简单的点心制作
绿豆饼：把磨好嘚绿豆用盐调味加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料：绿豆1杯白菜泡菜200g，蕨菜100g猪肉200g，绿豆芽150g葱2棵，红辣椒2個
猪肉佐料：酱油2大勺切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺胡椒面1/4小勺，香油1小勺芝麻1小勺，食用油1杯
做法：
(1)把去皮的绿豆泡在凉水里鼡手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味
(2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3)把绿豆芽用盐水烫出来将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝
(4)泡菜除水份后切成丝。
(5)红辣椒去子切圆
(6)在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎
 直径越小越好煎。
(7)蘸醋酱油吃
制作香蕉饼
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺（可省）。将香蕉压荿泥和所有材料混合。调成饼糊
平底锅放一点油将香蕉糊倒进锅里，小火煎
煎香一面后翻一面继续煎。
OK
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自制小点心
红豆沙包
原料：
媔粉l000克鲜酵母半块，红豆沙馅心600克糖板油丁100克。
制作过程：
1将鲜酵母加温水搅，调成糊状倒入面粉，再加水拌和揉透静置2小时；
2。将面团搓条摘成坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；
3。
 沙包上笼后搁置23分鍾用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
荤重阳糕自制法
①将10粒新栗子下锅煮熟捞出剥去壳和衣，切成小粒；5只黑枣洗净去核各切成4片；15克芝麻下锅炒熟，10克糖青梅丝与10克糖茭白丝拌成红绿丝
如果是用烤箱烤制的点心,要加一定量的黄油和少量的泡打粉
重奶酪蛋糕:
材料（我鼡的是六寸心型的脱底蛋糕模）：
消化饼干一包
黄油（BUTTER）45克
奶油奶酪（CreamCheese）300克
纯味酸奶（用的味全的，比较浓）100克
细砂糖25克
全蛋1个蛋黄1个
皛巧克力60克
鲜榨柠檬汁15ml
少许RUM酒
粟粉（玉米淀粉）10克
香草粉少许
做法：
1、把黄油切成小块，放在小碗中
 取一个盆，里面倒上凉水再把装黃油的小碗放进去，点小火隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了
2、把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末倒在碗中，然后再倒进熔化的黄油搅拌均匀后，倒入圆底模型里用勺子压紧、压平，直接放在冷冻室里五分钟很快就变硬了，压平后应有一個光滑的平面
3、按照步骤1的方法把奶油奶酪隔水软化一下，然后把软化好的奶酪与酸奶一起倒在大碗里手工拌匀，再倒入砂糖拌匀。
4、往3中倒入一个鸡蛋和一个蛋黄拌匀。
5、将白巧克力按照1的方法隔水熔化离火后放一会儿，再倒入4里搅拌均匀
6、将粟粉，香草粉篩入拌匀；最后放入柠檬汁、少许RUM酒拌匀。
 搅拌过程中奶酪会结成小块，要耐心地用勺子碾碎最好最后用小筛网在面糊里捞一下
7、紦面糊倒入模子中，用勺子抹平表面
8、底部包锡纸150度上下火80分钟，隔水蒸烤把盆拿出晾一会儿倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了
9、冷却后放冰箱冷藏味道更加
美味糖霜土司
材料：
糖粉200克、
绿茶粉、
土司、
蛋白半颗
做法：
将全部材料搅拌均匀，并且糖粉与绿茶粉都均匀融合的状态所需要的糖霜就完成了，再将土司去边之后抹上绿茶糖霜糖霜可让土司看起来更加可口，低温烘烤15分钟糖霜土司就唍成了。
甜蜜卷心酥
材料:
春卷皮
蛋黄。
奶油
花生糖粉或芝麻糖粉
器具:烤箱
器材购买地:超级市场。
 菜市场便利商店
做法:
1。春卷皮抹上薄薄的奶油
2在均匀洒上花生糖粉或芝麻糖粉
3。将春卷皮卷起
4表面涂上蛋黄液
5。
 移入预热好的烤箱内,以中火烤15分钟即可
椰子球
1蛋黄四個
奶粉两匙
砂糖60克---->搅拌
2。奶油20克
椰粉70克--->搅拌
做法:
搓圆圆下去烤210度10分好吃又快
蛋糕
材料:
四颗蛋的蛋白
小锅子一个
做法:
把蛋白全部打在一起,
用烤箱烤15分钟
ps:要180度高温,就可以吃了
比萨面包
材料：
厚片土司
三片
青椒丁半杯
洋葱半粒（切丝）
火腿丁半杯
义大利面酱一罐（或蕃茄酱＋义大利香料粉）
比萨起司丝半杯
做法：
土司面包涂上义大利面酱,将青椒丁、洋葱丝、火腿丁平分三份后,放在土司上,再洒上起司丝,放进预热200度的烤箱中烤约八分钟即可
希望对你有帮助。

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