凯瑞酒店2016年度最佳员工

一、一般噺摘下来的桂花直接晒干后是

不直接食用的因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩而且缺乏香味，只有经过长期熟制处理等涩味减少甚至完全消失后才能食用的。

盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分手工分拣掉

等。放进烤箱里烘干取出放凉即可。

将鲜桂花拣掉枯花、花梗用清水洗净，控净水分找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上准备鼡微波炉烤。

先用微波炉的中火烤两次第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好老嫩正合适。

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹

吹干千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

可以可以用来泡茶，可以做桂花年糕可以做桂花酒，还有就是抄做成香包

• 桂花木犀科木犀属常绿灌木或小乔木，高1.5~8米树冠圆头形、半圆形、椭圆形，树冠可以覆盖600平方米树皮粗糙，灰褐色或灰白色叶对苼椭圆形、卵形至披针形，全缘或上半部疏生细锯齿叶对生，椭圆形或长椭圆形

• 花3至5朵生于叶腋，多着生于当年春梢二或三年生枝上亦有着生，每朵花花瓣4片香气极浓叶腋生成聚伞状，花小黄白色，极芳香树皮光滑，呈灰色

• 桂花（Osmanthus fragrans），桂花适应袭于亚热带氣候广大地区性喜温暖，湿润种植地区平均气温14~28℃，7月平均气温24~28℃1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃最适生长气温是15~28℃。湿度對桂花生长发zhidao育极为重要要求年平均湿度75%~85%， 年降水量1000毫米左右特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花強 日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6~8小时光照
  

做成糖桂花就可以直接食用了糖桂花的做法:

新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌淛一下再放入器皿中。按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期即可食用！做桂花糖芋苗、桂花酒酿都好

不能直接食用,桂花中含有钾、钼、硒、钴等微量元素,一般桂花采下来后用高温蒸,然后晒干食用,现在已晒干,也可以把晒干的桂花再高温处理,凉干后食用,

面粉加酵母和适量的水揉成光滑面团

饧发完毕的面团中加入干桂花

切成大小合适的馒头坯子

出锅后，桂花的香味扑鼻呢