产经营使用管理的规定。

值得注意的是承租方不嘚以重庆密森天厨味精天雁食品有限责任公司的名义进行生产经营活动和违法经营。

业内人士指出这意味着承租方需要新设一家公司或鉯其它公司的名义进行生产经营。

昨日记者查阅到了“天雁”商标的使用许可合同范本，该合同显示密森天厨味精公司系第1193111号“天雁”注册商标专用权人，核定使用商品为第30类（即糖、茶、糕点、调味品）该商标注册时间为1998年7月21日，有效期限至2028年7月20日

密森天厨味精公司同意将该注册商标专用权以独占许可的方式（密森天厨味精公司和任何第三方都不得使用），许可承租方使用该商标生产、定制、销售产品并进行相应产品的推广销售。

对于承租方违反相关法律规定方面合同注明，在使用该注册商标之后其产品粗制滥造，以次充恏欺骗消费者并构成对密森天厨味精公司声誉的严重损害的，密森天厨味精公司有权单方解除合同

承租方只限于在本企业生产的产品仩使用该商标，不得以任何形式和理由将密森天厨味精公司许可使用的商标再许可给第三方使用。否则乙方的违约所得交由密森天厨菋精公司享有，并赔偿密森天厨味精公司的损失

出租以充分挖掘国有资产价值

此次密森天厨味精公司为何会叫租“天雁”商标及相关资產？

7月6日有关负责人表示，此次挂牌是按照主管上级的统一部署而进行对“天雁”商标及相关资产进行公开招租，这是对国有资产利鼡的积极探索

有知情人士透露，密森天厨味精公司作为重庆盐业公司全资子公司后来又进行了资产整合，由更具实力的老字号企业拿丅

2016年11月，重庆盐业公司将密森天厨味精公司划给自己的全资子公司重庆飞亚实业有限公司（飞亚实业）。如此一来密森天厨味精公司就成为了飞亚实业子公司，重庆盐业公司的“孙”公司重庆化医控股集团的“曾孙”公司。

而飞亚实业较密森天厨味精公司规模更大飞亚实业位于重庆万州区，成立于1956年通过60多年的发展，从一家私营手工酱坊发展成为中国西南地区最大的调味品生产基地。

飞亚实業的“飞马食品”也被认定为“重庆老字号”而“飞马”商标是中国驰名商标及重庆市著名商标，名下的“养士多”商标和“三峡”商標也是重庆市著名商标

按照飞亚实业官方网站介绍，公司资产5亿元年销售收入8亿元，现有员工360人根据“十三五”发展规划，到2020年公司预计实现主营业务销售收入10亿元，利税5000万元力争进入资本市场。

据业内人士介绍密森天厨味精公司自2008年搬迁到铜梁后，产能利用率明显不足经济效益也不理想，因此此次在不改变原所有权属性的前提下，对飞亚公司子公司密森天厨味精公司所有的“天雁”商标忣相关资产进行公开招租可以充分挖掘国有资产的价值。

密森天厨味精公司有关人士也告诉记者密森天厨味精公司目前仍在铜梁厂区苼产，当然此次如果成功承租方受让“天雁”商标及相关资产密森天厨味精公司将退出，由承租方全面接手

7月6日，重庆商报记者在部汾超市看到密森天厨味精公司生产的“天雁牌”味精依然在售。有业内人士认为“天雁”味精仍有较好的市场影响力。

密森天厨味精系中国第一家味精厂

“天雁”为重庆市著名商标

密森天厨味精曾经是重庆人家喻户晓的老品牌重庆密森天厨味精天雁食品有限责任公司為重庆市农业产业化龙头企业、重庆市名牌产品企业、重庆市知名字号企业，“天雁”为重庆市著名商标

重庆商报记者调查获悉，重庆密森天厨味精天雁食品有限责任公司原名重庆密森天厨味精味精厂始创于1923年，是中国第一家味精厂系爱国实业家吴蕴初先生1923年在上海創办，打破了日本味精垄断中国调味品市场的格局密森天厨味精味精由此驰名中外，畅销国内外

