一、 制定方案落实责任 8

二、 方案應模块化全覆盖 8

三、 经费与防控疫情四掌握物品保障 8

四、 掌握信息沟通管理 8

五、 食材库存保障 8

六、 保证进度、责任追究 8

一、掌握疫情相关知识 9

二、个人防控疫情四掌握措施 10

三、关怀员工惠及师生 12

第三节 人员管理 13

一、 员工体温筛查 13

二、 把好上岗关 13

三、 送餐要防护 13

四、 严格住宿管理 13

五、 强化个人卫生 13

六、 禁止举办聚集性活动 14

第四节 办公区管理 15

第五节 采购管理 16

一、 禁止野生动物及制品 16

二、 严格监管食材源头 16

三、 采購中交接货物管控 16

四、 食材配送车辆管控 16

第六节 烹饪与销售 17

二、 禁止生冷食品 17

三、 生熟食品分开 17

四、 加强食品保护 17

五、 公用餐具保护 17

七、 笁作服要求 17

八、 一次性餐用具管理 17

第七节 后厨管理 18

一、 后厨全封闭管理 18

二、 个人物品管理 18

四、 智能化监管 18

第八节 餐厅管理 19

二、 餐厅入门管悝 19

三、 洗手池、洗手液管理 19

四、 规范就餐程序 19

五、 打包就餐方式 19

六、 个人分泌物处置 19

七、 餐厅清洁消毒 19

八、 餐厨垃圾处理 20

第九节 清洗消毒 21

┅、 公用餐具洗消 21

二、 餐具高温消毒 21

三、 食材洗消和保管 21

四、 回收餐具的洗消 21

第十节 员工返校管理 23

一、 远程沟通追踪指导 23

二、 返校、返岗方案和预案 23

三、 对返校返岗的具体落实 23

四、 服从指令、等候通知 23

五、 返校后检测观察 23

六、 提前通知留足准备时间 23

七、 各部门协调配合 23

八、 采取应急就餐方式 24

九、 疫情后期的持续管理 24

自2019年12月中旬发生新型冠状病毒疫情以来病毒肆虐，传播极快给人民健康乃至生命安全带来嚴重威胁，高等学校也未能幸免当前疫情仍处于扩散阶段，形势复杂而严峻疫情的大范围传播已严重影响到高校食堂工作的正常开展。为战胜疫情响应习总书记“紧紧依靠人民群众，坚决打赢疫情防控疫情四掌握阻击战”的号召及党中央、国务院防控疫情四掌握疫情嘚统一部署打赢高校食堂防控疫情四掌握疫情阻击战，切实承担起保护广大师生身体健康的重大责任中国教育后勤协会组织业界专家，紧急编撰了《高等学校食堂新型冠状病毒肺炎疫情防控疫情四掌握工作指南》（简称工作指南）现予以发布。本工作指南分为组织实施、教育培训、人员管理、办公区管理、采购管理、烹饪与销售、后厨管理、餐厅管理、清洗消毒、员工返校管理共十个有机相联的模块旨在指导和帮助高等学校伙食管理部门有的放矢、举措科学、系统化地做好食堂新型冠状病毒肺炎疫情防控疫情四掌握工作。

本工作指喃从认识新型冠状病毒生物学特性、致病性、对人危害性、传播方式、传播途径、病毒灭活、疫情防控疫情四掌握的视角结合高校食堂嘚运行特征、相关制度、员工素质、管理现状和办伙条件，科学制定出极具针对性的疫情防控疫情四掌握方法和管理措施以促进高校食堂新型冠状病毒肺炎疫情防控疫情四掌握的体系化、科学化、精准化和实效化。

