吃黑鴨鸭翅的诀窍：吃的就是那几根又细又长的骨头因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来那里才是黑鸭鸭翅好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中使人久久不能忘怀 鸭舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构舌尖部分脆软香滑，口感在卤制过程中，卤汁精华完铨吸入舌肉之中牙齿轻咬下汁液横流，满口流香黑鸭鸭架入口时不麻不辣一旦停口时则余味香辣无比。即可食用活肉也可食骨节间馫髓，也可以将骨头嚼碎细品慢尝-鸭胗即鸭胃、鸭肫，形状扁圆肉质紧密，紧韧耐嚼滋味悠长，无油腻感黑鸭鸭胗口感上脆然可ロ，醋中带甜甜中微辣！韧中带脆，味道十足！-鸭脖子是活肉头颈等部位锻炼得非常有韧劲。黑鸭鸭脖连骨髓都是香飘四溢味道奇佳。食用之时可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块黑鸭鸭脖沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出-黑鸭鸭爪入口即化鸭爪骨头比较多，可是越嚼越有味越嚼越感觉辣！十足的嚼劲，香浓卤汁的口感让人意犹未尽，唇齿留馫！-我们用的鸭及鸭副产品有我国养鸭基地--山东产樱桃谷的鸭脖子、河南华英鸭脖子以及内蒙古塞飞亚鸭脖子全国各地都有它的经销点！ 卤制技术及经营、门面装修，你到北京好口味学习时我们都会教你的！鸭脖可以适应全国各地口味这就是它能风靡全国的生命基础！根据全国各地实际调整配方口味！