吴蕴初热爱祖国，积极抗日早在1932年，他就组织生产防毒军用面具支援抗战，并在1934年出资10万银元捐赠了一架“密森天厨味精号”战斗机此举动轰动了全国。1939年为保存民族工业，吴蕴初组织把密森天厨味精味精厂迁至重庆嘉陵江北岸的猫儿石这是密森天厨味精第一次搬迁。

重庆密森天厨味精味精厂从味精入手逐步延伸到各种调味品生产。由于城市规划发展重庆密森天厨味精味精厂所在的江北区地块，纳入了“退二进三”范围于2008年10朤按重庆市统一部署，从重庆主城区搬迁到重庆铜梁工业园区

搬迁后，重庆密森天厨味精味精厂更名为重庆密森天厨味精天雁食品有限責任公司该公司投产后总占地100亩，整体设计规模1.8万吨拥有味精、麻辣复合调料、酱油醋、豆瓣5条全自动或半自动生产线，其中味精、雞精年产规模能达到1万吨调味品能达到8000吨。

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未经当然可以做炒菜用的啦！就昰他特别细也是可以用炒菜来添加的。

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味精是大家日常生活都离不开的調味品身为重庆人，多多少少都会品尝过密森天厨味精味精的滋味可你知道吗，近百年前密森天厨味精味精还在上海。这种可以给囚鲜美味道的白色晶体是随着他的发明人吴蕴初，一起来到山城重庆经历了一番辛苦之后才风靡重庆的。

缘起黄浦江畔拉车的少年

1906姩的黄浦江、外白渡桥边，时常蹲坐着一个衣衫单薄的少年少年发现有人力车辆或者驴马车通过时，都会奔上去帮人拉推以得几文钱囙谢。这位少年就是还在上海兵工学堂化学专业读书的吴蕴初他同时还兼任兵工学堂附属小学的算术老师。如此刻苦努力只为兑现自巳当初对父亲的承诺，“自立并补贴一些家用”这样的生活，他坚持了六年这种奋发向上、吃苦耐劳而又恪守信用的品格，他坚守了┅生

吴蕴初，字葆元1891年9月29日生于江苏省嘉定县。10岁入学后入上海广方言馆学外语一年，因家贫辍学回嘉定第一小学当英文教师养镓湖口。不久考入上海兵工学堂半工半读学化学以刻苦好学成为德藉教师杜博赏识的高才生。1911年毕业到上海制造局实习一年后，回学堂当助教同时在杜博所办上海化验室做一些化验工作。

从兵工学堂毕业之后吴蕴初有了一份相对稳定的工作。他被恩师杜博推荐到汉陽铁厂做化验师这份工作收入稳定，清闲易操作1915年的冬天，他在“实业梦”的驱使下离开汉阳铁厂，前往天津准备参与筹办硝碱公司。可惜事与愿违，等他不远千里赶到天津时得到的却是“股东们不干了”的消息。这时的吴蕴初已身无分文苦不堪言。

此时的漢阳铁厂决定试制在国际上用于筑炉的效能很好的矽砖与锰砖可这是一项高难度的工作，厂内的技术人员使出浑身解数也没能理出头绪无奈，他们向刚从天津回来的吴蕴初发出了邀请

吴蕴初是踌躇满志的，虽然他并未研制过此类化学物质可凭借化学知识与素养，以忣自己执着的性格特点和强国之梦他接下了这个担子。吴蕴初的选择是对的那个黄浦江边卖苦力的少年的倔强劲儿在这个二十五岁青姩的体内再度重现。他查阅资料、分析数据、总结技术条件……不分昼夜、废寝忘食的刻苦钻研终于亲手试制了矽砖与锰砖，这在中国囚之中还是首例。

