刚做好的萨其马可以放冰箱速冻是什么意思冷却吗

点击联系发帖人 时间：2020-04-15 12:34

冰箱速冻

适量面粉加入三颗鸡蛋和好没有特别注意面粉的用量，基本和到面团光滑不粘手就可以了然后将和好的面团醒二十到半个小时。（由于手上媔实在太多了没有图）

将醒好的面团擀成两毫米厚的面皮，记得要用大量干面粉因为面团很软很粘，然后切成3—5毫米的细丝不要太粗。锅内放油油温六七成热时放入面条过油炸，待面条膨胀后盛出（这一步是最拼耐心的了，因为面很软超级粘）

锅烧热，放入黄油待黄油融化后放入棉花糖，调成小火将棉花糖炒至不成形后放入奶粉，搅拌均匀后放入炸好的面条最后放入蔓越莓干炒匀，盛出放入容器内，压平

盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时切成喜欢的形状开吃吧！

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自制萨其马的做法共15个步骤

2/15. 面粉泡打粉过筛，加三个鸡蛋搅拌揉成面团

4/15. 揉成圆柱，按扁

5/15. 切成细条撒上淀粉防止粘连

6/15. 油热后下锅咋，我切的条有点粗有点胖胖的

8/15. 熬糖浆：水砂糖，麦芽糖小火熬，不停搅拌熬到起泡颜色琥珀色拉起成一条线就好了

10/15. 把芝麻、葡萄干倒入，把热糖浆迅速导入迅速搅拌让面条都粘上糖浆

11/15. 玻璃保鲜盒事先刷油，把搅拌好的萨其马放进去按实

12/15. 自然放凉后放冰箱冷藏2小时

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