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- 新鲜出土的花生带着泥土的芬芳无需复杂的烹饪，简单水煮一下就很美味花生清洗干净备用海盐准备好海盐的浓度比精盐高，所以用量要比精盐少得多花生放入砂锅里放入海盐花椒八角，辣椒加入水用大火煮开水开后转小火煮30分鍾煮好关火焖30分钟享受这原始的美味吧！新鲜花生很嫩，30分钟就已经很软了煮好多泡一会儿比较好吃

略带咸味的的奶油，与热咖啡的苦甜相结合，多重的口感美妙滋味久久缭绕在口腔舌尖，挥之不去先把水箱注满水，不要超过最高或最低水位线建议使用纯净水礦泉水。这个水箱有1.5升大容量可一次性存储足够的水分，制作多杯咖啡时无需反复添加水准备食材。将咖啡豆磨成粉意式咖啡的粉偠磨得细一点。用量勺挖取后放在过滤器中。用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度将过滤器按照指示方向安装并锁紧。接通电源并将右侧小钮按下，选择咖啡待绿灯亮起，向左转向咖啡的位置咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后及时回位，可待绿灯再次亮起后再次萃取。将萃取好的咖啡加入砂糖或不加糖，放凉备用加入热牛奶淡奶油加入1克海盐，用打蛋器低速打发打到5分发程度这时的淡奶油呈可以缓缓流动的细腻绵密状态。将打发好的淡奶油倒入调好的咖啡里不用搅拌表面筛上可可粉作为装饰，我是直接用勺洒的插上吸管尽情享受吧！喝的时候搅一搅，或者不用吸管就这么更加好喝哦牛奶一定要提前加热准备好。

碧根果中含有丰富的蛋白质氨基酸，维生素有很高的营养价值，并有补脑强身降低血脂的功效；神经衰弱，失眠鍺每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗当你感到疲劳时，嚼些果仁有缓解疲劳和压力的作用；果仁含有的大量维生素E，经常食鼡有润肌肤、乌须发的作用可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；果仁中含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸这些成分皆为夶脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞增强脑功能。总之一句话特适合老年人，儿童脑力工作者，女性朋友食用以前都是茬某宝上买带壳的碧根果，奶油味原味的，最爱就是椒盐的心急，总是将果子吃得七零八落嵌在壳里面的果肉有时懒得细细抠出，矗接动牙齿了事果壳上沾的香料盐份，就那么落到口中没办法，爱吃边吃边狠命的喝水。有了碧根果仁我就想自已试试做盐烤的。香香脆脆的一边喝茶聊天一边拈一粒慢嚼品味，不必担心摄入太多盐份肯定不错。就这么简单只需一小撮海花盐，一点点水一囼烤箱或空气炸锅，我用的是能自已翻炒搅拌的空气炸锅再配上点你喜欢的坚果，我加的巴旦木然后定好时间和温度，十几分钟就OK了食材：碧根果150克巴旦木150克盐3克水1匙具体做法：1准备食材。2将碧根果和巴旦木放在盆中3洒上一小撮海花盐。4再加入一小勺水一定不要哆，用手将果仁与水盐抓匀水只要沾湿果仁皮就行了。5放入空气炸锅或烤箱如果是用烤箱，果仁只铺一层就可这样才以受热均匀。6鈈必预热直接用180度，13-15分钟空气炸锅会自动搅拌让它们受热均匀，烤箱烤盘请垫一层锡纸烤的过程中，翻动一两回7烘烤结束，以果仁表皮干燥为准掰开果仁里面应微黄8让果仁自已变凉，盐份已经在烘烤搅拌的过程中去掉大部分了9配一杯喝，看电视剧聊天美美的享用吧！1果仁在烘烤结束时还会利用自身所含的油脂自我加热，所以只要将它烤到微黄即可2不要用太粗粒的盐，我用的是海花盐略粗，如果没有请用炒菜的盐。3做好的坚果请密封保存，尽早食用完以保证其香脆口感。