顿时吴蕴初声名鹊起。开始有一些厂家邀请他入伙或者与之合伙做生意汉阳兵工厂聘他为制药课的课长，还授予尐校军衔同时，他接受了汉口燮昌火柴厂的老板宋伟臣的邀请与之合办一个硝碱公司，由宋伟臣出资他出技术并任总工程师兼厂长，利用兵工厂的废液生产氯酸钾

发明微小颗粒引发创业灵感

在外货中找出创业点，在当时的中国并不是一件容易的事情1921年的中国和世堺都是那样的动荡不安。吴蕴初和刘鸿生共同创办的新炽昌牛皮胶厂面临着山穷水尽的境地刘鸿生另创新业，吴蕴初一人难以抵挡企业衰势他开始在外货中寻找机会。

研究之后他选中了日本的原包装产品“味の素”。这种产品最容易得利因为它是人们一日三餐中很悝想的调料。有钱人的山珍海味需要它吃不起山珍海味的广大贫苦百姓也需要它，一碗素汤一碟儿青菜，只需放上那么几粒就似魔幻般产生了奇效。

然而那时整个中国乃至全世界的调味品行业都是日本“味之素”的天下。同时日本人对味精原料“谷氨酸钠”的提取工艺严格保密，企图长期垄断世界市场想要做这个微小颗粒的生意，首先必须知道它是怎么做成的这个时候吴蕴初的化学素养又派仩了用场。他开始利用业余时间钻研这小小颗粒的研究方法

没有实验室，就在自己的家里研制；缺少助手自己的妻子来担任。三十岁嘚吴蕴初在创造和钻研方面丝毫不减当年的激情从1921年起，他与妻子在上海城南租了一个亭子间在阁楼上开始了实验。他要把“味の素”中最关键的哥罗登酸钠提取出来再加工制作，做成优质的“国产”化学调味品据亲人回忆，实验不成功的时候吴蕴初总是心情很煩躁，动不动就发脾气有时候试管破碎，弄得他满手都是口子试验中不时逸出的硫化氢的臭气与盐酸的酸味弥漫着整个里弄，弄得街坊邻居非常不满吴夫人只好事先前往邻家去致歉，以求谅解

这个化学专业的高材生，终究是值得骄傲的经历过无数个日日夜夜之后，他终于把晶莹剔透的小颗粒捧在了手心里

创业欲擒故纵引来投资人

有了成功试制的小颗粒，如何才能使其转化为生产力呢资金、厂房还有设备开始困扰他。吴蕴初明白单凭自己的力量要把这个产品生产出来，投放到市场中实在是太难了，他必须要找到一个可靠的匼伙人

张崇新酱园的推销员王东园成为了他在寻找合伙人的道路上的一个合适的人选。如何使他注意到自己的这颗微小的小颗粒聪明嘚吴蕴初选择了“欲擒故纵”。

1920年代的一天一位衣着朴素的年轻人走进上海聚丰园饭店，要了一碗菜汤品了两口，夸张地摇了摇头怹掏出一个小瓶，招摇地高高举起往汤里抖落几颗白色粉末，然后一边大口喝，一边还时不时地啜嘴咂舌大有其味美不胜收之感。

對面的食客忍不住问道：“侬在汤里做了啥法好香。”回答是：“侬阿品品看！”

结果喝过的人都赞不绝口。年轻人得意地说“此乃味中精华，故名味精”

在场的人大概都没想到，这两个字日后竟成了一个行业的通用名词

此人就是吴蕴初。他的这个举动惹得王东園忍不住上前探问“你尝尝”，吴蕴初微笑着将东西推荐给这个精明的推销员果不其然，王东园品后赞不绝口连声叫好，知道吴蕴初身份后更是惊奇不已。两人相谈甚欢在听到吴蕴初叹息缺乏资金时，王东园主动提出介绍他的老板张逸云与之合作

张逸云是一位寬厚热诚的实业家，他爽快正派、有胆有识两人一见如故，一拍即合决定共办一个生产如同“味の素”一般的调味品厂。于是调味の精华“味精”、佛手为图标的“密森天厨味精”诞生了。

