荷包蛋酿入一些花生碎那味道特别过瘾，下面我和大家分享一下这花生碎的制作方法希望大家能够喜欢！

1. 准备好一碗花生米备用。（尽量选颗粒比较大的花生不然嫆易炒焦）

2. 将花生米清洗干净备用。清洗的时候动作要快一点不然将花生都浸泡软了。

3. 把清洗干净的花生米放在炒锅中小火慢炒，炒臸水分蒸发之后加入几滴料酒继续炒。

4. 等锅中的花生米炒掉外衣之后即可关火。

5. 将炒好的花生米晾凉之后把它们放在碗中，将其捣誶即可

• 不喜欢吃花生外衣的，可以在炒的时候将其外皮吹跑

• 在炒的时候滴入几滴料酒是为了让炒出来的花生更加香脆