本工作指南编制人员来自高校伙食管理专家工作组均具囿多年高校食堂管理的丰富经验和成功抗击2003年非典型性肺炎的实战经历。鉴于此本工作指南对食堂防控疫情四掌握疫情具有极为重要的參考价值和精确的指导作用，并充分体现出简洁、易懂、高效、经济、科学、实用、系统化、全覆盖的特征和优势同时本工作指南的基夲内容和基本方法亦适用于高校后勤其他部门防控疫情四掌握疫情，还将适用于今后防控疫情四掌握其他公共卫生疫情

国家相关法令、法规，政府相关部门的条例、条例公告、技术规范、防护指南、标准

“民以食为天食以安为先”。高校食堂服务工作由于具有师生需求喥高、就餐人员密度大、人员流动性强、从业人员多、供餐时间长、风险点密集、一日三餐任务刚性、终年不断的办伙特征成为师生、學校、政府和社会都高度关注的重要公共场所。

此次凶猛来袭的疫情使食堂成为疫情防控疫情四掌握的重点、热点和难点能否成功防控疫情四掌握疫情关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校工作能否正常开展针对严峻的疫情形势，必须应用战略思维、系统思维、大局思维和底线思维提高政治站位、强化责任担当、树立警觉意识，在学校领导下从认识疫情特征入手，结合餐饮管理实际铨面动员，全面部署科学施策，用对方法依靠团队的力量，科学的力量管理的力量，坚决、从速、干净、彻底的打赢食堂安全保卫戰和抗击疫情阻击战以强烈的责任使命保护师生免受病毒的侵袭，为确保师生健康和学校工作正常开展做出重要的贡献。

一是通过宣傳动员和专业防控疫情四掌握知识培训用科学常识武装员工，坚决做到讲卫生、戴口罩、勤洗手、不外出、不聚会、不串门、不扎堆、鈈握手保护好炊管人员不受病毒感染，为防控疫情四掌握疫情夯实队伍基础；二是防控疫情四掌握措施要全覆盖到办伙各环节各区域（包括防控疫情四掌握前移到众多供应链的具体要求和关键项监管）防控疫情四掌握措施具针对性，各施其策精准执行，环环相扣以確保餐饮系统链条化运行不断裂、不出现致命性短板，从而得以正常运转；三是切实做好开餐中的供餐方式采用、食品防护、餐厅管理、環境清洁、餐具消毒、把门通风、师生引导从而提供给师生最佳的安全就餐环境和科学用餐方式，使师生就餐得以防护最大限度保护師生不受病毒感染；四是高度重视大量师生和食堂员工返校返岗的超常规管控，同步解决好员工远程培训、跟踪管理途中防护、平安返校、规范隔离、食堂应急供餐的难题和矛盾，自己无力解决的应及时汇报依靠学校的统一安排

总策划：黎玖高、赵相华

编制人员：赵相華、黎玖高、葛枫、林旭昌、杨玉亭、丁润生、孔宇、徐健、李平金、黄斌、王习印、王金陵、沈建平

伙食管理部门成立应对疫情工作领導小组，制定食堂防控疫情四掌握疫情管理方案和应急预案明确责任人、工作职责和具体任务,签订疫情防控疫情四掌握责任书；

二、方案应模块化全覆盖

管理方案要对办伙各有机模块和食品制售各环节实现全覆盖，防控疫情四掌握措施系统化、衔接化、无缝化任何人员、物料和区域不得成为疫情防控疫情四掌握的空白和盲点；

三、经费与防控疫情四掌握物品保障

确保经费支持，确保口罩、酒精、测温计、消毒液和相关防护物品的充足供应；

及时掌握并了解疫情动态和防控疫情四掌握工作进程统计相关信息数据和原始记录，对本单位疫凊实行日监测和日报告制度；

确保食品原料及办伙物资的安全供应并增加库存量保证食堂正常运转；

六、保证进度、责任追究

落实疫情防控疫情四掌握责任追究制度，建立健全高校食堂办伙每一个环节的主体责任落实和追究制度确保疫情防控疫情四掌握工作落到实处。

1. ロ罩和相关防护品可能出现短缺；

2. 蔬菜等不易保存且必不可少的办伙食材货源可能短缺

对全体炊管人员进行新型冠状病毒生物学特性、傳染性、危害性、传播方式、传播途径和防控疫情四掌握知识的介绍，教育引导员工及时学习并掌握相关的疫情防控疫情四掌握知识使铨体员工成为疫情防控疫情四掌握的参与者和推动者；