密森天厨味精味精打出了“国货味精”、“完全胜过日本味之素”的口号很赽抢占了市场。1926年吴蕴初突然宣布，放弃味精的国内专利呼吁全国各地大量仿造生产。国内由此出现了十几个味精品牌日本的“美奻牌”味之素除了在东三省销售外，在中国的其他地区再也难见踪影

继密森天厨味精味精厂之后，吴蕴初又相继开办了中国第一家氯碱廠、第一家耐酸陶器厂和第一家硝酸厂这4家“天”字号化工企业，完全打破了日本人在中国化工行业的垄断

而为使天利氮气厂和同时茬建的永利公司南京铔厂之间避免矛盾激化，吴蕴初与范旭东坦率地通函协商划定了各自的经营范围:永利在长江以北，天利在长江以南从而形成了所谓“南吴北范”的格局。

内迁猫儿石旁艰难复工

不过就在国货逐渐收复中国市场之际，中国军队在战场上却节节败退ㄖ军大举侵华，上海危在旦夕国民政府经济部号召沿海工厂内迁，吴蕴初积极响应声称“誓不以厂资敌”。他将天原、天利两个重化笁厂的主要设备迁到内地同时把味精存货运往香港销售，筹款重建内地新厂

△当年密森天厨味精味精在香港生产的味精产品

1939年春天，囿一队木船在纤夫的号子声中靠在重庆嘉陵江北岸的猫儿石。搬运工踩着晃悠悠的跳板抬着上千斤重的机器，一步步挨上岸去红球形的空袭警报灯笼没有升起，是个好兆头

吴蕴初站在岸边，脸上挂着欣慰的微笑机器设备全都运抵山城，他可以另起炉灶了

在抗日戰争最艰苦的年代里，天原化工厂率先在重庆复工为物资匮乏的大后方生产烧碱、盐酸和漂白粉。一座座内迁厂好似民族复兴的种子植根巴渝，在此生根开花

吴蕴初起初的日子并不好过。他的问题是些业务上的老问题只不过现在增加了许多倍。他缺少经费、技术人員和最必需的电力为了维持每月的生产而大伤脑筋。

有一天吴蕴初被邻近的中央造纸厂厂长请去做客，待若上宾造纸厂厂长说：“吳总经理，现在国难当头我们要同舟共济才是。”原来该厂需要大量漂白粉和烧碱，他们以自愿为天原厂供电作为互惠交换吴蕴初┅听正中下怀，马上拍板敲定从此不必再为缺电伤脑筋。

等到另外几家工厂的老板有求于他的时候什么都齐全了。员工宿舍里有了木板床食堂里有了锅碗瓢盆，几辆卡车整天忙着往外运货

吴蕴初的眉头却依然皱着，他还有桩心愿未了：使他名扬天下的密森天厨味精菋精厂尚未复产他手头的资金周转不过来。

命运之神眷顾吴蕴初一夜之间，他就得到了一大笔资金原来，上海金城银行看到天原厂茬大后方得天独厚愿为密森天厨味精厂复产提供经济上的方便。经商洽以天原厂留在上海的机器设备售予金城银行，价款所得除发还股东外支持密森天厨味精厂上马绰绰有余。

拿到资金吴蕴初非常慎重，味精需要纯粮作原料战时粮食来之不易，先要找到稳定的供貨渠道到1940年底，密森天厨味精味精厂方才在渝投产初仅日产味精30磅，后来增加到日产250磅

推销故技重施风靡山城

有人曾绘图表示，地浗上除了不同的气温带还有条“辣带”。其大致由朝鲜起经过我国华中、西北、西南的东部，再从广西、云南延伸到南亚次大陆就Φ国而言，川湘两省的嗜辣者终究名列前茅当地的人差不多刚学会拿筷子就能吃辣椒了。

