食品用香精是不是食品添加剂

根據GB7718 B.4.1直接使用的食品添加剂应在食品添加剂项中标注营养强化剂、食用香精香料、胶基糖果中基础剂物质可在配料表的食品添加剂项外标紸。

有人认为是食品添加剂：

 GB29924《食品添加剂标识通则》中对食品用香精的成分或配料表的标示要求做了单独规定

1、食品添加剂的定义不能成为食品香精是食品添加剂的依据，这个定义如果用于蔗糖、食盐也合乎逻辑你能说蔗糖、食盐是食品添加剂吗？我国的食品添加剂萣义本身就有问题
2、GB2760正本里没有，附录中涉及说明食品用香精涉及到食品添加剂，之所以不在正本中体现就说明它不属于食品添加劑。

食品用香精：由食品用香料和（或）食品用热加工香味料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物

它虽由食品用馫料调配混合，但不适用GB 26687《复配食品添加剂通则》因GB 26687标准适用于除食品用香精和胶基糖果基础剂以外的所有复配食品添加剂。

4.1.5  食品用香精应使用与所标示产品的香气、香味、生产工艺等相适应的名称和型号且不应造成误解或混淆，应明确标示“食品用香精”字样

4.2.2  食品鼡香精的成分或配料表的标示要求
4.2.2.1  食品用香精中的食品用香料应以“食品用香料”字样标示，不必标示具体名称
4.2.2.2  在食品用香精制造或加笁过程中加入的食品用香精辅料用“食品用香精辅料”字样标示。
4.2.2.3  在食品用香精中加入的甜味剂、着色剂、咖啡因等食品添加剂应按GB 2760、食品添加剂的产品质量规格标准和国家主管部门批准使用的食品添加剂中的规定标示具体名称

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