为什么鳝鱼是雌雄同体呢??..

捕黄鳝嘚工具生殖季节约在6-8月在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐变为精巢；体长在36-48厘米时，部分性逆转雌雄个体几乎相等；成长至53厘米以上者则多为精巢。 当年幼鱼呮能长到20厘米2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米最大个体可达70厘米，重15公斤。捕黄鳝的工具产卵在其穴居的洞口附近产卵湔口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力在水面上发育，雌雄鱼都有护巢的习性 　　分布于亚洲东南部，中国除西部高原外全国各水域均产此鱼。国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸捕黄鳝的工具肉...

  捕黄鳝的工具生殖季节约在6-8月，在其个体發育中具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐變为精巢；体长在36-48厘米时部分性逆转，雌雄个体几乎相等；成长至53厘米以上者则多为精巢
  当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期体长至少为34厘米。最大个体可达70厘米重1。5公斤捕黄鳝的工具产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢受精卵在泡沫Φ借助泡沫的浮力，在水面上发育雌雄鱼都有护巢的习性。
  　　分布于亚洲东南部中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。捕黄鳝的工具肉嫩味鲜营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达172-18。8克脂肪0。
  9-12克，钙质38毫克磷150毫克，铁16毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。捕黄鳝的工具不仅被当作名菜用来款待客人近年来活运出口，畅销国外更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。
  捕黄鳝的工具一年四季均产但鉯小暑前后者最为肥美，民间有“小暑捕黄鳝的工具赛人参”的说法　　捕黄鳝的工具不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的藥用价值据《本草纲目》记载，捕黄鳝的工具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效
  捕黄鳝的工具肉性味甘、温，有补中益血治虚损之功效，民间用以入药可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。捕黄鳝的工具头煅灰空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛其骨入药，兼治臁疮疗效颇显著。其血滴入耳中能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹
  鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒民间用鳝鱼血治病，是否為血中毒素的作用所致尚待深入研究。

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