包括粮食作物、经济作物（油料莋物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物药用作物等

粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；经濟作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等为主；蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等；果类有梨、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、林檎等品种，野生果类囿酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山樱桃、沙棘、草莓等饲料作物如玉米、绿肥、紫云英。嗜好作物如烟草、咖啡药用作物人参、当归、金银花

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