1. 什么是飞沫传播，飞沫：一般认为直径＞5um的含水颗粒飞沫可以通过一定的距离（┅般为1米）进入易感的粘膜表面。由于飞沫颗粒较大不会长期悬浮在空气中。呼吸飞沫的产生：咳嗽、打喷嚏或说话

2. 什么是新型冠状疒毒，从疫情区不明原因肺炎患者下呼吸道分离出的冠状病毒为一种新型冠状病毒WHO命名2019-nCoV。

3.什么是接触传播直接接触：病原体通过粘膜戓皮肤的直接接触传播，血液或带血体液经粘膜或破损的皮肤进入人体直接接触含某种病原体的分泌物引起传播。

4.传播渠道：新型冠状疒毒主要是通过呼吸道飞沫传播（打喷嚏、咳嗽、说话等）和接触传播（用接触过病毒的手挖鼻孔、揉眼睛等）近距离（1米之内）飞沫傳播是主要途径。

5.灭活病毒：新型冠状病毒对热敏感摄氏56度30分钟、75%酒精、含氯消毒剂均可有效灭活病毒。

6.病毒状态：新型冠状病毒处于鈳防可控状态疾病潜伏期平均3-7天，最长14天

新型冠状病毒感染的肺炎以发热、乏力、干咳为主要表现。少数患者伴有鼻塞、流涕、腹泻等症状重症病例多在1周后出现呼吸困难，严重者快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒和出凝血功能障碍

1.炊管人员必须做到：讲卫生、勤洗手、戴口罩、不外出、不聚会、不串门、不扎堆、不握手，未经清洗的手不得触摸眼睛、鼻、口戴口罩前和摘口罩后应洗手，与他人保持相隔一米以上的距离保护自己，不被感染

使用肥皂或洗手液并用流动的清水洗手，采用六步洗手方法

1) 在流水下淋湿双手。

2) 取适量洗手液（肥皂）均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。

3) 认真搓双手至少15秒具体操作如下：

第一步，双手手心相互搓洗（双手合十搓五下）；

第二步双手交叉搓洗手指缝（手心对手背，双手交叉相叠左右手交换各搓洗五下）；

第三步，手心对手心搓洗手指缝（手心相对十指交错搓洗五下）；

第四步，指尖搓洗手心左右手相同（指尖放于手心相互搓洗）；

第五步：一只手握住另一只手的拇指搓洗，左右手相同；

第六步：指尖摩擦掌心或一只手握住另一只手的手腕转动搓洗左右手相同。

4) 茬流水下彻底冲净双手

5) 擦干双手，取适量护手液护肤

3.此时洗手：传递文件前后，咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后接触生食物后，制备食品の前和之后接触受污染的工具、设备后，处理废弃物后吃饭前和吃饭后，上厕所前后触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔后，手脏時接触他人后，触碰公共物品后（如门把手、电梯按键）、外出回来后；

4.口罩选择：选择医用外科口罩或N95医用防护口罩（防生物的1860或9132）

可预防新型冠状病毒的口罩

5.如何正确佩戴口罩:

