主 料： 瘦光鸡1只重约1斤12两（約1.05千克）鲍鱼螺怎么样（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克）陈皮1/4个，姜2片葱1条。

　　做 法： 1、陈皮用清水浸软刮去瓤洗净。

　　2、冬瓜洗净连皮带瓤切件。

　　3、鸡斩去脚洗净，放入滚水中煮10分钟过冷水。

　　4、鲍鱼螺怎么样去壳除去肠脏，加入少许盐搓擦爿刻用姜葱氽水，过冷水

　　5、水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺怎么样、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚慢火煲3小时，下盐调味

　　螺是一种生长于深海水域的海鲜，贝壳扁平、螺肉头与鲍鱼相像可切丁、丝、片，可炒、可煲汤也是海鲜火锅的上等原料

　　凉拌鮑螺肉的材料：

　　主料：鲍螺肉200克

　　副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒

　　调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油

　　凉拌鲍螺肉嘚做法:

　　1、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用;

　　2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;

　　3、将全部材料放入一容器中;

　　4、依据个人口味添加各种调料;

　　5、最后挤入少许柠檬汁拌匀，即可

可以爆炒着吃也叫葱丝爆炒鲍魚螺怎么样。具体做法如下：

鲍鱼螺怎么样、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精

1. 鲍鱼螺怎么样用刷子清洗净将其浸泡在加少许香油戓食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙

2. 青红椒、葱、姜切丝备用。

3. 鲍鱼螺怎么样放沸水中焯水迅速捞起备用。

4. 锅里放油待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。

5. 放入自己喜欢的酱酱炒出香味后下入鲍鱼螺怎么样翻炒。

7. 翻炒过程中可以少淋些料酒

8. 待鲍鱼螺怎么样嘚盖开始张开时，加入糖、鸡精翻 炒出锅前放入青红椒即可。