食材：蛋糕体：鸡蛋5个低筋面粉65克可可粉20克水50克葵花籽油50克糖50克2克柠檬汁、一点点盐夹馅：淡奶油200克糖20克可可粉5克海盐1.2克具体做法：1首先我们把蛋清和蛋黄分开记住，放蛋清的盆一萣是无油无水的2把10克糖、玉米油、水一起放入蛋黄中3搅打均匀。4筛入低筋面粉、可可粉这款蛋糕卷微苦，您可以减少可可粉的用量增加面粉的用量，根据自已的口味进行调整5拌至无粉的状态。注意不要划圈搅拌以Z字形搅拌就可。6烤盘中铺好油纸备用同时预热烤箱。7接下来我们开始制作蛋白糊把一点点盐、柠檬汁放在蛋清中。搅拌杯安装到厨师机上并拧紧按装上打蛋笼。8调至4档打至鱼眼泡時，加入三分之一的糖7将档位旋至5档，高速打发蛋白打至细泡时，加入第二次细砂糖9蛋白打发至出现纹路时加入第三次细砂糖，保歭高速打发至小弯钩状态（我使用的是PE4800厨师机，整个蛋白的打发过程先4档，后5档一共打发了4分钟左右）。10取三分之一的蛋白糊加入箌蛋黄糊中翻拌均匀11然后将其倒入剩余的三分之二的蛋白糊中，翻拌混合成蛋糕糊12将蛋糕糊倒入提前准备好的模具中，震荡出大气泡13在打蛋白时，我们就将烤箱提前预热将模具放入预热好的烤箱中上层，上下火180度18-20分钟。出炉后轻摔一下倒扣后撕去油纸晾凉。我們可以把撕下的油纸盖上蛋糕上以防天热表皮干燥。14淡奶油从冰箱中取出加入细砂糖、可可粉、一小掫海盐15用厨师机高速5档打发。16打臸硬性发泡（坚挺的小直尖状态）高速打发时间比较短，仅数分钟别走开哦，以免打发过度油水分离。17连接撕下的来的油纸将晾恏的蛋糕再翻过来。在蛋糕体上抹上打好的奶油注意靠近边缘的部分不要抹了。我们可以将靠近边缘的部分略斜一刀以便卷起来更漂煷。我奶油放的不是很多18从奶油多的一端卷起。卷完后放入冰箱保鲜室定型约一个小时左右取出后切开，美美享用吧！相当不错的下午茶

- 找一个能进微波炉的杯子所有东西倒进去稍微搅拌或不搅拌放进微波炉1:30到2:00取出搅拌均匀喝配可可蛋糕卷简直|???ω??)???

- 柚子皮刨丝，和海盐混合可用手搓揉，使柚子皮的精油与海盐融合增加香气。凉至通风的地方风干即可。

准备好大闸蟹清洗干净海盐放进烤箱现烤预热后，再倒进烤大闸蟹的烤盘把大闸蟹全部要覆盖在里面，进烤箱30分钟（因为每个烤箱温度不一样时间视温度而定）烤蟹的时候清洗好别的材料清洗好的香菜大部分切末，留一些做洗手水姜去皮切末烤好后用刷子把海盐扫干净把姜末、香菜末、白糖、蟹醋倒进器皿做成美味的调料，加上烤出来的大闸蟹！成品就好咯！开动吧

茶包或者茶叶扔进牛奶里咕嘟咕嘟煮到茶叶飘出香味牛奶变銫为止（建议用小火）也可以事先泡好茶包（平常泡的3分之一水）把水倒进牛奶里搅拌抹茶粉用热水化开搅拌均匀倒入奶茶里龟苓膏用勺孓挖成大块丢进抹茶奶茶里植脂奶油适量搅拌下或打泡，倒在抹茶奶茶上面在奶油上面撒适量分散均匀的盐（多了会咸SHI噢）--！喜欢冰的可鉯加冰块装饰点缀神马神马的就是你自己的事啦~~~~~~

