椰子是一种能够解暑的水果在夏天的时候很多人都喜欢和椰子汁，当然了椰子除了有清热解暑的作用，还有其他很多作用比如椰子中含有蛋白质和大量的人体必需嘚微量元素，如果经常饮用能够起到驻颜美容的作用，并且椰子汁的口味清淡微甜是很多小孩子喜欢的口味，椰子除了椰子汁可以直接饮用椰子肉也可以用来做菜，比如椰子炖鸡这道菜的营养价值比较高，但是椰子鸡汤虽然营养美味但食用时也有一些禁忌需要我們注意。比如椰子鸡汤不能与芥末、大蒜等一同食用下面给大家分享下椰子炖鸡的食用禁忌。

1、椰子鸡汤不能与以下食物同吃包括有芥末、大蒜、菊花、狗肾、芝麻、豆浆、地瓜、消炎片。在食用椰子鸡汤的同时食用这些食物轻则腹泻、腹痛，重则导致休克

2、糖尿疒患者不宜食用椰子鸡汤。椰子鸡汤中糖分含量较高不利于糖尿病患者病情的控制。

3、脾胃虚弱、腹痛腹泻患者不宜食用椰子鸡汤避免加重身体不适。

4、长期睡眠不佳爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者不宜吃与椰子有关的食物，故不能吃椰子鸡汤

5、心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担

1，椰子一只买的时候请师傅去掉了外面那层毛毛壳子。

2然后铺一块布到案板上，把椰子放茬布上面削去那层褐色的皮

3，然后准备老母鸡半只切小块；在准备一块生姜切片。

4先把老鸡爆炒一下：先将锅烧热，下生姜煸炒倒入鸡块翻炒3分钟，在放适量的盐在倒点白醋，在放在米酒炒去鸡肉的腥味高压锅准备好，倒入椰子水把椰子肉切丝倒入里面，在加入2碗水在加入炒好的老母鸡肉，盖好盖子出气后煲20分钟（先大火煲10分钟，在转中火5分钟在小火5分）。