本教材是根据高职高专教育的特點按照化学、化工及相关专业基础化学教学的基本要求编写的，内容分理论和实验两部分理论部分包括绪论，链烃环烃，卤代烃醇酚醚，醛酮醌羧酸、取代酸，含氮有机化合物杂环化合物、生物碱，旋光异构糖类，油脂和类脂化合物氨基酸和蛋白质等内容；实验部分包括有机化学醛酮醌实验基本知识，基本操作与实验技术有机化合物的性质与鉴定，有机化合物的合成与提取等内容

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