点击联系发帖人牛筋中含丰富的胶原蛋白脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇能促进细胞代谢，使皮肤更富弹性和韧性从而延缓皮肤的衰老。
同时牛筋具有强筋壮骨之功效对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度
今天就做了这道美味的酱烧牛筋，向夶家介绍一下这道菜的做法
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将清洗干净的牛筋切成约2CM的小段
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牛筋加水烧开焯水备用。焯水可以去除牛筋的腥味
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锅烧热倒入食用油放入兩瓣蒜，生姜片花椒
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倒入牛筋翻炒1-2分钟
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加入少量料酒再加入适量的酱油翻炒均匀
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加入半锅开水，盖上锅盖转小火炖2小时左右
如果有高压鍋这一步可以放入高压锅压20-30分钟左右
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牛筋炖软后开大火收汁，然后勾芡
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加入鸡精白芝麻和葱花，翻炒均匀就可以起锅了
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