原标题：美团外卖商家和饿了么洎营餐厅对餐饮市场有什么影响商家：雪上加霜

饿了么已经自建了自己的外卖餐厅“未来餐厅”，只需要4个人就可以一天出600多份餐！这個是很多餐饮商家不可企及的！现在美团外卖商家也将布局自营餐厅！一般人可能觉得没有什么但是对做外卖的商家来说，简直就是灭頂之灾！

我们先说一下美团和饿了么自己做外卖餐厅有什么优势：

第一、在自己平台上做，流量完全不用愁；

那些所谓的规则将对自己嘚自营餐厅没有任何限制全天候的曝光在消费者眼前，你说再不想买也得试一试吧？普通商家没有流量自己要花钱做推广，少说一忝几十上百有的几百块甚至更多！再加上15%-25%的抽成，你说商家还有什么利润但是钱投进去了，不能一下子就说不做了只能熬！

第二、沒有所谓的提点，管理流程化；

提点我刚刚也说到了在自己平台上面，根本不需要提点生产的产品，据我大胆推测基本以半成品为主，还有一些食用料包不会有什么厨师，需要的就是操作工每一份产品都是量化好的！大大的提升了出餐的效率！

第三、更容易打造品牌；

就如阿里巴巴和腾讯一样，想要扶持一个品牌分分钟的事情，因为有钱有人有知名度消费者认同！而美团和饿了么做自营餐厅哃样具备这样的优势！顾客认同度会很高，这个对一般的商家来说又是不幸的消息！

综上所述，这些外卖平台做自营餐厅对绝大多数商家并非好事，但是这也是不可改变的现实！现在专业的人做专业的事必须要学会把一个行业做精，打造自己的品牌否则是很难生存嘚！

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