玉米的营养价值并不是我们看到嘚那么简单有营养学会研究表明，做日常人们所吃的左右主食中玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素和维生素对预防心脏和癌症等疾病都有很大的好处。中医研究称玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢和调整神经系统的功能，能起到使人的皮肤细嫩光滑延缓衰老的作用，那么玉米煮多久能熟呢

玉米一般要煮多久？玉米煮多久才能熟

有的人吃玉米喜欢吃嫩的新鲜嘚玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮这样老玉米醇香的味道才会散发出来。

玉米煮多久能熟这需要看你喜欢吃什么样的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不错就是煮的时间不同，现在的天气人容易烦躁肠胃会感到不适，可以吃一些玉米来中和肠胃还能很好的进补。

从抗自由基角度来看美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高叻22%、44%和53%也就是说，加热越长时间的玉米抗衰老的作用越好。所以老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间

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