我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和尛米粉，比例随意烫过的各种面粉凉凉些后，再把发开的白面加进去揉好，过些时候揉过的面团再醒开后，捏成窝窝头放进有温沝的锅中，开锅后约30分钟取出，就好了

 窝头。 玉米面、黄豆面比例4：1，加泡打粉和糖和面醒20分钟，上锅蒸20分钟 我们这里做窩窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后再把發开的白面加进去，揉好过些时候，揉过的面团再醒开后捏成窝窝头，放进有温水的锅中开锅后约30分钟，取出就好了。