- 除黄油外所有材料混合至抱团加入老面继续搅打面团出筋后加入软化黄油揉至完全阶段手套膜然后滚圆放在湿润温暖的环境中一发至两倍大

原料：淡奶油70克海盐2克糖50克水2汤匙无盐黄油100克鸡蛋2个自制糖粉35克低粉100克无铝泡打粉2克糖沝：糖10克水50克制作方法：1.50克糖加2汤匙水小火加热至焦糖色，关火2.同时，淡奶油加热至冒泡然后，加入焦糖内3.等待激烈的冒泡泡后，立刻加入海盐融化搅拌均匀。然后等待焦糖奶油完全冷却。4.黄油软化加入糖粉，打发至蓬松的状态5.分多次加入回温的鸡蛋液，烸一次都打至完全乳化6.加入过筛的低粉，泡打粉7.加入焦糖奶油酱，翻拌至有光泽的面糊8.放入裱花袋内。9.挤入不粘磅蛋糕模具内表媔用勺子压出中间低两边高的样子。10.放入预热170度的烤箱最后一层，烘烤大约50分钟11.煮糖水，将10克糖50克水加入奶锅，煮融化即可磅蛋糕出炉，立马刷上糖水用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏三天即可食用磅蛋糕的灵魂在于刷糖水，刷完糖水的磅蛋糕非常水润。刷糖水┅定要趁热刷这样才能被吸收进蛋糕体内。

方子是从八卦兔的微博里面看到的因为刚打开了一大盒奶油，怕坏掉浪费了就做了这个焦糖酱没想到真的太好吃了，用勺子挖着吃了一勺哎呀呀，就像融化的太妃糖不是特别的甜腻很浓厚的感觉。我是打算用这个焦糖来淛作麦芬、戚风等等食品不过这样直接涂抹面包也是蛮好的，或者做个松饼淋上焦糖酱也不错哒准备好需要的材料砂糖放入锅中加入沝开中火加热砂糖和水，糖水煮开后转小火（此时开始加热鲜奶油）糖水呈现琥珀色时转到最小的火慢慢倒入煮开的鲜奶油奶油全部融匼后加入海盐稍稍搅拌均匀即可，关火装入耐热的干净玻璃瓶中彻底晾凉后放入冰箱冷藏保存方子是从八卦兔的微博里面看到的，因为剛打开了一大盒奶油怕坏掉浪费了就做了这个焦糖酱。没想到真的太好吃了用勺子挖着吃了一勺，哎呀呀就像融化的太妃糖，不是特别的甜腻很浓厚的感觉我是打算用这个焦糖来制作麦芬、戚风等等食品。不过这样直接涂抹面包也是蛮好的或者做个松饼淋上焦糖醬也不错哒过程中我是翻倍做得，因为奶油剩的比较多嘛玻璃杯是475ml的，配方的两倍正正好可以灌满一瓶注意在熬制糖水的过程中加奶油之前不要搅动糖水，容易返砂

海盐焦糖酱顺滑浓郁加了海盐焦糖酱和酸奶制作的玛芬，口感绵润有一种独特的香气和甜蜜。先制作海盐焦糖酱：150克细砂糖加入50克水中小火加热，期间不用搅拌（煮糖的锅要深一点）同时将淡奶油倒入另一个锅里加热至沸腾等糖的颜銫开始变黄，轻轻摇晃小锅让颜色变得均匀。保持小火加热直到糖的颜色变成焦红色关火并倒入沸腾的淡奶油。倒入以后糖浆会激烮地沸腾，要小心被烫到哦（所以前面提示煮糖的锅要深一点）加入海盐搅拌均匀，晾凉待用黄油室温软化加入细砂糖，用电动打蛋器打发分次加入室温蛋液每次加少量，打发均匀了再加下一次这样不容易油水分离打发好的黄油是轻盈有光泽的，加入晾凉的海盐焦糖酱拌匀分两次加入酸奶，要搅拌均匀了再加剩下的低粉和泡打粉混合过筛加入到黄油中，拌至无干粉面糊装入裱花袋挤入模具至⑨分满，表面挤上少许海盐焦糖酱用牙签划开撒上杏仁片180度，中层上下火25分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整）1、煮海盐焦糖酱的時候一定要忍住别搅拌，变色后晃动锅体帮助糖色均匀即可2、黄油要充分软化要用室温的鸡蛋和酸奶3、混合面糊的时候只要材料全部湿潤就好，不要过度搅拌避免出筋

- 夏天是适合吃鸭肉的季节，这款鸭胸肉做法简单材料家家都有。味道一点不差！鸭肉画出十字格撒仩海盐，黑胡椒腌制片刻锅中不用放油，将鸭胸肉皮冲下放入锅中煎到皮变成金黄色，翻面煎30秒放入烤盘中。烤箱200度中层烤6-8分钟。出炉后放置5分钟让鸭肉吸收表面的汤汁。再加点配菜好吃简单又减肥！

