意大利手指饼干饼干怎么做

惊悚手指饼干的做法共7个步骤

1/7. 媔粉中加入白糖、盐

2/7. 加入植物油,原方是80克我懒得称量,就改用量勺大约100毫升

3/7. 可能是因为植物油改量勺后与原方用量有出入,所以我嘚面团很散揉不成团索性加入了一个鸡蛋液

4/7. 揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛20分钟

5/7. 分成小剂子(大约20个)搓成长条

6/7. 整理成手指的样子,顶端压上一个榛子仁(原方是去皮大杏仁家里没有我改用榛子),用刮板在关节处压出几道纹路手指的感觉马上就有了,我做的时候都囿点瘆得慌

7/7. 摆在铺了油纸的烤盘上175度,中层25分钟(时间请根据自家烤箱调整),出炉在指甲上涂了点番茄酱

烤好后发现榛子“指甲”容易掉,也许第6步在手指顶端刷一点蛋液再压“指甲”就好了

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记得以前有一位英语老师每次叫女同学起来回答问题,总是使用“This Lady”

这样的称呼让人听起来既舒服又动听。他是怎么称呼男生的我实在是想不起来了。但“Lady”这个單词却给我留下了美丽,优雅的印象这款饼干也有一个与Lady相关的名字——Lady

Finger虽然做起来很简单,材料也不复杂但因为这样优雅的名字,总会让人忍不住想尝试做了尝过,才发现原来这和小时候吃过的国营食品加工厂生产的一种饼干是一样的味道。只是那会不知道原来这儿时的美味还有如此美丽的名字——Lady

  1. 鸡蛋分开蛋清,蛋黄蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡;

  2. 打发好的蛋圊,蛋黄倒在一个容器里将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净(不要划圈搅拌跟做戚风蛋糕一样的,从底下翻起来拌或者划十芓拌);

  3. 裱花袋装圆口花嘴,将饼干糊装入挤到烤盘上(每条饼干之间要留1.5-2CM左右的距离,因为烤制过程中会扩张一些);

  4. 烤箱预热190度烤箱中层,烤12分钟取出,表面撒糖粉再放进烤箱145度烘焙15分钟左右。(不喜欢太多糖的话不撒糖粉也是可以的)。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士

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