去年全国餐饮总收入接近4万億在线餐厅有880万家。但在市场份额高速增长的同时据有关统计报告显示，平均每天有553家餐厅倒闭关店数为开店数的91.6%。开得快倒得也赽这些餐饮创业者他们究竟都犯了什么错误？

　　现在大家都说要跟上流行趋势这开餐厅的也把这一套方法照搬到了创业上面。不过你以为什么都是跟风才好吗？

　　前有黄焖鸡米饭、麻辣烫后有小面、茶饮店，都是数量一直往上涨一条街隔两步就是一家卖同样品类的店。吃饭的人就那么多店却越开越多，一样的菜品类似的装修生意怎么能好呢？

　　盲目跟风开店缺乏对市场的认知，是很哆餐饮创业者最终选择关门的重要原因

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