如何做鲍鱼捞饭捞饭有些营养媄味的饭菜一定是经过很多道程序的，像今天小编要推荐的这道鲍鱼捞饭捞饭虽然费时费力，但是一定不会辜负你的付出做出来的饭菜一定是赏心悦目，味道美美的

做鲍鱼捞饭饭的时候，得煮一锅高汤鸡汤最好，没有猪骨汤也可以。煮好的骨汤与鲍鱼捞饭同煮30汾钟，让鲍鱼捞饭吸收了骨汤的精华这一些可以利用中午或晚上提前做好。下班回家煮米饭，西兰花烫熟鲍鱼捞饭加热，摆盘即可喰用高逼格的主食，40分钟就可以轻松搞定一点都不脚忙手乱。

【食材】鲍鱼捞饭10个、西兰花1个、盐适量、猪筒骨1根（600g）

猪筒骨砍碎、洗净；筒骨冷水下锅煮开，氽去血水；取出洗去浮沫的筒骨；砂锅煮开水下筒骨；大火煮开，转小火煮1.5个小时；鲍鱼捞饭处理干净涮洗干净；下鲍鱼捞饭在骨汤里；再次煮开时，转小火煮半个小时；煮好的鲍鱼捞饭捞起待用。

西兰花洗净切块；煮开水，下点盐与油下西兰花；再次煮开，西兰花烫熟即捞起；将西兰花过一下冰水待用；取出煮好的鲍鱼捞饭，片成两片表面上略打花；将鲍鱼捞飯片放入砂锅；加入能淹没鲍鱼捞饭的骨汤；大火煮开，加入盐调味；熄火盘中装入米饭，摆上西兰花与鲍鱼捞饭片淋上汤汁，即可喰用

鲍鱼捞饭加热，下盐调味时因为要做汤汁，盐要比平时下得略多味道偏咸一点点。

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