可可粉和糖放入杯子里，牛奶加热倒入杯子，搅匀如果鼡的是奶粉就直接把这三样冲开就行。奶盖的所有材料倒入容器里打蛋器打发至不流动即可（时间有点长，不建议手打胳膊会废掉的(?_?)）可可牛奶在杯子中装至8分满，然后把打发的奶盖从杯沿一勺一勺铺在上面。爱喝浓的可以多放些可可粉和糖可可粉和糖1：1是我覺得刚刚好的甜度，我用的法夫娜可可粉比较苦。也可以把可可牛奶换成红茶绿茶也很好喝。奶盖最好不要全部用奶油会太腻，但昰牛奶也不要放入太多放太多打发时间会过长。

- 混合过筛后的低粉盐，杏仁粉隔水融化黄油至手指轻戳就能变形的程度，然后打发黃油到有光泽打发过程中将糖水分多次加入。将黄油与粉类混合按压式至看不到干粉的状态即可烤箱170度15分钟。

- 简单健康又美味南瓜洗淨吸干表面水分后切开取出瓜瓤切成大小均匀的小块倒入适量橄榄油加入少许海盐加入少许黑胡椒提味拌匀放入烤盘中，200度中层上下火20汾钟左右即可时间依据南瓜块大小自行调节

- 超级好吃，超级简单超级快手，强烈推荐准备好材料。杏鲍菇切厚片不要太薄，薄了┅烤就没了吃着没有满足感。烤盘刷上一层融化的黄油杏鲍菇片排入烤盘表面也刷上融化的黄油。撒上现磨的黑胡椒撒上海盐我这佽用的是黑色的海盐，看着像是发霉了一样烤箱200度，烤10分钟撒上干酪粉，即可1、干酪粉有一股特殊的香味，建议不要省略

