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水煮武昌鱼鱼相比其他鱼来说，其刺哽少味道更好，今天小编就来分享下一种好吃水煮武昌鱼鱼的做法！一起来看看吧

1. 将杀好的水煮武昌鱼鱼清洗干净，用刀在鱼身上划開小口如下图所示，用少量盐腌制10分钟

2. 将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点）放入少量盐在油中，将油烧辣！

3. 将鱼慢慢放入锅中前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上

4. 将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出装入盘中待用。

5. 将锅中油倒去将锅清洗干净后再次倒入油，待油烧热后放入豆瓣酱然后参入适量水，将水烧开

6. 然后将煎好的鱼放入锅中，同时放入切好的尖椒

7. 2-3分钟有将鱼翻面，使其两面都能够煮入味

8. 待锅中汤汁收汁后，将鱼装入盘中撒上香菜段，然后将锅中剩下的汤汁淋在鱼身上

   這样好吃的水煮武昌鱼鱼就做好了，你学会了

• 煎炸鱼的时候可以先放盐在锅中，这样鱼就不会粘锅

• 以上为小编烹饪经验总结，希望能夠帮到你！