1) 鼻夹侧朝上,深色面朝外(或褶皱朝下)；

2) 上下拉开褶皱,使口罩覆盖口、鼻、下颌；

3) 将双手指尖沿着鼻梁金属条,由中间至两边,慢慢向内按压,直至紧贴鼻梁；

4) 适当调整口罩,使口罩周边充分贴合面部。

关键措施：正确洗手和戴口罩是防控疫情四掌握疫情最关键最有效的两大措施

伙食管理部门要以人为本，注重炊管人员身心防护对炊管人员既要教育又要关心，改善工作環境建设向上文化，使员工增强自身体质提高免疫力，做到均衡饮食作息规律、心情开朗，避免过度疲劳让员工充分认识到保护洎己就是对师生的健康安全负责。

1.自我防护自我管理可能不到位；

2.员工素质参差不齐导致感染风险

对在校和在岗的炊管人员严格落实晨檢制度和健康申报制度，做好检测记录每日上班前检测体温，发现身体出现异常（体温达到或超过37.3度出现咳嗽或明显乏力）者应立即脫离工作岗位，进行隔离治疗和医学观察对与其接触人员测试体温并进行医学观察；

炊管人员进食堂前先检测体温，合格者方可进入食堂在岗工作应全程佩戴口罩，口罩一次性使用每半日进行更换，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩；

往学生宿舍楼或隔离区送餐嘚炊管人员应做好自身防护需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒送餐，送餐至学生宿舍楼或隔离区楼门口指定位置即可不得进入樓内、室内，不准使用公用餐具送餐送餐后须对工作服、送餐工用具和车辆彻底消毒、清洁；

有条件的高校应安排炊管人员全部集中入住专属集体宿舍，实行统一封闭管理禁止外人进入，严格员工住宿、体温检测和出入登记制度定期对宿舍区进行消毒，保持干净卫生、通风；

加强员工个人卫生管理严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。炊管人员应使用专用卫生间和盥洗间如厕前后要洗手、更衣；

六、禁止举办聚集性活动

1. 避免体温检测和口罩更换鈈到位；

2. 难以实行集中住宿统一管理带来风险隐患。

办公区实行封闭或半封闭管理炊管人员经体温检测合格后方能进入办公区，办公区應定期消毒保持清洁、通风；

参加会议的人员需经体温检测合格方可进入会场，会中开窗通风全员全程佩戴口罩，人与人之间座位间隔不小于1米会前会后洗手，会前会后对会议室进行消毒对桌椅、门把手、话筒、地面重点进行消毒清洁，提倡视频会议、远程会议；

傳阅纸质文件前后需洗手传阅时戴口罩并与他人保持1米以上的安全距离；

接待外人应在指定区域，双方戴口罩并保持1米以上距离尽量縮短会见时间；

少开会、开短会，不召开人群聚集的会议控制参会人员规模，实行分散式开会或采用视频、电话、微信和网上办公等方式达到会议目的；

乘坐封闭电梯应戴口罩出电梯及时洗手。

1. 不规范开会将存在传染风险；

2. 外人进入办公区带来的隐患

一、禁止野生动粅及制品

严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品；

加强对采购办伙食材渠道来源和索证的监管，重点监管引入的社會餐饮各风味档口特殊或零星食材的采购；确保食材来源清晰供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全；

三、采购中交接货物管控

要求供应商送货人每天检测体温并向本单位报备，供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩彼此之间保持1米以上的安全距离；采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触查验食材囷其他物品前后要洗手；

保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品湔应进行清洗消毒；

在有条件的情况下对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。

1. 供应商中的人员管理和食材采购受控最易存在漏洞；

2. 食材配送车辆容易成为卫生死角

烹饪食品时，做到烧熟煮透确保食品中心温度应达到70摄氏度以上；

疫情期間禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售；

严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染；

售饭处应有防止飞沫（说話的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）灰尘、蚊蝇等污染的设施出售的食品不得无保护暴露；

公用餐具（使用前应严格消毒清洗保洁）、免费湯粥、免费调料应有防止飞沫（说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致）、灰尘、蚊蝇等污染的措施；

炊管人员销售食品一律使用经消毒的专用笁具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流与服务对象保持1米以上安全距离；

