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求問鸡翅怎么腌制是炸4.30还是6.50?鸡翅怎么腌制是不是要解冻24小时后再腌制18小时?
的肉鸡的肉质细嫩,滋味
并富有营养,有滋补养身的作用鸡肉
而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃
过多的鸡翅怎么腌制等鸡肉类食品以
最多只能放6、7个小時,
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鸡肉解冻后,如果裸置于20-30度的常温下:
3-4个小时鸡肉表皮干燥,表皮和肌肉接触空气部
手摸上去略有粘滑的感觉
这个时候如果清洗并及时加工制作食用起来口感
5-6个小时,鸡表皮干燥变色肉质变色并有异味,肌肉组织大量溶解并有可能变绿、黄等色,产生腐败闻上
去有一种令人不爽的腥味或很浓的异味,清
切除变质部分后或能食用,但口感完全丧失
解冻后的食材,尽赽加工使用
的食材,再次解冻后水分及营养鲜味流失,原料成纤维状
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不能久放2个小时最多了
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