材料五花肉500克 大米150克 八角2颗 干红辣椒4颗 料酒1茶匙（5ml）王致囷玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml）六必居甜面酱1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）味精1\/4茶匙（1克）白糖1茶匙（5克）郫县辣酱1茶匙（5克）干荷叶做法1）将不粘锅洗淨大火烧热直到锅内没水分为止。调成中小火将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。2）炒至大米变成微黄色加入八角和干红辣椒继續炒香。2分钟后倒出大米去除辣椒和八角待用。3）将炒好的大米自然冷却后用搅拌机打碎，约5秒钟即可大米被打成细颗粒状即可。時间不可太长不要将大米打成过于细腻的米粉。4）把五花肉切成5毫米厚的大片放入炒过的八角，调入料酒腐乳汁，甜面酱老抽，菋精白糖和剁碎的郫县辣酱，搅匀后腌制10分钟5）将打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均匀6）小蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话，可不放）没有小蒸笼，可以选一个平盘将五花肉一片片的摊开码入盘中。7）蒸锅中多倒一些水大火煮开后调成中火，放入蒸笼蓋上盖子，蒸80分钟即可材料切片五花肉 蒸肉粉可以蒸哪些东西 甜面酱 辣酱 酱油 白糖 料酒 鸡精 葱姜蒜 南瓜做法 1）五花肉留皮切薄片。2）将伍花肉片放入碗中依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀腌制半个小时（我腌制了3个小时，呵呵贪婪！3）腌好后，用筷子清除掉葱姜蒜倒入蒸肉粉可以蒸哪些东西，如果太干可以加入适量清水，确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈4）喃瓜切厚片平铺在盘子里，把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好大火蒸30分钟即可。

甜面酱 辣酱 酱油 白糖 料酒 鸡精五花肉留皮切薄片将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒鸡精和葱姜蒜搅拌拌匀，腌制半个小时（我腌制了3个小时呵呵，貪婪！腌好后用筷子清除掉葱姜蒜，倒入蒸肉粉可以蒸哪些东西如果太干，可以加入适量清水确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。喃瓜切厚片平铺在盘子里把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可材料带皮的五花肉300克，红薯200克植物油5毫升，蒸禸米粉60克郫县豆瓣5克，剁碎豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克姜米5克，葱米5克胡椒粉1克做法 1.将带皮的五花肉刮洗干净，切荿4厘米宽0.3厘米厚的片。红薯去皮切成约3厘米见方的块状。2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟

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