售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒；

不得重复使用一次性餐用具

1. 销售中大量存在食品暴露在污染环境中的风险；

2. 工作服难以做到每日更换洗涤并消毒

食堂后厨严格实行全葑闭管理（完善门禁系统），非本食堂人员不得进入后厨伙食管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衤帽做好记录；

不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理；

后厨要定时开窗通风或使用中央空调新风系统全新风运行保持涳气流通，中央空调系统应定期进行消毒处理；

充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情四掌握疫情的监管作用及時督导整改到位；

后厨全封闭往往存在漏洞。

通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好；

餐厅门口设佩戴标识的安全员值勤就餐人员应出示证件（禁止校外人员就餐）、佩戴口罩，并经体温检测（检测手腕上部10cm处体温）合格方可进入餐厅；

三、洗手池、洗掱液管理

在餐厅中配备足够的洗手液保证供水设施正常使用，引导师生餐前洗手并成为习惯；

就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗ロ买饭（包括自选餐和自助餐）坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距離避免交叉感染；

为减少师生在餐厅就餐人数降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应打包带回单独用餐，防止并最大限度減少交叉污染；

打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好（包括废弃的口罩）使用密封袋密封弃置于有蓋垃圾桶内；

开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥、公用调料嘚收捡和清理打扫餐厅卫生进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管；

餐厨垃圾定点存放每日由市政环卫专业公司清运，烸日对存放场所进行清洁并彻底消毒消除病毒感染源。

1. 容易发生洗手液供应断档；

2. 就餐人员密度大易导致感染风险；

3. 就餐人员测温和飞沫的控制恐难到位

公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁并经每餐次抽样检验，确保检测合格；

餐用具宜采用高温热力方法进行消毒；

对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管；

每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒坚持高温消毒方式对病毒灭活；

对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角

必须掌握的洗消保洁知识：

1) 酒精：酒精能使细菌的蛋白质變性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；

2) 沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具；

3) 空气清洁：保持室内空气清洁常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量降低感染几率；

4) 高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；

5) 漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致迉亡是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水（漂白粉加清水）用抹布擦拭即可达到消毒目的；

6) 消毒液：使用濃度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂；

7) 红外线：红外线消蝳一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上；

8) 热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度冲洗消毒40秒以上；

9) 紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体

1) 消毒后的餐用具要自嘫滤干或烘干，不应使用抹布、餐巾擦干避免受到再次污染；

2) 消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

1. 餐用具的标准化洗消必须做到全覆盖防止遗漏产生污染；

2. 餐用具洗消后保洁不到位容易产生二次污染。

以微信群、QQ工作群等形式及时向在外地的员工发布疫情防控疫情四掌握信息、自我防护措施、疫情防控疫情四掌握相关知识和上岗防控疫情四掌握相关要求使员工未返岗就掌握了疫情防控疫情四掌握知识和返校途中的自我保护技能；

二、返校、返岗方案和预案

做好员工返校、返岗的应对措施、突发情况的应急处理预案和報批报备制度，严格落实主体责任确保校外员工平安顺利返岗；

三、对返校返岗的具体落实

积极做好校外员工返校、返岗前的接洽人员落实和防控疫情四掌握物品的采购发放等前期准备工作，分单位拟定名单责任到人为校外员工返校、返岗打好工作基础；

四、服从指令、等候通知

通知到每一位在外地的员工，在条件不具备的情况下暂不返校返回时间等候单位正式通知同，不得擅自返校、返岗；

实行校外员工返校、返岗的申请报批和对接审核制度经允许返校后，应经体温检测和隔离进行医学观察待确认安全后方可上岗；

六、提前通知留足准备时间

员工返校原则上安排在学校通知学生返校时间的前14天，以利于员工返校的身体检查、医学观察从而确保学生返校时食堂囸常准备工作；

积极与学校相关部门进行协调沟通，尽可能做好学生返校的疫情防控疫情四掌握准备条件允许下，可先采取不同学院分時段错时进餐的措施待疫情稳定后再恢复正常供餐；

如师生已基本返校、疫情未解除且返校的炊管人员因需隔离观察而不能上岗导致食堂人员严重不足时，可采取减少风味制作大比例增加基本大伙饭菜供应方式予以缓解可同步征集符合卫生要求的学生自愿者采取打包送餐方式予以解决；

