糖醋苦瓜的做法好吃吗
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时间：2020-03-18 10:17
做法： 1、苦瓜去瓤切片用少许鹽腌会除去水分，红辣椒切段 2、热油放入苦瓜片，大火煸炒2分钟盛出装盘 3、热油，放入姜丝红辣椒爆香加入苦瓜，加酱油、糖、醋、蘑菇精大火翻炒2分钟
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一根苦瓜洗净对半剖开，用勺刮去中间的籽和膜切丝备用
打两个鸡蛋，在锅中放油炒成块即可盛起放置一边 备用（可放些糖起鲜）
锅中倒入适量油，將苦瓜倒入翻炒调中小火以免焦锅，可放入少许盐调味直至炒熟
倒入鸡蛋继续翻炒均匀，即可出锅
如若想减少苦味的可以在挖囊部分挖深一点
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