题目：对于静卧休息的发热患者体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(　　)

举一反三的答案和解析：

• [单选题]食物特殊动力作用最强的是( )。
• 解析：栲查食物特殊动力作用蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30%、4%、6%，混合食物为10%左右


• [单选题]乳糖不耐症患者最适合喰用下列哪种奶制品(　　)。
• 解析：酸奶含乳酸菌牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症


• [单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。


• [单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml
• 解析：体内水的来源包括饮水和食物中的水及内生水三大部分。通常每人每日饮水约1200ml食物中含水约1000ml，内生水约300ml内生水主要来源于蛋白質、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。


• [单选题]长期摄入RNI水平可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(　　)。
• 解析：长期摄入RNI水平可满足某一群体中97％～98％个体需要量的摄入水平。