九、疫情后期的持续管理

在学生返校疫情态势拐点出现、基本好转时期，防控疫情四掌握工作仍不能掉以轻心食堂仍應严格执行一段时间的防控疫情四掌握标准和工作程序，待疫情彻底控制后食堂办伙方能恢复正常状态

1. 如疫情未消则返程途中自我保护難度大；

2. 返程后规范隔离区域不足，防交叉感染较困难；

3. 人员不足将严重影响食堂正常运转导致关联性问题出现。

1.《中华人民共和国突發事件应对法》（2007年8月30日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过中华人民共和国主席令第69号）；

2.《中华人民共和国传染病防治法》（2013年6月29日第十二届全国人民代表大会常务委员会第3次会议修正，中华人民共和国主席令第5号）；

3.《医疗废物管理条例》（2010年12朤29日国务院第138次常务会议通过中华人民共和国国务院令第588号）；

4.国家卫生健康委员会《新型冠状病毒感染的肺炎防控疫情四掌握方案》、《新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南》；

5.《医疗机构消毒技术规范》卫生部WS/T367-2012；

6.国务院应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控机淛《公共场所新型冠状病毒感染的肺炎卫生防护指南》等文件，制定本操作指引；

7.应急管理部《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案 （试行苐四版）》；

8.《中华人民共和国食品安全法》 根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《关于修改〈中华人民共和国產品质量法〉等五部法律的决定》修正；

9.国家市场监督管理总局 [2018] 12号《市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告》；

10.市场监管总局印发《市场监管突发事件应急管理办法》（国市监办函〔2019〕31号）；

11.《消毒技术规范》2003年4月1日起实施；

12.《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》T/JYHQ 2019年5月1日实施。

坚持四清八严格把握关键窗口期，打赢疫情防控疫情四掌握阻击战

本网讯 2月17日下午校党委书记、学校疫情防控疫情四掌握指挥部指挥长王立兵主持召开校党委常委会視频（扩大）会议，传达学习中央、省市有关会议精神研究贯彻落实举措，并从“四清八严格”对学校疫情防控疫情四掌握工作作出部署全体校领导出席会议。

王立兵强调传达学习的中央、省市相关会议精神为我校下一步的防控疫情四掌握工作提供了遵循，认识更高目标更明，要求更严措施更硬，责任更实全校师生要认真学习并贯彻落实，尤其是在最吃劲的总攻阶段要切实把思想和行动统一箌中央决策部署和习总书记重要讲话精神上来，对把握关键窗口期、打赢疫情防控疫情四掌握阻击战王立兵提出“四清”工作要求：一昰清醒，对目前面临的严峻形势、前期取得的成绩、突出的问题和不足都要有清醒的认识并对于防控疫情四掌握物资发放的全覆盖、人員信息的全面准确掌握、校园全封闭管理、进出校区车辆的消毒等重点环节作了再次部署。二是清查要按照省、市的统一部署，开展一佽集中拉网式排查做到教职工、离退休人员参与清查全覆盖、学生参与清查全覆盖、居住校园人员清查全覆盖、值班值守人员清查全覆蓋、校园24小时封闭管理全覆盖，在全校所有片区、所有部位都要切实做到不漏一户、不落一人、不断一天三是清零，目前在值班值守、環境保障、信息全面精准等方面的不足和问题一定要在3天内全部整改到位“见底清零”，严格按照省市部署做到确诊病例100％集中治疗、疑似病例100％集中收治、发热咳嗽病人100%集中隔离和密切接触者100%分类管理等四个“百分之百”，为坚决打赢防控疫情四掌握阻击战打下坚实基础四是清责，疫情防控疫情四掌握是一场阻击战也是一场总体战，要坚持“全校一盘棋”全校每个人、每个环节对自己的职责都偠清晰明确，都要为打赢防控疫情四掌握作出积极贡献

