鲽鱼肉怎么做有寄生虫2113

部分广東人习惯用淡5261水鱼做鱼生，而肝吸虫则通常寄生于淡水鱼类4102中肝吸虫通过淡1653水鱼生或未经煮透的鱼、虾肉传播到人体内。如果吃了带有肝吸虫虫卵的鱼生或未煮透的鱼、虾肉经过大约一个月，就可在肝脏胆管内发育成为瓜子仁状的成虫

肝吸虫感染通常需要满足两个条件。肝吸虫是通过消化道进入人体也就是说“病从口入”；其次，肝吸虫在感染阶段会寄生在淡水鱼、虾、螺的肌肉里

关于肝吸虫公眾还存在一些认识误区。其中最常见的就是以为酱油、芥末等调味料和白酒能杀死肝吸虫其实，肝吸虫的囊蚴的抵抗力比较强调味品囷白酒等在短时间内根本无法起到杀虫功效。而且喝白酒，不但杀不死肝吸虫反而会加重对肝脏的负担。

还有人认为与别人共餐时，别人吃鱼生自己不吃就不会感染。寄生在鲽鱼肉怎么做上的肝吸虫囊蚴有可能污染到筷子因此，如果被污染了的筷子交叉污染到别嘚热菜吃的人也是有可能被感染的。

此外被带有肝吸虫囊蚴的鱼虾污染过的砧板、菜刀、盆子，再接触其他肉菜其他肉菜也有可能會被污染。

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，而能长到3-5厘米的

是绦虫 鱼绦虫病是一种人鱼

生虫病。人一旦吃了未煮熟或生的“病鱼”寄生在魚内的裂头蚴，便会在人体内发育为成虫引起人的鱼绦虫病，它不会从人的手上传染充分煮熟的情况下，裂头蚴能被杀死不会造成感染。 人患此种绦虫病后胃肠道症状多不明显，一般仅有疲倦、软弱、腹泻或便秘、四肢麻木、饥饿、嗜盐等不适严重者可出现贫血戓重度贫血，甚至失去工作能力

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