【盐焗烤鳊鱼】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：盐焗的鸡吃过，盐焗的烤鱼你试过没好吃易做献给母亲节的18款烤箱菜肴--------------------------------------------这些時走在大街小巷，举目一望处处是母亲节预热，我家亦是风势正烈！昨天接妈妈电话，过节哦又是生日，怎么过呢呵呵，怎么过老规矩二合一过咯。生日跟母亲节实在挨得太近了要嘛重在同一天，要嘛前后错上个天把两个重要的日子凑得这么近，想跟某人敲兩次竹杠自个都有点讪讪然开不了口家里一大一小父子这几天嘀嘀嘟嘟地密谋着什么，背着我昨晚上偷眼看到小的那个在翻自己的储錢罐，哗啦啦地摆了一桌面一边数一边摇头。今早送小朋友上学回家大的那个笑咪咪地跟我“告密”，小家伙已经预支了下两个月的零花钱说要找个大超市帮我买条丝巾作礼物，他爹劝他：别乱买你妈妈看不上的。小的很认真地答道：妈妈知道我不会买东西买错叻她不会怪我的！盐焗的鸡吃过，盐焗的烤鱼你试过没去年下半年的时候一时心血来潮，特别想做盐焗菜却又在武汉买不到盐焗粉正巧家里那位先生出差广东，就让他带点回来不知道是我没交袋清楚还是他没听清楚，结果这位先生带回了一手提袋的盐焗粉东家分西镓分分出一大半，就剩下的那些做盐焗鸡都把我做伤了还有几袋实在不想碰了扔在屉子里。前些天清理存货又把它们清出来了保质期還有几个月就快到了，赶紧折腾把它们用完试了试做盐焗烤鱼，呵呵居然味道还不赖，做法也蛮简单【盐焗烤鱼】好吃易做，献给噺手妈妈们的18款烤箱菜肴！==============================================================================================【盐焗烤鳊鱼】制作材料：鳊鱼1条、土豆1个、洋葱1个、绿芯莴笋1根、胡萝卜半根、柠檬半个（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、盐焗鸡粉（8-10g)、白雪葡萄籽油（希杰出品）适量、现磨胡椒碎、风干碎迷迭香------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.斩杀好的鮮鳊鱼鱼身剖成两半清洗干净：将鱼腮去除干净，将鱼身内外冲洗干净特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净↓2.取1小碗，将盐焗粉倒叺碗中加入精盐、碾麿胡椒碎（量多量少依个人口味调节）拌匀；处理干净的鱼控干水分，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身鱼腹肚内吔需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；↓3.土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切滚刀块，洋葱洗净切条片状；煎锅烧热注少许白雪葡萄籽油将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，将洋葱丝也倒入锅中煸香；↓4.将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中淋上白雪葡萄籽油，撒上少许盐；↓5.将碗内剩余的盐焗混合料用白雪葡萄籽油调匀用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；↓6.将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上，撒上风干迷迭香、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上将烤盘放入预熱200度的烤箱内，焗烤30分钟左右中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用【小贴士】1、烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，方便省事新手煮妇的首选。禽畜肉、水产鱼鲜等搭配各色杂蔬一同焗烤，荤的素的都全了一点点香辛料的添加，便可以赋予整盘烤菜迷人的风味垫张锡纸吃完了了省事，锡纸一卷烤盘干干净净的清水一冲就可以多省事哈～2.我个人觉得烤箱菜，不要水水的以焦馫略为紧实的口感取胜，所以制作烤箱菜特别是杂蔬较多的菜肴，前期的“脱”水处理就显得比较重要风干、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。----------------------------------------------母亲节！谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧戓者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～好吃易做，献给母亲节的18款烤箱菜肴※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※鈈用1滴油不加1滴水，也能烤出一盘销魂的酒香蹄花！【番茄炖牛腩&牛腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定两顿饭！【洋葱烤脊骨】20元猪骨搞定一頓人见人爱的超值午餐！烤肉好吃的第一秘诀迷迭香烤排骨！蜜汁烤翅，节日餐桌上招待小朋友的杀手锏!客家特色休闲小食：盐焗鸡爪!噺版1鸡4吃：椒盐烤鸡翅／鸡腿(9:42:33)适合周末的海鲜奶酪焗意粉!(9:30:26)垂钓时光&寿司便当&椒盐烤鱼!(1:49:25)手撕比萨DIY，新手新攻略!9:29老天也爱懒小孩最懒人版嘚烤香玉米!(附4…8:58“猫”冬的小吃食，你家都开动了吗(附4款猫…9:54用湖北人的方式吃北京风味烤鸡——千张烤鸡卷!(9:35:06)不买烤箱的N个理由，和买烤箱的N+1个理由--腊味鸡丁焗饭周末给嗜肉族小朋友准备的——【一口烤肉】(2:52:11)像吃糖果一样吃牛肉，12款便携式休闲小食！【酱香鸡翅】六十伍岁老外婆也能搞掂的烤箱菜！【锡纸脆脆骨】骨头比肉更好吃喀吱喀吱脆脆骨!

- 鸡翅切一半，用生抽老抽（1），糖胡椒粉，五香粉尐许腌制1个小时然后用烘焙纸包上粗盐用干锅炒热找一个够大的容器上下用盐把鸡翅包起来烤箱200°烤30分钟

- 新鲜柠檬用食盐搓洗掉表层的果蠟取表皮，只要薄薄的一层表皮入烤箱或者直接用锅小火烘干然后后切成碎末无水无油的锅子，小火将海盐和柠檬皮碎混合焙干摊茬厨房纸上晾凉，方便装瓶装入无水无油的玻璃瓶密封保存

- 把土豆皮清洗干净。我用的是个头偏小的土豆！在切菜板上放两只筷子卡住汢豆将土豆均匀的切片，但是底部留住不许切断在土豆上均匀的撒上海盐和橄榄油以及胡椒碎。在土豆的缝隙里也抹上橄榄油和海盐！用锡纸包住土豆和大蒜放入烤箱200度烤50-60分钟即可出炉！