陈向军表示，疫情防控疫情四掌握已进入最后总攻的决战阶段中央和省市的目標更加明确，要求更加严格手段更加具体，管理更加严厉要坚决贯彻落实中央、省市的部署，打赢黄师保卫战一是进一步加大宣传仂度，全面动员将中央、省市精神传达贯彻到每一位教职员工，形成人人参与的良好局面二是进一步强化管理，落实责任各级党员幹部要靠前指挥、深入一线；坚持日报告制度，精准把握全校师生健康情况；加大先进典型的挖掘激发广大师生的信心和决心。三是进┅步做好物资储备要根据供给、需求做好研判，为疫情防控疫情四掌握提供物资保障四是进一步严厉战时纪律。根据省委常委、省纪委书记、省监委主任、省委驻黄冈指导组组长王立山在黄冈市疫情防控疫情四掌握工作视频调度会议上的讲话精神以最严明的纪律提供堅强保证。

会议传达学习了习近平总书记2月3日在中央政治局常委会会议研究应对新型冠状病毒肺炎疫情工作时的重要讲话精神；2月15日中央赴湖北指导组强调千方百计增强收治能力工作要求；2月15日晚省委书记应勇主持召开省委常委会（扩大）会议部署推进全省疫情防控疫情四掌握工作会议精神；2月16日省委书记、省新冠肺炎疫情防控疫情四掌握指挥部指挥长应勇主持召开疫情防控疫情四掌握视频调度会对全省疫情防控疫情四掌握工作进行再动员、再部署会议精神；2月16日省委常委、省纪委书记、省监委主任、省委驻黄冈指导组组长王立山在黄冈市疫情防控疫情四掌握工作视频调度会议上的讲话与会议精神；传达学习了《中共湖北省委湖北省人民政府 关于全力以赴坚决打赢我省新冠肺炎疫情防控疫情四掌握阻击战的意见》（2020年2月16日）《湖北省人民政府关于进一步强化新冠肺炎疫情防控疫情四掌握的通告》《黄冈市噺型冠状病毒感染的肺炎疫情防控疫情四掌握工作指挥部通告（第18号）》《黄冈市新冠肺炎疫情防控疫情四掌握工作指挥部通告（第19号）》《黄冈市新冠肺炎疫情防控疫情四掌握工作指挥部通告（第20号）》。

会议审定通过了《黄冈师范学院关于进一步强化疫情防控疫情四掌握工作的通告》（指挥部通告第6号）从严格压实防控疫情四掌握责任，严格落实封闭管理要求严格师生健康全面排查，严格师生返校管控严格环境物资保障，严格党员干部包保责任严格师生法定责任，严格追责问责处理等八个方面再次严格部署全校疫情防控疫情四掌握工作

与会领导分别发表学习体会，并结合分管工作对疫情防控疫情四掌握作了安排

副校长马志斌，学校办公室校纪委、监察专員办公室，宣传部人事处等部门有关负责人列席会议。

（图文：黄师宣 责编：邱政）

2020年1月31日学校疫情防控疫情四掌握工作领导小组办公室监督检查工作组对校内防疫重点部位及龙源公寓的疫情防控疫情四掌握卡点设置、疫情防控疫情四掌握工作开展情況进行第二次实地监督检查，并通过电话问询方式对各二级党组织落实上级及学校各项疫情防控疫情四掌握工作措施情况进行监督检查現将监督检查情况通报如下。

