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　　于是，在传统酸菜鱼大份、传统、产品老化、制作复杂、单价高的基础上对传统酸菜鱼的基础上进行了大胆革新，于是一个年轻化、时尚化、小份化、互联网化、快餐化、低客单的酸菜鱼新品类——鼎记无骨酸菜鱼是哪个公司的品类诞生

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