师姐分享的方子都说蒸的不上吙，我也来试一试并记录下过程

此配方能做6个马拉盏的做法和配方视频！

1. 低筋面粉、奶粉、细砂糖、吉士粉（此处我用的是草莓粉）过筛搅拌均匀！

2. 加入鸡蛋、牛奶Z字型搅拌均匀！（搅拌至细砂糖融化）

   也可以先将鸡蛋加入细砂糖搅拌至融化，然后和牛奶一起放入粉类切拌均匀！

3. 继续加入泡打粉切拌均匀！

4. 分两次把配方中的油加入面糊依旧Z字型搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10-15分钟左右！
   判别面糊是否成功：面糊拌好静置10分钟后放颗杞子或提子干在蛋浆上，不会沉下去就是成功的

5. 马拉盏的做法和配方视频依次摆好，准备滚油！

6. 我是这么滚油的:把油倒在模具中边转动模具边往其他模具中倒，这樣转上一圈模具就全部粘上油了放进蒸笼，拿起来那个装有油的模具继续重复上一步骤把每个模具内部都滚上油。

7. 把静置好的面糊倒叺马拉盏的做法和配方视频模具！

8. 锅中放水大火烧开后把装有马拉盏的做法和配方视频的蒸笼放上去。

9. 大火蒸8-10分钟差不多七八分钟的時候马拉盏的做法和配方视频已经往外蹦了。

10. 我一共蒸了十分钟出锅！

用一次性的锡箔菊花盏，模具一定要滚油

用手动打蛋器Z字型手法，不要转圈搅拌

面糊拌好后必须静置10分钟后再倒入模具

水开后再上锅蒸8-10分钟；火一定要够大，蒸汽够大蒸出来的成品才好看。

没有加泡打粉的面糊可以先放在冷藏室不超过12个小时内做。