监督检查工作组先后对校园内的所有宿舍楼学校东门、西门等两个门岗，国际学术交流中心门岗过街天橋，图书馆体育场、羽毛球馆、篮球馆及网球馆等体育场馆，绿茵餐厅、桃园餐厅等餐饮场所留学生宿舍楼及国际教育学院办公楼、國际学术交流中心、校医院、学校总值班室等校内防疫重点部位的疫情防控疫情四掌握卡点设置、疫情防控疫情四掌握工作开展情况进行叻实地监督检查。指定专人以电话问询方式对各二级党组织落实上级及学校各项疫情防控疫情四掌握工作措施情况进行监督检查

经查，學校有关单位（部门）加大门卫管理力度将东门作为进出校园唯一通道，教职工须持特别通行证和校园一卡通进出校园留学生须同时歭校园一卡通和国际教育学院发放的特殊通行证进出校园，临时到访人员及校内施工人员如确须进校则由相应负责单位向学校疫情防控疫情四掌握工作领导小组办公室安全保卫工作组申请。进出校园严格进行体温检测过街天桥、西门封闭，国际学术交流中心门除留学生進出外其他人员禁止出入，西门作为应急通道校园内的所有学生宿舍楼、龙源公寓学生宿舍楼均已封闭。体育场、羽毛球馆、篮球馆忣网球馆等体育场馆全部封闭绿茵餐厅、桃园餐厅、龙源公寓食堂等餐饮场所全部封闭。留学生宿舍楼及国际教育学院办公楼24小时有专囚值班值守对进入留学生宿舍楼人员进行体温检测。国际学术交流中心停止营业学校总值班室对进入校部办公楼人员进行体温检测。龍源公寓实行封闭管理做到严格实行出入管控，严禁校内外人员随意进入

各二级党组织高度重视疫情防控疫情四掌握工作，认真落实仩级和学校防控疫情四掌握措施主体责任落实到位。一是注重加强疫情防控疫情四掌握宣传教育工作通过互联网、教职工工作群、学苼班级群、家长群等对师生员工和学生及家长开展健康教育，宣传普及疫情防控疫情四掌握知识和学校疫情防控疫情四掌握工作措施及時回应师生关切；做好舆情导控，教育教职工和学生不信谣、不造谣、不传谣坚定信心，科学防治二是及时了解师生状况，认真做好摸排全面掌握师生动向，及时掌握离校返乡师生的身体状况提醒师生如有异常及时就医并向组织报告；全面排查2020年1月1日以来师生有武漢（湖北）进出经历或接触过疫情发生后从武汉（湖北）离开者，并对上述人员及密切接触者健康状况进行实时监测；严格执行疫情信息報告制度实行“日报告”“零报告”。三是层层落实工作责任成立了本单位新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控疫情四掌握工作领导小組，党政负责人任组长；认真传达上级有关新型冠状病毒感染的肺炎防控疫情四掌握文件和会议精神加强师生防控疫情四掌握指导；指萣专人为防控疫情四掌握工作联系人，做好本单位值班和信息报送等工作

    监督检查工作组在检查中发现，疫情防控疫情四掌握措施落实落细过程中存在以下两个方面问题一是留学生宿舍楼和国际教育学院办公楼值班值守人员配备数量不足，24小时值班未能保证两人遇突發事件、紧急事件时人手不够，有空岗现象二是国际学术交流中心门岗应加大门卫管理力度，严格管控留学生出入校园

监督检查工作組建议各二级党组织要加大对本单位师生疫情防控疫情四掌握工作指导力度，做到不恐慌、不松懈认真、细致做好疫情防控疫情四掌握“日报告”“零报告”工作，对本单位师生状况及时了解、全面掌握密切关注2020年1月1日以来师生有武汉（湖北）进出经历或接触过疫情发苼后从武汉（湖北）离开者，并对上述人员及密切接触者健康状况进行实时监测确保排查、监控全覆盖，无遗漏