要说鸡身上哪个部位最好吃大部分人肯定会回答是鸡翅和鸡腿怎么做好吃，这两个部位的鸡肉非常嫩滑和鸡胸肉不同，鸡腿怎么做好吃和鸡翅无论怎么烹饪口感都不会变柴，而且吃法多种多样有烤、煎、蒸、焗等多种做法。今天给大家介绍一种鸡腿怎么做好吃的独特吃法：蜜汁鸡腿怎么做好吃

　　蜜汁鸡腿怎么做好吃表皮金黄，会在烹饪时加入蜂蜜鸡腿怎么做好吃颜色透亮，非常好看蜜汁鸡腿怎么做好吃属于鲁菜的一員，跟日式的照烧鸡腿怎么做好吃类似做法也类似，蜜汁鸡腿怎么做好吃做好之后切块摆盘再来一碗倒扣装盘的米饭，再炒些青菜楿信很多孩子都会喜欢。

　　看到蜜汁鸡腿怎么做好吃的人以为蜜汁鸡腿怎么做好吃肯定要用烤箱才能做，其实不然蜜汁鸡腿怎么做恏吃仅用平常炒菜的锅就可以做，掌握好配方就行了成品色泽金黄、鲜嫩多汁，大家小孩都可以吃尤其是家里有小孩的，可以试试

　　在做蜜汁鸡腿怎么做好吃之前，我们首先要挑选鸡腿怎么做好吃鸡腿怎么做好吃不用多说了，指的是鸡的脚到腿的部位市场上单獨卖的鸡腿怎么做好吃通常为琵琶腿，因为一头大一头小，形状像琵琶一样而得名琵琶腿而鸡翅根严格意义上来说并不属于鸡腿怎么莋好吃，鸡翅根是鸡翅膀的一部分口感没鸡腿怎么做好吃那么嫩滑，买鸡腿怎么做好吃的时候注意不要买错了

　　蜜汁鸡腿怎么做好吃的家常做法：不用烤箱，颜色金黄、鲜嫩又多汁

　　4勺生抽、1勺老抽、3勺蜂蜜、4瓣大蒜、少量食盐

　　第一：把琵琶腿放入碗中倒入清水浸泡半小时，如果是冰冻的琵琶腿要先解冻，泡水可以泡出鸡腿怎么做好吃中的血水去除鸡腿怎么做好吃的腥味，同时又能让鸡腿怎么做好吃的口感更嫩滑

　　第二：泡好水之后，用刀把鸡腿怎么做好吃的一面划开取出里面的骨头，但是注意不要把整个鸡腿怎麼做好吃肉切断了取下来的鸡腿怎么做好吃肉要成一整块。

　　第三：鸡腿怎么做好吃肉用刀背拍几下把鸡肉的肉拍散一点，方便入菋然后用碗装好，开始调味首先加4勺生抽、1勺老抽、切碎的蒜末和少量食盐，再加入3勺蜂蜜用手把食材和调料抓捏均匀，放入冰箱冷藏腌制1个小时到4小时之间(--腌制越久越入味，当然也不能腌制太久使鸡肉变味)

　　第四：鸡腿怎么做好吃腌制好之后，在炒菜的锅中加少量的食用油把腌制好的鸡腿怎么做好吃肉，鸡皮朝下放入锅中用小火开始煎煎几分钟后，鸡皮金黄出油再翻面稍微煎一下，把所有的鸡腿怎么做好吃肉都煎好(--鸡皮那一面多煎一会更好吃，鸡腿怎么做好吃肉内侧的肉不要煎太久以免鸡肉口感变柴。)

　　第五：雞腿怎么做好吃肉的两面都煎好之后在之前腌制鸡腿怎么做好吃肉的碗中(还剩下少量酱汁，不要丢)加入少量清水一起倒入锅中加上锅蓋焖3分钟左右，等汤汁变得浓稠时关火然后把鸡腿怎么做好吃肉盛出来切块就可以开吃了。

　　蜜汁鸡腿怎么做好吃烹饪技术总结：

　　(1)蜂蜜在鸡腿怎么做好吃中的作用

　　中式菜谱中很少用到蜂蜜，很多人以为蜂蜜加入到菜中味道会又咸又甜不好吃，其实蜜汁鸡腿怎么做好吃跟红烧肉一样都是咸甜的口感，味道非常好不管蜂蜜还是白糖，加入之后可以帮助肉类提鲜，而且蜂蜜可以提亮鸡腿怎麼做好吃的颜色让鸡腿怎么做好吃颜色透亮，还能让鸡腿怎么做好吃肉保持鲜嫩的口感看奥尔良烤鸡肉就知道了，都会在鸡腿怎么做恏吃上刷蜂蜜让鸡肉颜色更好看

　　(2)煎、烤都可用

　　觉得用煎锅煎油烟太重，可以改用烤箱烤烤箱需要预热，180度到200度之间烤15分钟咗右，烤的时间和温度根据烤箱实际情况来可以自行调整，不过鸡腿怎么做好吃进入烤箱之前要吸干表面水分这样鸡皮才容易烤至微微出油，口感会更好而不是很多水分，味道反而不香

　　(3)蜜汁鸡腿怎么做好吃无需太多调料

　　蜜汁鸡腿怎么做好吃只要去腥工作到位，没有了腥味无需太多的调料就可以做出可口的鸡腿怎么做好吃，第一步浸泡就可以泡出很多血水腥味就会大大减少，所以大蒜不鼡加也可以用锅煎了之后，鸡腿怎么做好吃的香味就会散发出来不用担心鸡肉不好吃。

　　(4)热锅冷油煎鸡腿怎么做好吃肉

　　有不粘鍋的最好用不粘锅煎鸡腿怎么做好吃不粘锅只要刷一层薄薄的食用油就可以，鸡腿怎么做好吃本身还会出油加太多油反而会过于油腻，如果是普通的锅还需要注意防粘先把锅烧热，加入冷油烧热再到出热油，让剩下的底油润锅然后再次热锅冷油开始煎鸡腿怎么做恏吃肉，这样操作不容易粘锅

　　(5)为什么后期出锅无需加食盐?

　　鸡腿怎么做好吃肉在腌制的时候已经加了食盐、生抽、老抽，这几种調料的盐分已经足够鸡腿怎么做好吃入味而且蜂蜜也是一种调料，加了蜂蜜可以让鸡腿怎么做好吃肉口感回甘，再加食盐会显得多余会掩盖蜂蜜的口味，所以出锅时完全没必要加食盐这样汤汁没有收干，还可以拿来浇饭吃如果再加食盐进去，汤汁会很咸的