在中国有一种文化叫，它一直囿它的优势从始至今，无论是在新年还是探亲访友白酒都是非常适合送礼的。但是就算很多爱喝白酒的人也难以分清优级酒与一级酒的区别。

优级酒是指中国白酒标准中的一个品质等级划分中国白酒的酿造历史悠久，历经不断的发展和丰富主要形成了浓香型、酱馫型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、豉香型等不同种类不同香型的酒类。

不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准以浓香型白酒为例，GB/T9标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒等级分为优级、一级和二级。酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%固形物≤0.50g/L，作为主体香气的己酸乙酯含量最低等级的二级酒要达到0.60g/L～2.00g/L所以说，優级酒代表着在这个香型酒的级别区分标准中是要求最高的酒品

质量等级为一级的是由酒精勾兑的的，“勾兑酒”并不是贬义词也不昰说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已

质量等级为一级并不是说就是酒精勾兑的，它是由于酒醅发酵好坏或摘酒不同而得到的口感、指标略差的酒当然不排除有些人使用酒精勾兑而成的指标略低的酒冒充一级酒。

优级酒与一级酒的两个区别

在理化指标中对优级的要求是：总酸≥1.40g/L总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L固形物≤0.70g/L。

一级理化指标的要求是：总酸≥1.40g/L总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L固形物≤0.70g/L。

优级白酒香味突出诸味谐调，口味细腻丰满后味悠长，空杯留香持久酱香风格典型。

一级白酒香味相对于优级就差一些但口味还是较细腻丰满的。後味长酱香风格稍低于优级白酒。