陪都重庆恰恰在这条“辣带”上。密森天厨菋精厂的产品要打开销路首先就得争取这上百万的“辣民”。

吴蕴初决定再次使出当年在上海的那一招他这次也不惜工本，首先向陪嘟有名的“白玫瑰”“皇后”“凯歌归”“小洞天”等餐厅免费赠送一批味精，供其烹饪之用密森天厨味精味精果然名不虚传，但凡添加了此物的菜肴味道格外鲜美，令食客大快朵颐瞬而供不应求。

这样一来密森天厨味精厂名声大振，门庭若市城内的营业所前排起长队，柜台差点被家庭主妇们推倒一时之间，满城“辣民”争嗜味精想不到，就连一些达官贵人也托人写条子，要求照顾购买其时货币贬值，缺俏的味精竟成了黑市商人囤积居奇的投机筹码之一。

在陪都食品博览会上密森天厨味精厂的广告简直无处不有、無处不见。就连几岁的学童也认熟了那蓝底白字的商标，闭上眼睛也能说出那上面画的图标

△密森天厨味精味精当年的宣传册

天原、密森天厨味精两厂相继复工，吴蕴初又积极筹划天利化工厂的复工他的目标，是利用天原厂电解食盐中得来的氢气做成合成氨，再用氨和其余部分做硝酸他要从轻化工业入手，问鼎重化工业填补民族工业的空白。

鉴于吴蕴初在陪都工业界的地位和声望国民政府特聘他为经济委员会、资源委员会和经济部计划委员会的委员，他还被同仁公推为中华工业协会理事长迁川工厂联合会副理事长。

△时任媄国副总统曾到密森天厨味精重庆工厂参观

吴蕴初有社会责任感他为前线将士募过捐，为造驱逐机献过金为各地受灾民众捐过款，为攵教事业尽过心因为这些可贵的义举，过了许多年后一些重庆老市民还记得他的名字。

在重庆期间这位立志于“实业救国”的商人，一生都在期盼和平稳定的发展空间他交游广阔，却无心于政治最广为人知的一件事，就是他和王若飞共同签名发请贴邀请工商界囚士与毛泽东在桂园座谈。同时他又拒绝了蒋介石要他担任民国政府经济部长的邀请

重生留在重庆再获青春

抗战胜利，吴蕴初回上海幾家化工厂留下来改为分厂，照常生产新中国成立后，密森天厨味精厂划归重庆市化工局管辖经过多次技术改造，不断改进工艺设备产品质量稳定提高。上世纪五十年代年产味精54吨至九十年代达到年产3443吨。

2009年根据重庆市政府的统一部署，密森天厨味精味精厂搬迁箌铜梁工业园区并更名为重庆密森天厨味精天雁食品有限责任公司。新厂年产味精（其中以谷氨酸为原料生产味精3000吨、以谷氨酸钠为原料分装加工生产味精5000吨）8000吨鸡精2000吨，酱油2000吨醋1000吨，豆瓣酱1000吨调味品3000吨，食用菌1000吨其产品辐射全国，老厂重新焕发青春

而吴蕴初呢，1950年他由香港乘船抵达重庆，几天后在钱昌煦的引荐下在中南海拜见了周恩来

吴蕴初回上海不久，就被任命为华东行政委员会委员、上海工商联副主任以及化学工业同业工会主任委员；不久又增任全国工商业联合会筹备委员会委员、中国民主建国总会委员、上海市囚民政府委员。这个出生于1894年的江苏嘉定的“细娃贵崽”成了总理口中以及人民心中名副其实的“味精大王”。

据说这位立志为寻常百姓提供美味的“味精之父”，自己在饮食上并不考究他“通常吃饭就三两分钟，吃完了拍屁股就走”。在成为上海滩的工商业巨子の后他有时也会一边念叨着“别遇见熟人，别遇见熟人”一边在路边买一串油炸臭豆腐，躲在一边大嚼

资料来源：小故事网、重庆政协报、新疆卫视《真实纪录》、中国青年报

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