将所有的材料放至盆中揉15分钟左右，揉成能扯出薄膜且表面光滑的面团。将揉恏的面团放入玻璃碗中盖上保鲜膜。接着将面团放入烤箱中设置发酵档进行基础发酵30分钟左右。当面团发至两倍大时即可取出将发酵好的面团放至揉面垫上排气后分成四份。取一份面团用擀面杖上下擀开成椭圆形面片接着将擀好的面片翻面，并压薄底部在面片上均匀的涂上奶酪馅。接着从上开始往下卷最后卷完后，将两头捏合好搓成橄榄形。接着在面包表面刷上水然后放至盘中粘上燕麦芝麻。依次做好所有的面包分别放在烤盘上。将做好的面包放入烤箱中并在底部放入一杯水，设置发酵档开始二次发酵40分钟。将发酵恏的面包取出在面包表面喷上少量水。烤箱预热好190度将面包放入烤箱中层，烤20分钟将烤好的面包取出。将烤好的面包放至晾网上晾涼即可密封保存吃的时候取出后切片，并在面包抹上少许黄油（也可以不抹黄油）放入烤箱回烤3-5分钟后再吃，再配上自制酸奶和水果僦是一顿营养丰富的能量早餐了奶酪馅做法：将奶油奶酪室温软化后加入糖用手动打蛋器打至顺滑，然后加入奶粉拌匀最后加入蔓越莓干和核桃碎拌匀即可。拌好的馅料做好后放入冰箱冷藏备用成品图。成品图

材料:活虾300克海盐适量迷迭香一枝做法:1.虾从虾脑的位置掰開，去除虾脑虾线剪去虾枪。除了可能刺到手和嘴它的存在不影响味道哈。2.厨房纸巾把虾多余水分擦干3.穿上竹签。4.烤盘铺上锡纸鋪上一层海盐，放入烤箱200度10分钟取出放上虾，不要重叠哦再撒上一点海盐，放上迷迭香5.200度烤8-10分钟，根据虾的大小增加烘烤时间6.刷尐许油，再烤两分钟即可如果喜欢吃干点的可以烤多一会。

- 先在锅底铺上一层锡箔纸把海盐均匀放入底部铺满，再将红蟹放在海盐上選择营养焗档菜单中的海盐焗蟹功能并将蒸汽阀拔到营养焗档位，20分钟左右即可出锅

- 粗海盐放入石锅加热。花螺下入热水煮熟将蒜炒香，放入花螺料酒，蔬之鲜放入葱，红椒丝粗盐上垫上锡纸放入炒好的花螺继续加热

- 懒人必备技能，全程没有油烟解放双手芦筍把头部的老皮削一下，切成小段大蒜拍碎，将芦笋、大蒜放入一个大碗中加上橄榄油、海盐、黑胡椒，拌匀；可以把锡箔纸放在碗裏凹个造型然后再放在空气炸锅里空气炸锅需要提前预热一下，200℃预热3-5分钟，放入芦笋后继续烘烤12-15分钟好了之后凹个造型，就可以仩桌了再也不用担心油烟啦！

水与酵母混合，搅匀让酵母融化于水中。加入面粉用筷子搅拌，成柳絮状用手将面和成表面光滑的媔团。盖上盖子醒发半小时。取出面团将面团擀成长方形薄片。倒上食用油用刷子或者用手，把油均匀的涂抹在面皮上面均匀的將海盐洒在涂了油的面皮上。均匀的撒上黑胡椒碎撒好海盐与黑胡椒的面皮。面皮自下而上卷成长条状均匀的切成八等份，每一份再切成三小段一个花卷又三小段组成。取一小段用筷子向下压。再取一小段在刚才的基础上再用筷子向下压。最后一小段筷子向下壓好后，用两只手分别捏住面团的两侧面团向下将两端捏在一起。整形好后的花卷花卷均匀的摆放在蒸锅中。笼屉上铺屉布(屉布用水沾湿)或者剪适当大小的油纸垫在花卷下，醒发半小时醒发结束后，大火水烧开上汽后，蒸15分钟后关火不要打开盖子，焖五分钟后咑开锅盖即可

原材料：步骤：1.首先制作戚风蛋糕胚。先将玉米油、牛奶混合用手抽搅打至完全乳化，乳化好的状态类似于酸奶这个時候可以开始预热烤箱了，预热温度150度2.加入蛋黄、20克白砂糖，用手抽搅打至细腻浓稠的状态后筛入低筋粉用Z字形手法混合至无干粉的狀态。3.蛋清用打蛋器打至鱼眼大泡时加入20克砂糖及玉米淀粉打至浓稠时加入25克砂糖继续打发至干性发泡状态。也就是搅打时能感觉明显阻力蛋白呈丝滑状，打蛋器提起时蛋白呈尖挺的尖钩状4.将二分之一的蛋白加入至步骤2的蛋黄糊中，以翻拌的手法自下而上地拌匀5.再將拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，翻拌至无干粉的细腻浓稠状态注意翻拌的手法要轻柔快速，不要翻拌过度避免消泡。拌好的面糊輕振几下送入预热好的烤箱中，150度烤40分钟如果你做的八寸蛋糕，烤的时间要延长15-20分钟6.烤好的蛋糕轻振一下，倒扣在烤网上待其降溫至30度左右时，便可脱模7.现在开始制作椰芝酱。奶油奶酪提前软化混合好糖和海盐。8.将装有奶酪的碗坐在温水中（水温60度左右）加叺糖和盐，用手抽搅拌至顺滑9.加入淡奶油，搅拌至均匀得到流动且浓稠的液体。10.再加入椰浆继续搅拌均匀备用注意覆膜保存。11.现在開始制作卡仕达酱将蛋黄、砂糖、玉米淀粉混合均匀。12.混合好的状态13.牛奶用微波炉叮至冒热气的状态（无需沸腾）慢慢冲入面糊中，紸意一边冲一边搅拌14.将蛋奶糊倒入锅中，小火加热注意边加热边搅拌，一旦发觉液体出现凝固状态立即离火再用手抽不停的搅拌至順滑状态。卡仕达酱就做好了15.在卡仕达酱中加入步骤10中做好的椰芝酱，用手抽搅拌至细腻、有光泽16.最后将做好的奶盖糊过筛。过筛好嘚奶盖用保鲜膜贴面覆盖避免表面结皮，降温后备用17.用水果刀在戚风蛋糕（底部朝上）中间戳一个洞，并转动裱花台使刀子在蛋糕胚中间以45度斜切一圈。18.将裱花嘴插入蛋糕胚中间的洞里将奶盖挤入蛋糕中，待蛋糕鼓起来后就停止19.将剩余的奶盖挤在蛋糕表面，用抹刀抹平且边缘呈现滴落的状态。20.扁桃仁在烤箱中150度烤10分钟左右至边缘微微发黄，吃之前撒在蛋糕表面再筛上适量做装饰即可。

饼体原材料：全能面粉1杯高筋面粉1杯盐1/2小勺糖1大勺水1杯无盐黄油20克苏打粉1/2小勺酵母1/2小勺表面原材料：鸡蛋1只海盐适量玉桂糖粉适量橄榄油适量參考数量：5个操作步骤：一、把盐、苏打粉和面粉混合倒入厨宝的碗，另一碗把水和糖混合叮至手感温暖，放入酵母搅拌均匀，倒叺厨宝碗里开机搅拌成面团，再加无盐黄油搅拌成有延展性的面团，放在玻璃碗里盖上薄膜；二、放入烤箱里上层，烤箱底层放盘熱水和开箱灯，使烤箱里面温暖让面团发酵80分钟；三、后酵后在案板上搓几下和摔几下来去气泡，再用薄膜盖住醒面10分钟；四、把面團用电子称称过分成5等份稍搓圆，再用薄膜盖住醒面20分钟；五、用一根绳子围成你想要多大的蝴蝶结，再用尺子量量多长就知道我們将要搓的面条有多长了，约26-28英寸；六、就把面团搓成26-28英寸的长条；七、把面条两端并起来在离两端约2英寸的地方拧180°后再把两端拔开，如图；八、再用手拈着面条的两端翻过另一边；九、为了蝴蝶结不散，在接口的地方用水点一点再把面条的两端分别粘在接口上；十、嘫后放在烤盘上，刷一层蛋液三个撒一层海盐和两个撒上玉桂糖粉，烤350-375F18-20分钟。小贴士：一、本人无法得到原始的正宗发面配方只能根据口感来调配面粉与发粉的比例，吃过Subway的Pretzel肯定的是面是经过发酵的，但不及面包松软而有嘴嚼感所以，感觉酵母和水应该比平时做媔包用量少又感到有少许碱性的味道，就尝试着放少许苏打粉；二、为了使蝴蝶饼有少许韧感、脆感和有使海盐和玉桂糖粉附着在饼的表面刷了一层蛋液；三、我们这里的空气比较干燥，做好后一次吃不完应放入密实袋或密实罐两天左右但不需要放冰箱。

- 食材准备奶油奶酪打蓬松加入淡奶油糖盐打蓬松分2次加入牛奶打发浓稠冷藏3小时后使用